น้ำกระชาย เป็น เครื่องดื่มสมุนไพรที่อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย โดยมีสรรพคุณทางยาช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ต้านการอักเสบ ป้องกันการติดเชื้อจากโรคต่าง ๆ ถึงแม้น้ำกระชายจะมีสรรพคุณที่ช่วยลดความเสี่ยงของอาการทางสุขภาพ แต่หากดื่มในปริมาณที่ไม่เหมาะสมก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายได้เช่นกัน
ประโยชน์ของน้ำกระชาย เสริมภูมิคุ้มกันโรค
รสชาติที่เผ็ดร้อนของน้ำกระชาย ช่วยทำให้เรารู้สึกสดชื่น กระปรี้กระเป่าทันทีหลังดื่ม เครื่องดื่มสมุนไพรชนิดนี้จึงได้รับความนิยม เพราะนอกจากจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว กระชายยังมีสรรพคุณทางยาสูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย ดังนี้
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่าง ๆ เช่น โรครูมาตอยด์ โรคหวัด โรคไข้เลือดออก
- อาจยับยั้งการติดเชื้อแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในระบบทางเดินอาหาร เช่น อาหารไม่ย่อย แผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ มะเร็งลำไส้
- อาจมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียในช่องปาก ช่วยลดความเสี่ยงของปัญหาฟันผุ
- เหง้าของกระชาย มีสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ อาจช่วยยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ เช่น มะเร็งเม็ดเลือดขาว
- อาจช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศในเพศชาย
- อาจช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญภายในร่างกาย ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมาขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มน้ำกระชายเพื่อลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก
ข้อมูลโภชนาการของกระชาย สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
กระชายอุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยสํานักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ระบุว่า สมุนไพรกระชาย 100 กรัม ให้พลังงาน 54.04 แคลอรี่ ประกอบด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ดังนี้
- คาร์โบไฮเดรต 9.21 กรัม
- ไฟเบอร์ 2.4 กรัม
- น้ำ 84.95 กรัม
- ไขมัน 0.8 กรัม
- เถ้า 1.34 กรัม
- แคลเซียม 15 มิลลิกรัม
- ฟอสฟอรัส 60.5 มิลิกรัม
- แมกนีเซียม 41 มิลลิกรัม
- โซเดียม 10 มิลลิกรัม
- เหล็ก 2.3 มิลลิกรัม
- ทองแดง 0.09 มิลลิกรัม
- สังกะสี 0.32 มิลลิกรัม
- ไทอามีน 0.07 มิลิกรัม
- วิตามินบี 2 0.3 มิลลิกรัม
- วิตามินซี 2 มิลลิกรัม
- วิตามินบี 3 3.5 มิลลิกรัม
ข้อควรระวังในการดื่มน้ำกระชาย
เนื่องจากกระชายเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ร้อน จึงไม่ควรดื่มน้ำกระชายในปริมาณมากติดต่อกันเป็นเวลานาน เพราะอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ เช่น อาการวิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้ ท้องเสีย ท้องร่วง
[embed-health-tool-bmr]
