มะกอกอาจช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ จากสารประกอบโพลีฟีนอล (Polyphenols) ที่เป็นสารพฤกษเคมีซึ่งสามารถลดภาวะอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ โดยมีงานวิจัยชิ้นหนึ่ง ที่ตีพิมพ์ในวารสาร International Journal of Environmental Research เมื่อเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2559 ศึกษาเกี่ยวกับ มะกอกและกระดูก: ตัวเลือกการป้องกันโรคกระดูกพรุน พบว่า การบริโภคน้ำมันมะกอกทุกวันสามารถป้องกันการสูญเสียความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูก และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุได้
อาจช่วยลดระดับไขมันในเลือด
น้ำมันมะกอกช่วยลดไขมันเลว หรือคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และรักษาระดับไขมันดี หรือคอเลสเตอรอลดี (HDL) เอาไว้ใช้เป็นพลังงานภายในร่างกาย นอกจากนี้ ยังอาจช่วยชะลอการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดงของหัวใจได้ โดยมีงานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Annals of Nutrition and Metabolism เมื่อพ.ศ. 2536 ศึกษาเรื่อง การลดการดูดซึมไขมันเลวของน้ำมันมะกอกในอาหาร โดยให้กลุ่มตัวอย่างจำนวน 10 คน รับประทานน้ำมันมะกอกในรูปแบบอาหารเสริมในปริมาณ 50 กรัม/วัน เป็นเวลา 2 สัปดาห์ พบว่า สามารถลดระดับคอเรสเตอรอลได้ถึง 16% ซึ่งอาจเกิดจากสรรพคุณของกรดโอเลอิกและเบต้า-ซิโตสเตอรอล (Beta-sitosterol) ที่อยู่ในน้ำมันมะกอก จึงอาจสรุปได้ว่า มะกอก มีส่วนช่วยในการลดระดับไขมันไม่ดีในเลือด ซึ่งอาจส่งผลให้ความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจลดลงได้
อาจช่วยต้านมะเร็งได้
โอลีโอแคนทาล (Oleocanthal) เป็นสารประกอบฟีนอลธรรมชาติที่พบในมะกอก มีคุณสมบัติในการต้านเซลล์มะเร็งได้ โดยมีงานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Public Library of Science เมื่อเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2562 ศึกษาเรื่อง การกระตุ้นการย่อยสลายเซลล์มะเร็งของโอลีโอแคนทาลและน้ำมันกอกที่มีโอลีโอแคนทาลปริมาณสูง พบว่า น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สามารถลดจำนวนเซลล์มะเร็งโดยไม่กระทบต่อเซลล์ปกติที่ไม่เป็นอันตรายได้
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย