วันนี้ Hello คุณหมอ นำสูตรเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ อย่าง สูตรน้ำฝรั่ง มาให้ทุกคนได้ลองทำกันดูค่ะ รับรองว่าขั้นตอนการทำนั้นไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คุณคิด ส่วนผสมก็สามารถหาซื้อได้ทั่วไปตามท้องตลาด นอกจากนี้ยังอุดมด้วยคุณค่าสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย
สูตรน้ำฝรั่ง
น้ำฝรั่งมีส่วนผสมและวิธีทำ ดังต่อไปนี้
ส่วนผสม
- ฝรั่งปลอกเปลือกและสับเป็นชื้นเล็ก ๆ 1 ถ้วย (165 กรัม)
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำเย็น ½ ถ้วย (120 มิลลิลิตร)
- น้ำแข็ง
- ใบสะระแหน่ 2-3 ใบ
วิธีทำ
- นำฝรั่งสดมาปอกเปลือกแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- หลังจากนั้นนำมาใส่เครื่องปั่นใส่น้ำตาลและน้ำเย็น ปั่นผสมส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมเรียบเนียน (ปั่นนิดเดียวพอให้ส่วนผสมเข้ากัน)
- ใช้กระชอนกรองน้ำลงในชามหรือถ้วยแล้วทิ้งเมล็ดที่กรองไว้
- เติมน้ำแข็งก้อนและเทน้ำฝรั่งลงไป ปักด้วยใบสะระแหน่ เพื่อเพิ่มความหอมและความสวยงาม
“ฝรั่ง’ ผลไม้ชนิดนี้มีที่มาอย่างไร
ฝรั่ง (Guava) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Psidium guajava Linn. เป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก รวมไปถึงประเทศสหรัฐอเมริกา (ถิ่นกำเนิดในแถบอเมริกาทางตอนกลาง ตอนเหนือและตอนใต้) รูปร่างของผลไม้ชนิดนี้นั้น มีลักษณะกลมรียาวประมาณ 3-10 เซนติเมตร น้ำหนัก 50-200 กรัม กลีบเลี้ยงยื่นออกมาประมาณ 4-5 อันที่ปลายยอด
ฝรั่งเป็นหนึ่งในผลไม้เมืองร้อนที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมด้วยคุณค่าทางสารอาหารมากมายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอวัย รักษาโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง บำรุงเหงือกและฟัน เป็นต้น
ฝรั่งและใบฝรั่ง มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าที่คุณคิด
ส่งเสริมสุขภาพดวงตา ฝรั่งอุดมด้วยวิตามินเอ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติช่วยบำรุงสุขภาพดวงตา ช่วยเพิ่มการมองเห็นและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต้อกระจก
บำรุงต่อมไทรอยด์ ฝรั่งมีธาตุทองแดง ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในการควบคุมการเผาผลาญของต่อมไทรอยด์ โดยช่วยปรับสมดุลร่างกาย ช่วยควบคุมการผลิตและดูดซึมฮอร์โมน
บรรเทาอาการท้องผูก ฝรั่งอุดมด้วยไฟเบอร์ ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก ปรับสมดุลระบบลำไส้ ช่วยให้ลำไส้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
บรรเทาอาการปวดฟัน ไม่เพียงแต่คุณจะได้รับประโยชน์มากมายจากการกินผลฝรั่ง แต่ใบฝรั่งนั้นก็ให้ประโยชน์เช่นกัน เพราะใบฝรั่งมีคุณสมบัติที่ช่วยต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย ดังนั้นหากคุณดื่มน้ำใบฝรั่งเป็นประจำจะช่วยบรรเทาอาการปวดฟัน อาการเหงือกบวม และแผลในช่องปากได้อีกด้วย
ปรับสมดุลระบบไหลเวียนโลหิต ฝรั่งและใบฝรั่งมีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด และช่วยปรับสมดุลระบบเลือด ป้องกันไม่ให้เลือดข้นจนเกินไป
ลดระดับน้ำตาลในเลือด ดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน ฝรั่งมีไฟเบอร์สูงและมีดัชนีน้ำตาลต่ำ เป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพราะฝรั่งมีส่วนช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลในร่างกาย นอกจากการรับประทานผลจะดีแล้วแต่การรับประทานน้ำใบฝรั่งอาจดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานอีกด้วย มีงานวิจัยชิ้นหนึ่งที่มีการศึกษาโดยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ดื่มน้ำจากใบฝรั่ง ผลการศึกษาพบว่าระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหาร ลดลงกว่า 10 เปอร์เซ็นต์
[embed-health-tool-bmi]
