เกลือดำประกอบด้วยโพแทสเซียมซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญต่อการทำงานของกล้ามเนื้อ และช่วยให้กล้ามเนื้อดูดซับแร่ธาตุอื่น ๆ มาแปรเปลี่ยนเป็นพลังงานได้ดี การบริโภคเกลือดำจึงอาจช่วยลดความเสี่ยงอาการตะคริว หรือช่วยให้อาการกระตุกของกล้ามเนื้อลดลง
กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต
เกลือดำมีคุณสมบัติคล้ายยาชนิดหนึ่งที่เรียกว่า “ยาเจือจางเลือด (Blood Thinner)” แต่มาในรูปแบบธรรมชาติไร้สารเคมีปะปน จึงอาจมีประโยชน์ต่อการหมุนเวียนเลือด ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพเกี่ยวกับการอุดตันในเส้นเลือด หรือคอเลสเตอรอลในเส้นเลือดมากเกินเกณฑ์มาตรฐาน อาจเลือกบริโภคเกลือดำแทนเกลือชนิดอื่นเพื่อช่วยปรับการไหลเวียนของโลหิต
ข้อควรระวังการบริโภคเกลือดำ
แม้ว่าเกลือดำจะมีปริมาณโซเดียมน้อยกว่าเกลือสีขาวทั่วไป แต่ก็ไม่ได้หมายความว่า จะสามารถบริโภคในปริมาณเท่าไหร่ก็ได้ต่อวัน เนื่องจากยังคงมีรสชาติที่ให้ความเค็ม ในคนทั่วไปที่ไม่มีโรคประจำตัว ควรได้รับโซเดียวต่ำกว่า 2,300 มิลลิกรัมต่อวัน สำหรับผู้ที่มีโรคเรื้อรัง เช่น โรคไต โณคเบาหวาน โรคหัวใจ ควรบริโภคเกลือดำด้วยความระมัดระวัง หากบริโภคโซเดียมเกินปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน อาจทำให้ความดันโลหิตพุ่งสูงขึ้นและเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้
สำหรับสตรีตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงเกลือประเภทนี้อย่างเด็ดขาด เพราะเกลือดำมีส่วนประกอบของถ่านกัมมันต์ จึงอาจก่อให้เกิดการย่อยยาก และอาจทำให้ทารกในครรภ์ได้รับความเสี่ยงต่อการเจริญเติบโตอีกด้วย
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย