รู้หรือไม่ ดื่มชา คุณก็อาจลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

โดย ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ

จากการวิจัยที่ถูกตีพิมพ์ในวารสารโรคหัวใจแห่งยุโรป (the European Journal of Preventive Cardiology) ชี้ให้เห็นว่า ผู้ที่ชอบ ดื่มชา 3 ครั้งขึ้นไปต่อสัปดาห์ มีสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้น โดยสารประกอบที่พบในชาดำ ชาเขียว และอาหารอื่นๆ นั้นมีโพลีฟีนอล (Polyphenols) ซึ้งถือว่าเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก นอกจากนั้นแล้วในหมู่ ผู้ที่ชอบดื่มชา เขียวนั้น ผู้ที่ได้รับประโยชน์เด่นชัดมากที่สุดคือ ผู้ชายมากกว่าผู้หญิง

นักวิจัยได้แนะนำเอาไว้ว่าการ ดื่มชา 3 ครั้งหรือมากกว่านั้นต่อสัปดาห์สามารถทำให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้นได้ และในการศึกษาระยะยาวของนักวิจัยจากสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์ของจีน (Chinese Academy of Medical Sciences) ในกรุงปักกิ่ง ได้ทำการติดตามผู้ที่เข้าร่วมการวิจัยจำนวน 100,902 คน ซึ่งผู้ที่เข้าร่วมนั้นไม่เคยมีประวัติเกี่ยวกับอาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง หรือมะเร็งมาก่อน โดยผู้เข้าร่วมถูกแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม คือ ผู้ที่ชอบดื่มชา 3 ครั้งขึ้นไปต่อสัปดาห์ และกลุ่มมที่ไม่ได้ดื่ม

หลังจากมีการติดตามเป็นเวลาเฉลี่ย 7.3 ปี นักวิจัยระบุว่า ผู้ที่ชอบดื่มชา บ่อยขึ้นมีแนวโน้มที่จะมีสุขภาพที่ดีขึ้นเป็นระยะเวลายาวนานขึ้น ผู้ที่ชอบดื่มชา นั้นพบว่ามีโอกาสในการพัฒนาโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองลดลง 20% นอกจากนั้นยังพบอีกว่า 22% มีโอกาสน้อยลงที่จะเสียชีวิตจากโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง และมีเพียง 15% ที่มีแนวโน้มที่จะเสียชีวิตจากสาเหตุอื่นๆ

นอกจากนี้ยังมีการประเมินกลุ่มย่อยที่ลดจำนวนคนลงมาจากกลุ่มใหญ่อีก เหลือ 14,000 คน เพื่อติดตามผลของการศึกษา จากการศึกษาจากทั้งกลุ่มใหญ่และกลุ่มย่อยชี้ให้เห็นว่า ประโยชน์ที่ชัดเจนของ ผู้ที่ชอบดื่มชา ก็คือ มีความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตเพราะโรคหัวใจและหลอดเลือดสมองลดลงถึงร้อยละ 56

ผู้เชี่ยวชาญบางคนได้อ้างถึงงานวิจัยที่ลงในเว็บไซต์ของศูนย์สื่อวิทยาศาสตร์ (Science Media Centre) ซึ่งชี้ให้เห็นว่างานวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงสังเกตการณ์ และไม่จำเป็นจะต้องเชื่อมโยงเรื่องเกี่ยวกับการ ดื่มชา เข้ากับสุขภาพหัวใจ หลอดเลือด และการมีอายุที่ยืนยาว

ผู้เชี่ยวชาญได้กล่าวว่า โพลีฟีนอล เป็นสารเคมีอินทรีย์ที่ถูกพบในชาดำและชาเขียว ซึ่งมันมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นอย่างมากสำหรับ ผู้ที่ชอบดื่มชา “โพลีฟีนอลนั้นมาจากพืช โดยเฉพาะพืชที่ออกดอก” ดร. สัจธรรม ภู่ศรี (Dr. Satjit Bhusri) ผู้เชี่ยวชาญโรคหัวใจที่โรงพยาบาลเลนนอกฮิลล์ในนิวยอร์กกล่าว นอกจากนั้นแล้ว โพลีฟีนอลยังเป็นส่วนที่พืชและดอกไม้ส่งกลิ่นหอมออกมาให้เราได้กลิ่นอีกด้วย

โพลีฟีนอลถือว่ามีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นอย่างมาก เพราะมันช่วยในการปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดให้ขยายใหญ่ขึ้น และหดตัวน้อยลง นอกจากนั้นสารเหล่านี้ยังสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีให้กับร่างกาย เพื่อช่วยในเรื่องของการเต้นของหัวใจ ทั้งยังสามารถลดอาการอักเสบ และทำให้เกล็ดเลือดจับตัวเป็นลิ่มเหนียวน้อยลงได้อีกด้วย

โพลีฟีนอลไม่ได้ถูกสะสมอยู่ในร่างกายเป็นเวลานาน นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำถึงควรบริโภคชาบ่อยครั้ง เพื่อที่จะได้รับประโยชน์จากโพลีฟีนอลนั่นเอง

Hello Health Groupไม่ได้ให้คำปรึกษาด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

อ่านเพิ่มเติม:

Share now :

Review Date: กุมภาพันธ์ 6, 2020 | Last Modified: กุมภาพันธ์ 12, 2020

แหล่งที่มา
บทความนี้ก็น่าสนใจเหมือนกัน