backup og meta

สูตรโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่ (Strawberry Yoghurt)

สูตรโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่ (Strawberry Yoghurt)

เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้ ล้วนเป็นเมนูเพิ่มความสดชื่น และสามารถช่วยดับกระหายคลายร้อนให้แก่ร่างกายของเราได้เป็นอย่างมาก เพราะผลไม้ส่วนใหญ่มักประกอบไปด้วยน้ำที่มีอยู่ในตัวสูง เมื่อเรารับประทานเข้าไปไม่ว่าแบบทานเล่นหรือนำมารังสรรค์ใส่ในเมนูต่าง ๆ ก็อาจช่วยฟื้นฟูให้ร่างกายของเราในยามที่เราอ่อนแรงให้กลับมามีชีวิตชีวาขึ้น วันนี้ทาง Hello คุณหมอ จึงขอนำ สูตรโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่ ที่กำลังเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม พร้อมทั้งมีรสชาติที่อมเปรี้ยวอมหวานของ สตรอว์เบอร์รี่ และโยเกิร์ตอย่างลงตัว มาฝากทุกคนได้ลองทำกันค่ะ

ประโยชน์ของ สตรอว์เบอร์รี่ และ โยเกิร์ต 

ผลไม้เมืองหนาวสีแดง ที่เรารู้จักกันในชื่อว่า สตรอว์เบอร์รี่ ถือเป็นแหล่งรวมสารอาหารค่อนข้างมากอีกชนิด ที่ให้คุณประโยชน์ และช่วยปรับสมดุลของการทำงานแก่ระบบอวัยวะภายในให้คงที่ขึ้นได้ ดังนี้

  • ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

เมื่อระดับน้ำตาลในเลือดคุณสูงขึ้น จากการรับประทานอาหารที่ขาดการระมัดระวัง ทำให้พฤติกรรมเหล่านี้ สามารถเชื่อมโยงไปยังการเกิดโรคร้ายแรงอย่าง โรคเบาหวานประเภทที่2 โรคหัวใจ และโรคอ้วน ซึ่งการทาน สตรอว์เบอร์รี่ หลังมื้อจากทานอาหารในแต่ละมื้ออย่างเป็นประจำ อาจเข้าไปช่วยชะลอการย่อยน้ำตาลกลูโคส และอินซูลินได้ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลเกิดการสะสมจนนำไปสู่โรคดังกล่าว

  • ต้านเซลล์มะเร็ง

จากการศึกษาในงานวิจัยจำนวนมากชี้ให้เห็นว่าผลเบอร์รี่อาจช่วยป้องกันคุณจากโรคมะเร็งหลายชนิดได้ ด้วย กรดเอลลาจิก (Ellagic acid) และ เอลลาจิกแทนนิน (Ellagitannins) ที่เป็นสารจากธรรมชาติ สามารถเข้าไปต่อสู้กับการอักเสบ และปฏิกิริยาออกซิเดชั่น (Oxidation) แต่ถึงอย่างไรยังคงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมต่อไปจนกว่าจะได้ผลที่แน่ชัด เพื่อนำมาเป็นหนทางในการรักษาผู้ป่วยต่อไปได้ในภายภาคหน้า

สตรอว์เบอร์รี่สด

นอกจาก สตรอว์เบอร์รี่ แล้ว ยังมีโยเกิร์ตที่เป็นอาหารหรือของหวานอีกอย่างที่ประกอบอยู่ในเมนูนี้อีกด้วย ซึ่งโยเกิร์ตที่เรานำมารับประทานในทุก ๆ วัน คุณรู้หรือไม่ว่ามันสามารถเข้าไปช่วยปรับปรุงสุขภาพช่องทางเดินอาหารได้ เพราะโปรไบโอติก จากแบคทีเรียที่ดีเข้าไปช่วยลดอาการแปรปรวนของลำไส้ อีกทั้งยังมีส่วนช่วยในเรื่องของการบำรุงกระดูก และป้องกันภาวะโรคกระดูกพรุน โดยเฉพาะกับผู้ใหญ่ที่อยู่ในวัยกลางคน จนถึงวันผู้สูงอายุได้เป็นอย่างดี

สูตรโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่

ก่อนที่จะเริ่มทำ โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่ คุณควรเตรียมวัตถุดิบ และอุปกรณ์ในการทำให้พร้อม ดังนี้

  • สตรอว์เบอร์รี่ สามารถใช้ได้ทั้งแบบสดหรือแช่แข็ง (ตามจำนวนที่คุณต้องการ)
  • น้ำเชื่อม น้ำตาลเทียม หรือน้ำผึ้ง ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
  • โยเกิร์ต (รสชาติที่คุณชอบ) 1/2 ถ้วย

ขั้นตอนการทำ

  1. ล้างผล สตรอว์เบอร์รี่ ให้สะอาด
  2. นำสตรอว์เบอร์รี่ที่ผ่านการล้างแล้ว ใส่ลงไปในแก้ว หรือถ้วยขนาดเล็ก
  3. นำกรรไกรตัดผลสตรอว์เบอร์รี่อยู่ในภาชนะให้มีความละเอียดเล็กน้อย
  4. เพิ่มเติมรสชาติด้วยน้ำเชื่อม น้ำตาลเทียม หรือน้ำผึ้งตามใจชอบ
  5. เติมโยเกิร์ตรสชาติที่คุณชอบลงไปบน สตรอว์เบอร์รี่ ที่คุณได้ทำการตัดไว้

เพียงเท่านี้ก็เสร็จสิ้นขั้นตอนการทำโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่ และพร้อมนำมารับประทานได้ทันที หรืออาจนำไปแช่เย็นเพื่อความสดชื่นก่อนนำมาทานก็ย่อมได้

สำหรับผู้ที่อยู่การโปรแกรมควบคุมการดูแลสุขภาพ อาจต้องระวังถึงการใช้น้ำตาลแต่งเติมรสชาติที่เพิ่มความหวานเล็กน้อย โดยอาจเปลี่ยนเป็นการใช้ น้ำเชื่อมจากหญ้าหวานทดแทน เพื่อเป็นการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และลดคอเลสเตอรอลที่เป็นสาเหตุของการเกิดโรคต่าง ๆ อย่างโรคเบาหวาน โรคหัวใจ เป็นต้น

โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่ อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ในบางบุคคล

เมนูนี้มักปลอดภัยกับบุคคลส่วนใหญ่ แต่อาจส่งผลให้ ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ ผู้ที่มีประสาทสัมผัสไวต่อละอองเกสรตามพื้นผิวของผลไม้ หรือผู้ที่มีประวัติแพ้แลคโตสในโยเกิร์ตบ่อยครั้ง ซึ่งอาจก่อให้เกิดผลกระทบบางอย่างต่อสุขภาพ ดังนี้

ในบางกรณีสารใน สตรอว์เบอร์รี่ ที่คุณมีอาการแพ้อาจเข้าไปขวางการทำงานของระบบทางเดินหายใจได้ หากรับประทานแล้ว เกิดผลข้างเคียงดังกล่าวขึ้น โปรดเข้ารับการรักษาจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญใกล้บ้านคุณในทันที

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำปรึกษาด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

[embed-health-tool-bmi]

หมายเหตุ

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

Strawberries 101: Nutrition Facts and Health Benefits https://www.healthline.com/nutrition/foods/strawberries Accessed May 14, 2020

7 Impressive Health Benefits of Yogurt https://www.healthline.com/nutrition/7-benefits-of-yogurt#section4 Accessed May 14, 2020

Strawberry Yogurt Recipe or The Best 5 Minute Healthy Dessert https://ifoodreal.com/strawberry-yogurt-recipe/ Accessed May 14, 2020

เวอร์ชันปัจจุบัน

10/06/2020

เขียนโดย ปัญญพัฒน์ เอี่ยมสิน

ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย ทีม Hello คุณหมอ

อัปเดตโดย: Pattarapong Khuaphu


บทความที่เกี่ยวข้อง

น้ำผลไม้ดีท็อกซ์ลำไส้ ช่วยขับถ่าย ลำไส้สะอาด สุขภาพก็ดีด้วย

น้ำผักและน้ำผลไม้ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ในหน้าร้อน ได้ทั้งชื่นใจ ได้ทั้งสุขภาพดีในช่วงโควิด-19


ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย

ทีม Hello คุณหมอ


เขียนโดย ปัญญพัฒน์ เอี่ยมสิน · แก้ไขล่าสุด 10/06/2020

ad iconโฆษณา

คุณได้รับประโยชน์จากบทความนี้หรือไม่?

ad iconโฆษณา
ad iconโฆษณา