home

เราจะปรับปรุงให้ดีขึ้นได้อย่างไร

close
chevron
บทความนี้อาจมีข้อมูลเท็จหรือไม่ถูกต้องแม่นยำ
chevron

โปรดแจ้งให้ทราบหากข้อมูลไม่ถูกต้อง

wanring-icon
คุณไม่จำเป็นต้องกรอกรายละเอียดนี้หากคุณไม่สะดวกใจ โปรดส่งความคิดเห็นของคุณที่ด้านล่างนี้เพื่อรับชมเว็บไซต์ต่อ
chevron
บทความนี้อาจมีข้อมูลไม่เพียงพอ
chevron

โปรดแจ้งให้ทราบหากข้อมูลไม่ครบถ้วน

wanring-icon
คุณไม่จำเป็นต้องกรอกรายละเอียดนี้หากคุณไม่สะดวกใจ โปรดส่งความคิดเห็นของคุณที่ด้านล่างนี้เพื่อรับชมเว็บไซต์ต่อ
chevron
ฉันมีข้อสงสัย
chevron

แม้ว่าเราอาจไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรค แต่เราก็พร้อมรับฟังความคิดเห็นของท่าน โปรดแสดงความคิดเห็นในกล่องข้อความด้านล่าง

wanring-icon
หากคุณกำลังมีภาวะฉุกเฉินทางการแพทย์ โปรดแจ้งสายด่วน 1669 หรือติดต่อโรงพยาบาลที่อยู่ใกล้พื้นที่ของคุณในทันที

หรือ คัดลอกลิงก์

ชาเขียวมัทฉะ ชาญี่ปุ่นรสชาติเข้มข้น อร่อยและดีต่อสุขภาพกว่าที่คิด

ชาเขียวมัทฉะ ชาญี่ปุ่นรสชาติเข้มข้น อร่อยและดีต่อสุขภาพกว่าที่คิด

ชาเขียวมัทฉะ ชามากประโยชน์ที่ชวนให้คนที่ติดกาแฟอย่างหนักหลายคน หันมาดื่มชาเขียวมัทฉะนี้แทนกาแฟ เพราะนอกจากจะมีรสชาติเข้มข้นชวนลิ้มลองแล้ว ผงชาสีเขียวๆนี้ยังมีคาเฟอีนและสารอาหารต่างๆ มากกว่าชาเขียวตามปกติถึง 10 เท่า จึงสามารถทดแทนคาเฟอีนจากการดื่มกาแฟได้สบายๆ แค่ผงชาเขียวมัทฉะหนึ่งช้อนชาก็สามารถชงชารสเข้มข้นได้หนึ่งแก้วใหญ่ๆ ชาเชียวมัทฉะมีประโยชน์สุขภาพมากมาย ที่หากคุณรู้แล้ว รับรองเลยว่าต้องอยากหาชาเขียวมัทฉะมาดื่มทันทีแน่นอน

ประโยชน์ของ ชาเขียวมัทฉะ

1. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

แม้แต่ผักและผลไม้ที่ขึ้นชื่อลือชาว่ามีสารต่อต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง อย่างผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ หรือผักโขม ก็ยังเทียบไม่ได้กับปริมาณสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในชาเขียวมัทฉะ ผลการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับการวัดค่าความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของชาเขียวมัทฉะนั้น สรุปตัวเลขได้ถึง 1,537 ยูนิตต่อกรัม ในขณะที่ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ต่างๆ มีตัวเลขอยู่ที่ 93 ยูนิตต่อกรัมเท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้นชาเขียวมัทฉะยังมีความเข้มข้นกว่าชาเขียวปกติ และมีสารต่อต้านอนุมูอิสระมากกว่าชาเขียวตามปกติถึง 137 เท่า

2. ช่วยให้จิตใจสงบและมีสมาธิ

ร่างกายของคนเราจะดูดซึมคาเฟอีนจากชาเขียวมัทฉะต่างจากกาแฟ โดยคาเฟอีนจากกาแฟจะกระตุ้นระบบไหลเวียนโลหิต ทำให้ออกซิเจนแล่นขึ้นไปเลี้ยงสมองและเนื้อเยื่อต่างๆ มากขึ้น ส่งผลให้เรารู้สึกตื่นตัวและกระฉับกระเฉง แต่พอคาเฟอีนจากกาแฟหมดฤทธิ์เมื่อไหร่ ก็จะทำให้เรารู้สึกสะลึมสะลือขึ้นมาอีกครั้ง ไม่เหมือนกับความกระฉับกระเฉงที่ได้จากชาเขียวมัทฉะ เนื่องจากชามหัศจรรย์ชนิดนี้มีกรดอะมิโนที่เรียกว่า L-theanine ที่ช่วยลดอาการหวาดวิตก และช่วยลดความดันโลหิตได้ ทั้งยังทำให้เรารู้สึกมีสมาธิในการทำอะไรต่อไปได้นานขึ้น ชาเขียวมัทฉะจึงเป็นชาที่ทำให้เรารู้สึกกระปรี้กระเปร่าขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้จิตใจสงบและมีสมาธิด้วย

3.มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก

ชาเขียวมัทฉะอุดมไปด้วยสาร EGCG (Epigallocatechin Gallate) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์แรง ผลการศึกษาวิจัยพบว่า สารชนิดนี้ในชาเขียวช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญในร่างกาย จึงมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก ทั้งยังมีงานศึกษาวิจัยอีกชิ้นหนึ่งที่ระบุว่า สารต่อต้านอนุมูลอิสระ EGCG นี้ช่วยให้ร่างกายเผาผลาไขมันในขณะออกกำลังกายได้ดีขึ้นด้วย นอกจากนี้ เครื่องดื่มชาเขียวมัทฉะมีรสชาติเข้มข้นอยู่แล้ว จึงสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลหรือครีมใดๆ ลงไป ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรีต่ำ นับเป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดหรือควบคุมน้ำหนักเป็นอย่างยิ่ง

4. ช่วยล้างพิษในร่างกาย

ชาเขียวมัทฉะนอกจากจะอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ยังอุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ (Chlorophyll) ซึ่งเป็นรงควัตถุหรือสารสีที่นอกจากจะช่วยในการสังเคราะห์แสงของพืช และทำให้พืชมีสีเขียวแล้ว ยังช่วยทำหน้าที่ล้างพิษในร่างกายเราได้เป็นอย่างดีด้วย ว่ากันว่าโครงสร้างของคลอโรฟิลล์นั้น มีส่วนคล้ายคลึงกับสารประกอบสำคัญในเม็ดเลือดแดงที่เรียกว่าฮีม (Heme) งานศึกษาวิจัยสรุปออกมาแล้วว่า เมื่อร่างกายได้รับคลอโรฟิลล์เข้าไป คลอโรฟิลล์บางส่วนจะถูกเปลี่ยนไปเป็นฮีม (Heme) ทำให้ร่างกายมีปริมาณเม็ดเลือดแดงใหม่เพิ่มมากขึ้น แถมในคลอโรฟิลล์ยังมีแร่ธาตุต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย

5. ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

ชาเขียวมัทฉะอุดมไปด้วยสารคาเทชิน (Catechin) ที่มีการศึกษาวิจัยกันมาแล้วว่า มีสรรพคุณในการยับยั้งการติดเชื้อหรือการอักเสบ ส่งผลให้สุขภาพร่างกายโดยรวมดีขึ้น นอกจากนี้ การดื่มชาเขียวมัทฉะเพียงหนึ่งถ้วย ก็จะทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่น โพแทสเซียมวิตามินเอ วิตามินซี ธาตุเหล็ก โปรตีน แคลเซียม ซึ่งนอกจากจะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายทำงานอย่างมีประสิทธิภาพแล้ว ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย เนื่องจากมีงานวิจัยพบว่าผู้ที่ดื่มชาเขียวเป็นประจำ จะมีระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี หรือที่เรียกว่าไขมันเลว (LDL) ต่ำ และยังอาจช่วยให้มีคอเลสเตอรอลชนิดดีหรือไขมันดี (HDL) เพิ่มสูงขึ้นได้ อีกทั้งยังพบว่า คนที่ดื่มชาเขียวมัทฉะเป็นประจำเสี่ยงเป็นโรคหัวใจน้อยกว่าคนที่ไม่ได้ดื่มถึง 11 เปอร์เซ็นต์

ผลข้างเคียงที่ควรรู้

แม้ชาเขียวมัทฉะจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่หากดื่มชาเขียวมัทฉะมากเกินไป ก็อาจก่อให้เกิดผลข้างเคียงได้ เช่น

  • คาเฟอีนในชาอาจทำให้มีอาการวิตกกังวล นอนไม่หลับ ระบบขับถ่ายมีปัญหา หรือปวดศีรษะ
  • สารคาเทชินในชาอาจทำให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้น้อยลง และอาจนำไปสู่โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก (Iron Deficiency Anemia)

ชาเขียวมัทฉะนั้นปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่สำหรับคนบางกลุ่ม เช่น หญิงตั้งครรภ์ ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพหัวใจ ผู้ที่ใช้ยารักษาโรควิตกกังวล ควรจำกัดปริมาณหรืองดกินชาเชียวมัทฉะ

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำปรึกษาด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

แหล่งที่มา

How Much Green Tea Should You Drink Per Day?. https://www.healthline.com/nutrition/how-much-green-tea-per-day#section4. Accessed on June 4, 2018

10 Proven Benefits of Green Tea. https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-green-tea. Accessed on June 4, 2018

The Benefits of Drinking Matcha (Spoiler: It Gives You Energy Without the Crash). https://www.popsugar.com/fitness/Benefits-Drinking-Matcha-44838116. Accessed on June 4, 2018

The health benefits of green tea. https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-green-tea. Accessed on June 4, 2018

รูปของผู้เขียน
ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนโดย ออมสิน แสนล้อม
แก้ไขล่าสุด 01/06/2018
x