การควบคุมอาหารและการลดน้ำหนัก

อาหารกระตุ้น เมตาบอลิซึม หมายถึง อาหารที่มีส่วนช่วยในการกระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญ โดยส่วนใหญจะเป็นอาหารที่มีไฟเบอร์สูง มีโปรตีนดี มีธาตุเหล็กและสังกะสี เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและป้องกันภาวะน้ำหนักเกินหรือโรคอ้วน  เช่น พริก สาหร่ายทะเล บรอกโคลี [embed-health-tool-bmi] อาหารกระตุ้น เมตาบอลิซึม ได้อย่างไร เมตาบอลิซึม (Metabolism) หรือระบบเผาผลาญ คือ กระบวนการที่ช่วยทำให้ร่างกายควบคุมการทำงานส่วนต่าง ๆ ภายในร่างกายได้อย่างปกติ โดยการเปลี่ยนแปลงสารอาหารให้เป็นพลังงาน หลังรับประทานอาหารเข้าไปสักระยะหนึ่ง ร่างกายจะเกิดการเผาผลาญ ทั้งนี้ อัตราการเผาผลาญของแต่ละคนจะแตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับสุขภาพรวมทั้งอาหารชนิดต่าง ๆ เนื่องจากอาหารบางชนิดอาจช่วยชะลอหรือช่วยเร่งการเผาผลาญได้ ซึ่งส่งผลต่อการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม ไม่มีอาหารชนิดได้ที่ส่งผลต่อการเผาผลาญ จนทำให้น้ำหนักน้อยลงได้ เพียงแค่ช่วยกระตุ้นให้ระบบเผาผลาญทำงานได้ดีขึ้นเท่านั้น อาหารกระตุ้น เมตาบอลิซึม มีอะไรบ้าง   การรับประทานอาหารที่ช่วยกระตุ้นเมตาบอลิซึม หรือช่วยกระตุ้นการเผาผลาญให้ทำงานได้ดีขึ้น ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก และยังช่วยกำจัดไขมันที่ไม่ต้องการได้ง่ายขึ้นอีกด้วย ทั้งนี้ อาหารกระตุ้น เมตาบอลึซึม มีดังนี้ อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน เช่น เนื้อ ปลา นม ไข่ พืชตระกูลถั่ว และเมล็ดพืช อาหารเหล่านี้ล้วนมีส่วนช่วยกระตุ้นเมตาบอลิซึม โดยเมื่อรับประทานอาหารเหล่านี้จะทำให้ร่างกายได้รับพลังงานมากขึ้นในการย่อยอาหาร ซึ่งเรียกว่า พลังงานที่ใช้ย่อยอาหาร (Thermic Effect of […]

เมื่อถึงคราวจำเป็นที่คุณต้องทำการลดน้ำหนัก เพื่อรักษาสุขภาพ และรักษารูปร่างให้ของคุณให้ดูดีอยู่เสมอ ซึ่งหลายความเชื่อแต่ก่อนนั้นล้วนคิดกันว่าการทานผักมักเป็นทางออกที่ดีที่สุด แต่ทว่ายังคงมีบุคคลบางกลุ่มที่อาจมีอาการแพ้ผักจนไม่สามารถรับประทานร่วมด้วยได้ วันนี้ Hello คุณหมอ จึงขอนำ การลดน้ำหนักในรูปแบบ Carnivore diet หรือการทานเนื้อสัตว์เพื่อลดน้ำหนัก ซึ่งเป็นอีกหนึ่งแนวทางการควบคุมน้ำหนักเทคนิครูปแบบใหม่ มาฝากให้ทุกคนได้ลองปฏิบัติตามกันค่ะ Carnivore diet ช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ ? Carnivore diet เรียกในภาษาไทยว่า คาร์นิวอร์ไดเอต คือ แผนการรับประทานอาหารอีกรูปแบบหนึ่งที่ค่อนข้างเน้นในเรื่องของการทานเนื้อสัตว์ โดยปราศจากธัญพืช ผัก และผลไม้ ซึ่งการรับประทานอาหารเช่นนี้ อาจทำให้ทุกคนสงสัยกันว่า มันจะสามารถช่วยให้เราลดน้ำหนักกันได้อย่างไร ? หากไม่มีการรับประทานผัก หรือผลไม้ปะปนบ้างเลย แต่จริง ๆ แล้วการทานอาหารรูปแบบ คาร์นิวอร์ไดเอตเป็นการทานเนื้อสัตว์ที่ประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมาก จึงอาจทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้เร็วขึ้น จนไม่สามารถรับอาหารใด ๆ ได้อีก นับได้ว่าเป็นการช่วยลดระดับของการเพิ่มแคลอรี่จากอาหารอื่น ๆ โดยเฉพาะอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตได้ดี จนอาจส่งผลให้คุณมีตัวเลขของน้ำหนักที่ลดลงตามมา จากการศึกษาหนึ่งชี้ให้เห็นว่า การรับเพิ่มปริมาณโปรตีนให้แก่ร่างกาย และลดคาร์โบไฮเดรตลงแทน อาจทำให้น้ำหนักมีตัวเลขที่ลดลงได้มากกว่าการทานอาหารที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตสูงเสียอีก ทานอาหารแบบCarnivore diet มีข้อดี ข้อเสีย อย่างไร หากตัวคุณมีความสนใจที่จะเลือกการทานอาหารแบบ เทรนเนอร์ โปรดทำการศึกษาข้อดี และข้อเสีย ดังต่อไปนี้ อย่างละเอียดเสียก่อน เพื่อเช็กว่าสุขภาพของตนเองเหมาะสมหรือไม่ […]

การลดน้ำหนักนั้น ไม่ใช่เป็นเรื่องของผู้หญิงเพียงอย่างเดียว ผู้ชายที่ต้องการลดน้ำหนักก็มีเช่นกัน เพราะการลดน้ำหนักนอกจากจะนำมาซึ่งหุ่นกายที่เฟิร์มกระชับแล้ว ผลในระยะยาว คือ ทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงด้วย ซึ่ง วิธีลดความอ้วน ผู้ชาย อาจทำได้ด้วยการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ หากรู้สึกว่าการลดน้ำหนักยังไม่ได้ผล อาจปรึกษาคุณหมอถึงความกังวลในที่เกิดขึ้น เพื่อหาสาเหตุอื่น ๆ ต่อไป [embed-health-tool-bmr] ทำไมผู้ชายถึงลดน้ำหนักได้ไวกว่าผู้หญิง เมื่อพูดถึงการลดน้ำหนัก หลายคนเชื่อว่าผู้ชายมักจะมีข้อได้เปรียบมากกว่าผู้หญิงที่พยายามดิ้นรนเพื่อลดน้ำหนัก ที่เป็นเช่นนั้นก็เพราะ ผู้ชายมักมีเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อที่ไม่ติดมัน ซึ่งเผาผลาญแคลอรี่ได้มากกว่าไขมันในร่างกาย แม้จะอยู่ในช่วงพักผ่อนก็ตาม เมื่อผู้ชายและผู้หญิงลดแคลอรี่ได้เท่ากัน ผู้ชายก็มักจะลดน้ำหนักได้มากกว่า อีกทั้งโปรแกรมลดน้ำหนักมักเน้นความแตกต่าง เมื่อทั้งผู้ชายและผู้หญิงเริ่มโปรแกรมการออกกำลังกาย ผู้ชายมักจะเลือกลดไขมันในร่างกาย ในขณะที่ผู้หญิงหลายคนไม่ทำเช่นนั้น จากการศึกษาหนึ่งในประเทศอังกฤษ ผู้ชายและผู้หญิงต่างเข้าร่วมโปรแกรมลดน้ำหนักเชิงพาณิชย์ เช่น Atkins Slim-Fast และ Weight Watchers พบว่า 2 เดือนต่อมา ผู้ชายสามารถลดน้ำหนักได้มากกว่าผู้หญิงถึง 2 เท่า และมีไขมันในร่างกายมากกว่าผู้หญิงถึง 3 เท่า แต่เมื่อถึง 6 เดือน อัตราการลดน้ำหนักจะเพิ่มขึ้นระหว่างเพศ หากเป็นผู้ชายจะไม่มีฮอร์โมนเอสโตรเจน (Estrogen) ซึ่งนั่นถือว่าเป็นเรื่องดีของผู้ชาย เพราะฮอร์โมนนี้ส่งผลต่อการลดน้ำหนักเป็นอย่างมาก โดยเฉลี่ยแล้วผู้หญิงมักจะมีไขมันในร่างกายมากกว่าผู้ชายประมาณ 6 – 11 […]

ลดแป้งหรือลดไขมัน เป็นข้อถกเถียงสำหรับผู้ที่กำลังหาวิธีการลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก ซึ่งปัจจุบันนี้โภชนาการในการลดน้ำหนัก หรือควบคุมน้ำหนักนั้นมีอยู่หลายวิธี ทั้งวิธีการลดไขมัน งดอาหารที่มีไขมันสูง เช่น หมูสามชั้น เบคอน ของทอด ในขณะเดียวกันก็มีอีกหนึ่งวิธีคือการลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตหรือการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่อาจมีส่วนช่วยให้เผาผลาญไขมันได้ดีขึ้น ลดความหิว และช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้มีความสมดุล ทั้งนี้ ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรคำนึงถึงปัจจัยต่าง ๆ ในการเลือกวิธีที่เหมาะสมต่อตนเอง ไม่ว่าจะเป็นดัชนีมวลกาย ประวัติสุขภาพ โรคประจำตัว พฤติกรรมการใช้ชีวิต เป็นต้น [embed-health-tool-bmi] วิธีลดน้ำหนักด้วยการลดแป้ง การรับประทานอาหารแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ หรือการรรับประทานอาหารแบบลดแป้ง หมายถึง การจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตซึ่งมีรายละเอียด ดังนี้ รับประทานอาหารแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก ร่างกายควรได้รับคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าร้อยละ 10 ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดต่อวัน หรือรับประทานคาร์โบไฮเดรต 20-50 กรัม ต่ออาหาร 2,000 แคลอรี่ รับประทานอาหารแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ ร่างกายควรได้รับคาร์โบไฮเดรตร้อยละ 26 ของแคลอรี่ทั้งหมดต่อวัน หรือน้อยกว่า 130 กรัม ต่ออาหาร 2,000 แคลอรี่ รับประทานอาหารแบบคาร์โบไฮเดรตปานกลาง ร่างกายควรได้รับคาร์โบไฮเดรตร้อยละ 26-40 ของแคลอรี่ทั้งหมดต่อวัน โดยปกติแล้วความต้องการแคลอรี่ต่อวันของแต่ละคนนั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเพศ วัย สุขภาพ น้ำหนัก ไลฟ์สไตล์ แต่โดยทั่วไปแล้วผู้ใหญ่เพศหญิงควรได้รับพลังงานประมาณ […]

พาเลโอไดเอท (Paleo diet) เป็นรูปแบบการรับประทานอาหารที่เน้นผักผลไม้ เนื้อปลา เนื้อสัตว์ ธัญพืช หรือที่อาจเรียกอีกอย่างว่า การรับประทานอาหารแบบยุคหิน ซึ่งอาจส่งผลดีต่อสุขภาพ เช่น ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก ช่วยลดระดับความดันโลหิต อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานอาหารแบบพาเลโอไดเอทอย่างเหมาะสม เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดปัญหาสุขภาพจากการรับประทานอาหารไม่ถูกวิธี [embed-health-tool-bmi] พาเลโอไดเอท (Paleo diet) คืออะไร พาเลโอไดเอท (Paleo diet) คือ การรับประทานอาหารแบบยุคหินเก่า (Paleolithic) หรือเมื่อประมาณ 2.5 ล้านปีก่อน ซึ่งเป็นการรับประทานอาหารแบบเท่าที่มนุษย์ยุคนั้นจะสามารถหามาได้ในแต่ละวัน เช่น ปลา เนื้อสัตว์ ผลไม้ ผัก ธัญพืช โดยสาเหตุที่ทำให้วิธีรับประทานอาหารรูปแบบนี้ได้รับความสนใจ อาจเป็นเพราะอาหารสมัยใหม่ที่นิยมรับประทานกันในปัจจุบันร่างกายของมนุษย์ค่อนข้างก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพ หรือโรคต่าง ๆ เช่น โรคอ้วน โรคหัวใจ และการกลับไปรับประทานอาหารแบบมนุษย์ยุคก่อน หรือพาเลโอไดเอทนี้ อาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า ประโยชน์ของการรับประทานอาหารแบบพาเลโอไดเอท แม้ยังมีหลักฐานงานวิจัยเกี่ยวกับประโยชน์ของการรับประทานอาหารแบบพาเลโอไดเอทไม่มากพอ แต่การวางแผนรับประทานอาหารในรูปแบบนี้ อาจส่งผลดีต่อสุขภาพ ดังนี้ อาจช่วยในการลดน้ำหนัก หลังรับประทานอาหารแบบพาเลโอไดเอทเป็นระยะเวลา 3 สัปดาห์ อาจช่วยลดน้ำหนักได้ นอกจากนั้น การรับประทานอาหารแบบพาเลโอไดเอทยังอาจช่วยลดรอบเอวได้ด้วย ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน ภาวะดื้ออินซูลิน อาจเป็นปัจจัยหนึ่งที่เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน  […]

หลายๆ คนเมื่ออยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก หรือต้องการลดน้ำหนักก็มักจะมุ่งเน้นไปที่การออกกำลังกายอย่างหนัก ซึ่งไม่ใช่วิธีที่ผิด แต่การ เปลี่ยนพฤติกรรม ช่วยลดน้ำหนัก ได้ดีขึ้น เพียงการเปลี่ยนพฤติกรรมเล็ก ๆ น้อย ๆ ในชีวิตประจำวันก็ช่วยให้การลดน้ำหนักของคุณเห็นผลได้เร็วขึ้น วันนี้ Hello คุณหมอ จะชวนทุกคนไปดูว่าพฤติกรรมอะไรบ้างที่เปลี่ยนแล้ว ลดน้ำหนักได้ดีขึ้น ไปอ่านกันเลยค่ะ เปลี่ยนพฤติกรรม ช่วยลดน้ำหนัก ทำได้อย่างไร การลดน้ำหนักถือเป็นเป้าหมายของใครหลาย ๆ คน แต่บางคนก็ไปไม่ถึงเป้าหมาย ล้มเหลวเสียก่อน เพราะนิสัยส่วนตัวบางอย่างที่ทำให้ลดน้ำหนักไม่สำเร็จ ซึ่งการเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิตเหล่านี้ ช่วยให้การลดน้ำหนักของคุณมีประสิทธิภาพมากขึ้น ซึ่งเป็นนิสัยหรือกิจกรรมที่เปลี่ยนได้ง่าย ใคร ๆ ก็สามารถทำได้ การเลือกเครื่องดื่ม เครื่องดื่มถือเป็นสิ่งที่มีความจำเป็น เราต้องตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ให้ดีก่อนการบริโภค ในช่วงลดน้ำหนักนี้เราจะต้องเลือกเครื่องดื่มที่ปริมาณแคลอรี่ต่ำ น้ำตาลน้อย ที่สำคัญควรประเมินแคลอรี่ต่อวันด้วยว่าเกินหรือไม่ เครื่องดื่มประเภท น้ำผลไม้ น้ำหวาน หรือกาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่มักปรุงแต่งรสชาติ ซึ่งเต็มไปด้วยไขมันและแคลอรี่ บางครั้งเครื่องดื่มเหล่านี้อาจบอกว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ ให้วิตามิน เกลือแร่ แต่บางชนิดก็มีส่วนผสมอื่น ๆ ที่เป็นโทษกับร่างกาย ดังนั้นในช่วงลดน้ำหนัก น้ำเปล่า ถือเป็นเครื่องที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด หากต้องการความสดชื่น อาจบุบผลไม้ใส่ลงในน้ำเปล่าเพื่อให้ได้รสชาติของผลไม้ในน้ำ เพิ่มความสดชื่นได้ นอนหลับให้เพียงพอ การนอนหลับ เป็นอีกพฤติกรรมที่สามารถเปลี่ยนได้ก็จะส่งผลดีต่อสุขภาพในด้านอื่นๆ […]

เมื่อเห็นอาหารหลากหลายหน้าตาน่ารับประทานอยู่เรียงรายรอบตัว อาจทำให้ยากที่จะหักห้ามใจจะไม่ลิ้มรสสัมผัสกับรสชาติของอาหาร ทำให้บางครั้งอาจเผลอรับประทานอาหารมากไป กว่าจะรู้ตัวอีกทีก็มี พุงเป็นชั้น ไปเสียแล้ว ควรรับมือหรือหาวิธีป้องกันอย่างไรดี [embed-health-tool-bmi] พุงเป็นชั้น คืออะไร พุงเป็นชั้น หรือเรียกอีกอย่างได้ว่า พุงห่วงยาง มีสาเหตุมาจากการสะสมของไขมันในอาหารที่รับประทานเข้าไปโดยไม่ทันระมัดระวัง และไม่มีการบริหารร่างกายหรือเคลื่อนไหว จึงทำให้ระดับของแคลอรี่ในร่างกายสูงขึ้นจนทำให้เสียรูปร่าง หรือเสียบุคลิก ลักษณะของ พุงห่วงยาง มักเกิดขึ้นได้บ่อยกับเพศหญิง มากกว่าเพศชาย และสามารถสังเกตได้จากบริเวณหน้าท้องที่อาจมีความโป่งพอง และนูนออกมา จนบางครั้งไขมันบริเวณหน้าท้องนี้มีการย้อยลงมาเป็นชั้น ๆ ที่อาจทำให้รู้สึกหมดความมั่นใจในการแต่งตัว หรือการพบปะผู้คนหมู่มาก ผลกระทบทางสุขภาพ เมื่อเกิดการสะสมไขมัน เมื่อขาดการดูแลตนเองทั้งในด้านการเลือกรับประทานอาหาร และการออกกำลังกาย มักทำให้ไขมันใต้ผิวหนังหน้าท้องเพิ่มมากขึ้น และมีความเชื่อมโยงไปสู่การเกิดโรคร้ายแรงต่าง ๆ ได้ดังนี้ โรคหัวใจ โรคเบาหวานชนิดที่ 2 ความดันโลหิตสูง ระบบหายใจทำงานผิดปกติ ระดับคอเลสเตอรอลอยู่ในเกณฑ์ที่ส่งผลอันตราย การสะสมของไขมันหน้าท้องจำนวนมาก อาจส่งผลให้เสียชีวิตก่อนวัยอันควร และถึงแม้ตัวเลขน้ำหนักบางคนอาจยังคงเท่าเดิม แต่การที่มี พุงเป็นชั้น หรือรอบเอวมีไขมันประกอบอยู่มาก ก็จะยิ่งเพิ่มเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดได้ด้วย 3 วิธีง่าย ๆ สลาย พุงเป็นชั้น ต้อนรับหน้าท้องเรียบแบน หากไม่แน่ใจว่าตนเองกำลังเข้าข่ายการสะสมของไขมันจนทำให้พุงเป็นชั้น ลองวัดรอบเอวของตนเองว่าเกิน 35 นิ้ว หรือ 89 เซนติเมตร พร้อมกับมีลักษณะพุงหนาเป็นชั้น […]

คนส่วนใหญ่มักมีความเชื่อว่า ไม่กินข้าวเย็น เป็นวิธีการลดน้ำหนักที่ได้ผลเร็วและมีประสิทธิภาพ เพราะมื้อเย็นเป็นมื้ออาหารที่ใกล้เคียงกับเวลานอน ดังนั้น แคลอรี่ที่ได้รับจากการกินมื้อเย็นจึงจะไม่ได้ถูกเผาผลาญออกไป แต่การลดน้ำหนักด้วยการไม่กินข้าวเย็น นอกจากจะไม่ได้ผลแล้ว ยังอาจส่งผลให้น้ำหนักเพิ่ม ทั้งยังส่งผลต่อสุขภาพ เช่น อ่อนเพลีย ไม่มีแรงขณะตื่น รู้สึกหิวอย่างรุนแรงขณะนอนหลับ นอนไม่หลับ กรดไหลย้อน [embed-health-tool-bmi] ไม่กินข้าวเย็น กับผลกระทบต่อร่างกาย หลายคนเชื่อว่า หากต้องการลดน้ำหนักควรไม่กินข้าวเย็น เพื่อเป็นการลดปริมาณแคลอรี่ส่วนเกินที่ร่างกายได้รับ ก่อนที่จะต้องนอนหลับโดยไม่ได้เผาผลาญพลังงาน แต่หากต้องการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพและมีสุขภาพดี ควรรับประทานอาหารให้ครบ 3 มื้อ และไม่ควรงดมื้ออาหารมื้อใดมื้อหนึ่ง มื้อเย็นป็นมื้อสุดท้ายของวันก่อนที่จะเข้านอน และในช่วงที่นอนหลับนั้น ร่างกายก็อาจต้องอดอาหารไปอีกเป็นเวลานานอย่างน้อย 10-12 ชั่วโมง ก่อนที่จะถึงเวลากินอาหารมื้อเช้า ช่วงระยะเวลาที่ยาวนี้ร่างกายยังจำเป็นต้องใช้พลังงานอย่างมาก ดังนั้น หากไม่กินข้าวเย็นก็อาจทำให้พลังงานในร่างกายมีไม่เพียงพอ จนทำให้รู้สึกอ่อนเพลีย หรืออาจส่งผลต่อสุขภาพกายได้ นอกจากนั้น การไม่กินข้าวเย็นอาจทำให้เกิดปัญหาดังต่อไปนี้ อ่อนเพลีย ไม่กระฉับกระเฉง ไม่มีแรงขณะตื่นนอน รู้สึกหิวอย่างรุนแรงขณะนอนหลับ สะดุ้งตื่นตอนกลางดึก นอนไม่หลับ กรดไหลย้อน ท้องผูก แสบร้อนกลางอก นอกจากนี้ การงดมื้อเย็นยังจะทำให้รู้สึกหิว และอยากกินของหวานมากยิ่งขึ้น จนอาจทำให้หาอะไรกินเป็นมื้อดึกแทน กลายเป็นการรบกวนการลดน้ำหนัก และอาจส่งผลให้น้ำหนักขึ้นมากกว่าเดิมได้อีกด้วย ลองเปลี่ยนจากไม่กินข้าวเย็นมาเป็นลดมื้อเย็น หากรู้สึกกังวลเกี่ยวกับการกินอาหารเย็น เพราะกลัวว่าจะทำให้ร่างกายได้รับแคลอรี่มากเกินไป และยากต่อการเผาผลาญออก แต่ก็ไม่อยากเสียสุขภาพจากการไม่กินข้าวเย็น อาจจะลองเปลี่ยนจากวิธีการไม่กินมือเย็นมาเป็นการลดมื้อเย็นแทน มีงานวิจัยที่ได้ทำการทดลองเพื่อหาว่า […]

ในปัจจุบันมีเทคนิคสำหรับ การลดน้ำหนัก มากมาย การเลือกวิธีลดน้ำหนักของแต่ละบุคคลอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับ ความสะดวก ความพึงพอใจ และความเหมาะสม เป็นต้น ทั้งนี้ อาจมีความเชื่อผิด ๆ เกี่ยวกับการลดน้ำหนักบางประการที่ควรรู้และทำความเข้าใจใหม่ เพื่อให้สามารถลดน้ำหนักได้อย่างเห็นผลจริงและไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ [embed-health-tool-bmi] ความเชื่อผิด ๆ เกี่ยวกับ การลดน้ำหนัก ความเชื่อที่ 1 : อยากลดน้ำหนัก ให้งดคาร์โบไฮเดรต หลายคนมีความเชื่อว่า การรับประทานอาหารจำพวกแป้ง หรือคาร์โบไฮเดรต เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้อ้วน เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตที่รับประทานเข้าไป จะย่อยสลายกลายเป็นน้ำตาลแล้วสะสมอยู่ในร่างกาย ผู้ที่อยากลดความอ้วนหลาย ๆ คน จึงพยายามหลีกเลี่ยงการรับประทานคาร์โบไฮเดรต ไม่ว่าจะเป็นข้าว แป้ง ขนมปัง หรือแม้แต่ผักที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เช่น มันฝรั่ง เผือก มันเทศ อย่างสิ้นเชิง เพราะเชื่อว่าการงดรับประทานแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตจะทำให้สามารถลดความอ้วนได้ ความจริงแล้ว การงดคาร์โบไฮเดรตอย่างสิ้นเชิงนี้เป็นการกระทำที่อันตรายมาก เนื่องจากอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตจัดเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกายและเป็นส่วนประกอบหลักของกล้ามเนื้อ การหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลานาน อาจทำให้ขาดพลังงาน เหนื่อยล้า ไม่มีแรง ส่งผลให้สูญเสียกล้ามเนื้อ และเมื่อกลับไปกินคาร์โบไฮเดรต ก็อาจทำให้น้ำหนักกลับมาพุ่งขึ้นสูงอีกครั้งได้ ความเชื่อที่ 2 ไขมันคือการตัวสำคัญที่ทำให้อ้วน เราอาจจะเคยได้ยินคำแนะนำเกี่ยวกับการลดน้ำหนักว่า ให้งดอาหารที่มีไขมันทั้งหมด เพราะไขมันเป็นสารอาหารที่ให้แคลอรี่สูง ไขมัน 1 กรัม […]

หากคุณกำลังหาวิธีการลดน้ำหนักให้เห็นผลได้จริงอยู่ล่ะก็ หนึ่งในวิธีสำคัญที่มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักก็คือ การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ มีไฟเบอร์สูงและแคลอรี่ต่ำ และหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์ที่เกือบจะทุกสูตรการลดน้ำหนักจะต้องหยิบยกมากล่าวถึงก็คือ “ถั่ว” นั่นเอง ว่าแต่ กินถั่วช่วยลดน้ำหนัก ได้อย่างไร กินถั่ว แล้ว ช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่ เรามาหาคำตอบไปพร้อม ๆ กันจากบทความนี้ของ Hello คุณหมอ ได้เลย กินถั่วช่วยลดน้ำหนัก ได้อย่างไร ถั่วอัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ให้คุณค่าทางสารอาหารสูง มักมีส่วนสำคัญในการช่วยลดน้ำหนักอย่างได้ผลจริง และถั่วเองก็จัดเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารสูงเช่นกัน โดยถั่วอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญ อย่างไฟเบอร์ ที่มีส่วนช่วยให้ร่างกายอิ่มได้นานขึ้น และยังดีต่อลำไส้และระบบขับถ่ายด้วย ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการลดน้ำหนักให้เห็นผล นอกจากนี้ ถั่วยังเต็มไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายที่เป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดโรคหัวใจด้วย ถั่วช่วยให้อิ่มนานขึ้น ลดความอยากอาหารมื้อต่อไป สารอาหารในถั่วอย่างไฟเบอร์หรือใยอาหารมีส่วนช่วยทำให้รู้สึกอิ่มได้ยาวนานขึ้น และการที่ถั่วให้แคลอรี่สูง ก็ยังเป็นการช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย ทำให้ช่วยบรรเทาความอยากอาหารลงได้ สิ่งสำคัญคือ คุณควรเพิ่มถั่วลงในมื้ออาหารอย่างสม่ำเสมอ หรืออาจ กินถั่ว เป็นของว่างก็ได้ ไขมันจากถั่วจะถูกดูดซึมน้อย ถั่วให้ไขมันสูงซึ่งฟังดูแล้วไม่น่าเป็นผลดีต่อการลดน้ำหนัก แต่ไม่ว่าถั่วจะมีไขมันสูงอย่างไร ร่างกายก็จะดูดซึมไขมันจากถั่วไปใช้งานแค่บางส่วนเท่านั้น นั่นเป็นเพราะโครงสร้างและไฟเบอร์ในถั่วถูกบดเคี้ยวอย่างละเอียดไปแล้ว เมื่อไปถึงลำไส้ จึงทำให้ลำไส้ไม่ดูดซึมไขมันจากถั่วอีก ส่งผลให้ไขมันในถั่วไปรวมอยู่กับกากอาหารที่ย่อยไม่ได้หรือย่อยไม่หมด และถูกขับถ่ายออกไปในที่สุด กินถั่ว อย่างไรถึงจะดีต่อการลดน้ำหนัก กินถั่ว ให้มากขึ้น ถั่วเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญต่อร่างกายมากมาย ซึ่งไม่เพียงแต่ให้ประโยชน์ในเรื่องของการลดน้ำหนักเท่านั้น […]