โรคมะเร็ง
อาหารชีวจิตมีไขมันต่ำและอุดมไปด้วยสารอาหารทั้งวิตามินและแร่ธาตุจากธัญพืชต่าง ๆ ผักและผลไม้ ที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยต้านการอักเสบของเซลล์ในร่างกาย จึงอาจมีส่วนช่วยในการป้องกันมะเร็ง
โดยมีงานวิจัยชิ้นหนึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Nutrition and Cancer เมื่อเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2559 ศึกษาเกี่ยวกับองค์ประกอบของสารอาหารและศักยภาพในการต้านการอักเสบของอาหารแมคโครไบโอติก พบว่า การรับประทานอาหารแมคโครไบโอติกหรืออาหารชีวจิตอาจช่วยป้องกันมะเร็ง เนื่องจากอาหารชีวจิตอาจมีส่วนช่วยต้านการอักเสบของเซลล์ในร่างกาย นอกจากนี้ ยังมีไขมันต่ำ อุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ที่มีฤทธิ์ในการต้านสารอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดการอักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพ
โรคเบาหวานชนิดที่ 2
โรคเบาหวานชนิดที่ 2 เป็นโรคที่อาจเกิดจากพฤติกรรมการรับประทานอาหารและการไม่ดูแลสุขภาพในชีวิตประจำวัน ส่งผลให้ระบบการทำงานในร่างกายผิดปกติ ซึ่งการปรับเปลี่ยนมารับประทานอาหารชีวจิตที่ผ่านการปรุงแต่งน้อย ไขมันต่ำและไม่มีน้ำตาล จึงอาจช่วยป้องกันและควบคุมความรุนแรงของโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้
โดยมีงานวิจัยชิ้นหนึ่งตีพิมพ์ในวารสาร World Journal of Diabetes เมื่อเดือนเมษายน พ.ศ. 2558 ศึกษาเกี่ยวกับอาหารแมคโครไบโอติกกับการช่วยควบคุมน้ำตาลในโรคเบาหวานชนิดที่ 2 พบว่า การรับประทานอาหารแมคโครไบโอติกหรืออาหารชีวจิตที่ไขมันต่ำ ใยอาหารสูงและผ่านการปรุงแต่งน้อย อาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดไขมันในเลือด เพิ่มความไวต่ออินซูลิน ลดความดันโลหิต และช่วยลดน้ำหนักตัว ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และอาจช่วยควบคุมความรุนแรงของโรคในผู้ที่เป็นเบาหวานได้อีกด้วย
ข้อควรระวังในการบริโภคอาหารชีวจิต
อาหารชีวจิตอาจไม่เหมาะสมกับทุกคน เนื่องจากอาหารชีวจิตเป็นอาหารที่จำกัดชนิดในการรับประทานและปรุงแต่งได้น้อย จึงอาจมีรสชาติที่ไม่ถูกปากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการับประทานอาหารรสจัด
นอกจากนี้ การรับประทานอาหารชีวจิตอย่างเคร่งครัดอาจทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารบางชนิดไม่ครบถ้วน เช่น โปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม วิตามินบี 12 เนื่องจากสารอาหารเหล่านี้อาจมีอยู่มากในอาหารที่จำกัดการรับประทาน เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ ผลิตภัณฑ์จากนม ดังนั้น ผู้ที่เคร่งครัดในการรับประทานอาหารชีวจิตจึงควรรับประทานอาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มเติม เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนและเพียงพอต่อความต้องการ
อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารชีวจิตเพื่อรักษาโรค แต่สามารถรับประทานเป็นอาหารทางเลือกเพื่อส่งเสริมสุขภาพและดูแลตัวเอง ทั้งนี้ หากไม่แน่ใจ ควรปรึกษาคุณหมอก่อนรับประทาน
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย