ความรู้เกี่ยวกับสุขภาพทั่วไป

เป็นอีกหนึ่งคำถามที่ผู้คนส่วนใหญ่มักตั้งข้อสงสัย ว่าเหตุใดทุกครั้งที่มีการนัดเข้ารับ การตรวจเลือด ทางแพทย์มักจะแนะนำอย่างเคร่งครัดให้ผู้ป่วยต้อง อดอาหาร ก่อนเสมอ ซึ่งวันนี้ Hello คุณหมอ จึงนำความรู้ พร้อมคำตอบในเบื้องต้น มาฝากทุกคนให้คลายข้อสงสัยดังกล่าวกันค่ะ เหตุผลที่คุณควร อดอาหาร ก่อน การตรวจเลือด เนื่องจากอาหาร หรือเครื่องดื่มที่คุณรับประทานเข้าไปนั้น มักถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดโดยตรง จนทำให้บางครั้งที่คุณต้องเข้ารับการ ตรวจเลือด เพื่อรับทราบถึงผลลัพธ์ถึงสภาวะทางสุขภาพ อาจเกิดการบิดเบือนขึ้นได้ไม่ว่าจะเป็นในเชิงบวกหรือเชิงลบ ด้วยเหตุผลดังกล่าวนี้ คุณจึงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารก่อนการตรวจเลือดก่อนประมาณ 8-12 ชั่วโมงด้วยกัน และควรเตรียมร่างกายตนเองให้พร้อมด้วยการพักผ่อน และพกเครื่องดื่ม อาหารรองท้องติดกระเป๋าเอาไว้ เพราะเมื่อการเจาะเลือดสิ้นสุดลง คุณสามารถที่จะรับประทานอาหารต่าง ๆ ได้ในทันที เพื่อเป็นการป้องกันมิให้เกิดอาการอ่อนเพลีย มึนงง หรือหมดสติ การตรวจเลือดแต่ละประเภท กับ ช่วงเวลาที่ควรอดอาหาร ช่วงเวลาที่ควรอดอาหาร สำหรับประเภทของการตรวจเลือดที่คนไทยส่วนใหญ่มักจะเข้ารับการตรวจ มีดังนี้ การตรวจระดับน้ำตาลในเลือด (Blood glucose test)  คุณควรมีการอดอาหารเป็นเวลาข้ามวัน หรือประมาณ 8-10 ชั่วโมง จนกว่าจะถึงช่วงเวลานัดหมาย การตรวจไขมันในเลือด (Blood cholesterol test) สำหรับการตรวจไขมันในเลือดบางประเภทอาจไม่จำเป็นต้องมีการอดอาหาร แต่การตรวจหาระดับไขมันชนิด LDL อาจจำเป็นต้องมีการอดอาหารประมาณ 14 ชั่วโมงก่อนเข้ารับการตรวจ การทดสอบระดับไตรกลีเซอร์ไรด์ […]

เพลียแดด (Heat exhaustion) เป็นอาการที่เกิดขึ้นเนื่องจากอากาศร้อน ร่วมกับความชื้นสูง และการออกกำลังกายอย่างหนัก ทำให้ความร้อนในร่างกายสูงมากเกินไป จนเกิดอาการต่าง ๆ [embed-health-tool-heart-rate] คำจำกัดความ เพลียแดด คืออะไร เพลียแดด (Heat exhaustion) เป็นอาการที่เกิดขึ้นเนื่องจากอากาศร้อน ร่วมกับความชื้นสูง และการออกกำลังกายอย่างหนัก ทำให้ความร้อนในร่างกายสูงมากเกิน และเกิดอาการต่าง ๆ เช่น หัวใจเต้นเร็ว เหงื่อออกมาก หรือตะคริว และมักจะเกิดขึ้นพร้อมกับภาวะขาดน้ำ (Dehydration) โดยปกติภาวะเพลียแดดนี้จะไม่มีอาการที่เป็นอันตรายอะไร และสามารถหายได้เพียงแค่นั่งพักในที่ร่มประมาณ 30 นาที แต่หากปล่อยทิ้งไว้ไม่ทำการรักษา ก็อาจจะนำไปสู่ภาวะเป็นลมแดด หรือฮีทสโตรก (Heatstroke) ซึ่งอาจเป็นอันตราย และจำเป็นต้องรับการรักษาฉุกเฉินได้ เพลียแดด พบบ่อยแค่ไหน ภาวะเพลียแดดพบได้ค่อนข้างบ่อยในประเทศไทย เนื่องจากประเทศไทยมีอาการร้อน และมีความชื้นสูง ภาวะนี้สามารถเกิดขึ้นได้กับทุกคน และอาจจะพบได้บ่อยกับผู้ที่ต้องออกกำลังกายกลางแจ้ง เช่น นักกีฬา หรือนักเรียนที่ต้องทำกิจกรรมกลางแจ้ง เป็นต้น อาการ อาการของภาวะเพลียแดด สัญญาณและอาการที่พบได้บ่อยของภาวะเพลียแดด มีดังต่อไปนี้ เหนื่อยล้า ปวดหัว เหงื่อออกมาก ผิวเย็น หรือมีอาการขนลุก แม้ว่าจะมีอากาศร้อน สับสน วิงเวียน หน้ามืด หัวใจเต้นเร็ว ความดันโลหิตต่ำ ตะคริว […]

หลายคนมักเข้าใจว่า รอยช้ำกับห้อเลือด คือสิ่งเดียวกัน แต่ความจริงแล้วไม่ใช่ ดังนั้น การเรียนรู้เกี่ยวกับสาเหตุและอาการของรอยช้ำกับห้อเลือด จะช่วยทำให้คุณรับรู้ถึงเงื่อนไขของการเกิด ความแตกต่างระหว่างรอยช้ำกับห้อเลือด รวมทั้งจะได้เข้าใจถึงการรักษาที่จำเป็นได้ดีขึ้น ซึ่งทาง Hello คุณหมอ ได้นำเรื่องนี้มาฝากกัน ทำความรู้จัก รอยช้ำกับห้อเลือด รอยช้ำกับห้อเลือดมักจะปรากฏในลักษณะเดียวกัน แต่ทั้ง 2 มีเงื่อนไขการเกิดที่แตกต่างกัน ห้อเลือดเป็นภาวะที่ร้ายแรงกว่ารอยช้ำ ซึ่งบางครั้งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ หากเกิดรอยช้ำขึ้นตามร่างกายมักไม่จำเป็นต้องไปพบคุณหมอ ในขณะที่ห้อเลือดนั้นอาจต้องได้รับการดูแลทันที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับห้อเลือดประเภทที่รุนแรง ดังนั้น คุณควรทำความรู้จักกับรอยช้ำกับห้อเลือด เพื่อจะได้แยกแยะได้อย่างถูกต้อง รอยช้ำคืออะไร รอยช้ำ หรือที่เรียกกันว่า “บาดแผลฟกช้ำดำเขียว (Contusions)” มันจะปรากฏบนผิวหนัง เมื่อได้รับบาดเจ็บที่ร่างกาย รอยช้ำจะเกิดขึ้นเมื่อเส้นเลือดเล็ก เส้นเลือดฝอย เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ และเส้นใยใต้ผิวหนังแตก ห้อเลือดคืออะไร ห้อเลือด คือ การสะสมของเลือดภายนอกหลอดเลือด เกิดจากการบาดเจ็บที่ผนังของหลอดเลือด ซึ่งทำให้เลือดออกไปยังเนื้อเยื่อรอบ ๆ ห้อเลือดสามารถเกิดขึ้นได้ที่หลอดเลือดทุกประเภท รวมทั้งหลอดเลือดแดง เส้นเลือดฝอย และหลอดเลือดดำ สาเหตุของการเกิดรอยช้ำกับห้อเลือด แม้ว่า รอยช้ำกับห้อเลือดจะมีลักษณะที่เหมือนกัน แต่ความจริงแล้ว สาเหตุของการเกิดรอยช้ำกับห้อเลือดมีความแตกต่างกัน โดยสาเหตุที่ทำให้เกิดรอยช้ำกับห้อเลือด มีดังนี้ สาเหตุของการเกิดรอยช้ำ รอบช้ำมักเป็นผลมาจากการกระแทกโดยตรง หรือการกระแทกซ้ำ ๆ จากวัตถุไม่มีคมที่กระทบส่วนใดส่วนหนึ่งของร่างกาย สำหรับสาเหตุอื่น ๆ ของการเกิดรอยช้ำ […]

เจ็บใต้ราวอกซ้าย เป็นหนึ่งในสัญญาณทางสุขภาพเบื้องต้นที่ช่วยเตือนให้รู้ถึงความปกติของร่างกายตั้งแต่เนิ่น ๆ เพราะบริเวณดังกล่าวเป็นจุดที่มีอวัยวะสำคัญ ๆ ซึ่งต้องหมั่นสังเกตและตรวจสอบไว้เป็นระยะ ๆ ว่าอาการเจ็บน้อย ปาน กลาง และมากนั้น สะท้อนปัญหาสุขภาพด้านใดได้บ้าง [embed-health-tool-bmi] เจ็บใต้ราวอกซ้าย เสี่ยงต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง บริเวณหน้าอกข้างซ้าย หรือใต้ราวนมซ้าย เป็นจุดที่มีอวัยวะสำคัญ ๆ หลายส่วน ไม่ว่าจะเป็นหัวใจ ปอด กระเพาะอาหาร หรือไตดังนั้น หากเกิดอาการเจ็บหรือปวดบริเวณใต้ราวอกข้างซ้ายขึ้น อาจสะท้อนปัญหาสุขภาพได้หลายรูปแบบ ทั้งยังต้องดูอาการอื่น ๆ ประกอบด้วย เพื่อให้สามารถจำแนกปัญหาสุขภาพที่เฉพาะเจาะจงได้มากขึ้น โดยทั่วไปแล้วหากเจ็บใต้ราวอกซ้าย อาจหมายถึงสัญญาณเตือนปัญหาสุขภาพ ดังนี้ 1. หัวใจขาดเลือด เนื่องจากบริเวณใต้ราวอกซ้ายเป็นจุดที่อยู่ใกล้กับหัวใจ หากเกิด อาการเจ็บใต้ราวอกซ้าย จึงอาจเป็นสัญญาณความเสี่ยงของภาวะหัวใจวายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีอาการดังต่อไปนี้ร่วมด้วย เหงื่อออกมาก ใจสั่น เจ็บแน่น คลื่นไส้หรืออาเจียน หายใจถี่และสั้น ปวดที่แขนหรือไหล่ อาการเจ็บลามไปยังแขน คอ ขากรรไกร หลัง และอวัยวะอื่น ๆ วิงเวียนศีรษะ 2. เยื่อหุ้มหัวใจอักเสบ โดยปกติหัวใจมีเยื่อบาง ๆ ล้อมรอบ เรียกว่าเยื่อหุ้มหัวใจ เมื่อเยื่อนี้เกิดอาการระคายเคืองหรืออักเสบเนื่องจากการติดเชื้อ หรือความผิดปกติทางระบบภูมิคุ้มกัน ปัจจัยเหล่านี้จะก่อให้เกิด […]

การเล่นเกม ไม่ว่าจะเป็นเกมคอมพิวเตอร์ เกมในโทรศัพท์มือถือ เกมในเครื่องเล่นเกมพกพา ถือเป็นกิจกรรมโปรดของใครหลาย ๆ คน เพราะไม่ใช่แค่สนุก ช่วยแก้เครียดได้เป็นอย่างดี แต่บางเกมยังช่วยเสริมสร้างทักษะต่าง ๆ ได้ด้วย แต่นอกจากเกมในรูปแบบที่ยกตัวอย่างมาข้างต้นแล้ว ยังมีเกมอีกหนึ่งประเภทที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง นั่นก็คือ บอร์ดเกม ที่ไม่ใช่แค่เป็นกิจกรรมสานสัมพันธ์ชั้นยอด แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพในแบบที่คุณอาจคาดไม่ถึงด้วย วันนี้ Hello คุณหมอ จะพาไปหาดูกัน ประโยชน์สุขภาพของ บอร์ดเกม ช่วยคลายเครียด ความสนุกสนานในการเล่นบอร์ดเกมจะช่วยให้คุณรู้สึกผ่อนคลาย ทั้งยังเป็นวิธีคลายเครียดที่เหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัยด้วย ผู้เชี่ยวชาญเผยว่า การที่คุณโฟกัสอยู่กับบอร์ดเกม จะช่วยให้คุณลืมปัญหาด้านต่าง ๆ ที่เผชิญอยู่ เช่น ปัญหาด้านการงาน ปัญหาด้านการเงิน และช่วยให้คุณคิดบวกมากขึ้น โดยผลการวิจัยชิ้นหนึ่งเผยว่า ร้อยละ 64 ของผู้เข้าร่วมการวิจัยรู้สึกผ่อนคลายขึ้นเมื่อได้เล่นบอร์ดเกม และร้อยละ 53 ของผู้เข้าร่วมการวิจัยเครียดน้อยลงอย่างเห็นได้ชัด นอกจากนี้ งานศึกษาวิจัยเกี่ยวกับวิธีจัดการความเครียดชิ้นหนึ่งเมื่อปี ค.ศ. 2017 ยังพบว่า การเล่นบอร์ดเกมบางประเภทเปรียบเสมือนการฝึกให้การเกิดปฏิกิริยาตอบสนองต่อความเครียดที่เรียกว่า การตอบสนองแบบสู้หรือหนี ของร่างกายเป็นปกติ และเมื่อกระบวนการนี้ทำงานได้ดี ไม่ผิดพลาด ก็เท่ากับว่าคุณจะสามารถรับมือกับความเครียดได้ดีขึ้นนั่นเอง ช่วยพัฒนาความสามารถในการรู้คิด ความสามารถในการรู้คิด หรือศักยภาพในการรู้คิดของสมอง (Cognitive Function) หมายถึงกระบวนการที่แสดงถึงการทำงานของสมองในระดับสูง เช่น […]

หลายคนอาจจะทราบดีว่า ความมั่นใจในตัวเอง หรือความเชื่อมั่นในตัวเอง เป็นสิ่งที่เราทุกคนควรมี เพราะสามารถส่งผลให้เราประสบความสำเร็จได้ แต่ Hello คุณหมอ และผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า หากคุณอยากพัฒนาตัวเอง และอยากประสบความสำเร็จในชีวิต แค่มั่นใจในตัวเองยังไม่พอ แต่คุณต้องมี ความเมตตาต่อตนเอง ด้วย ความเมตตาต่อตนเอง (Self-Compassion) คืออะไร ดร. คริสติน เนฟฟ์ (Kristin Neff) ศาสตราจารย์ประจำภาควิชาจิตวิทยา มหาวิทยาลัยเท็กซัส ประเทศสหรัฐอเมริกา เผยว่า ความเมตตาต่อตนเอง (Self-Compassion) หมายถึง การยอมรับว่ามนุษย์ทุกคนย่อมทำผิดพลาดกันได้ และเมื่อทำผิดไปแล้ว เราก็ไม่ควรมานั่งโทษตัวเอง หรือทำให้ตัวเองรู้สึกแย่ไปกว่าเดิม แต่ควรปฏิบัติต่อตัวเองด้วยความเมตตาและความเข้าใจ รู้จักอ่อนโยนกับตัวเอง หรือเรียกง่าย ๆ ว่า รู้จักรักตัวเอง นั่นเอง ประโยชน์ของการมีความเมตตาต่อตนเอง งานศึกษาวิจัยหลายชิ้นเผยว่า ความเมตตาต่อตนเองส่งผลดีต่อสุขภาวะทางจิตใจ กล่าวคือ ผู้ที่มีความเมตตาต่อตนเองจะมีความสุข มีความฉลาดทางอารมณ์ มีความสัมพันธ์ที่ดี และมีความพึงพอใจในชีวิตมากกว่าผู้ที่ไม่มีความเมตตาต่อตนเอง อีกทั้งคนที่มีเมตตาต่อตนเองยังรู้สึกวิตกกังวล ซึมเศร้า อับอาย หรือกลัวความล้มเหลวน้อยกว่า และไม่ใช่แค่นั้น เพราะการมีเมตตาต่อตนเองยังช่วยให้เรามองเห็นข้อผิดพลาด หรือข้อด้อยของตัวเอง และสามารถปรับปรุงข้อผิดพลาดเหล่านั้นให้ดีขึ้นได้ด้วย วิธีเพิ่มความเมตตาต่อตนเอง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า คุณสามารถเพิ่มความเมตตาต่อตนเองได้ ด้วยวิธีการดังต่อไปนี้ ดูแลตัวเองให้ดี ด้วยการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ […]

หลายคนอาจทราบดีอยู่แล้วว่าการผ่าตัดรักษาโรคอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงบางประการได้ เช่น บริเวณโดยรอบแผลผ่าตัดบวม มีรอยช้ำบริเวณแผลผ่าตัด มีอาการชา เลือดออกมาก ติดเชื้อ มีภาวะบวมน้ำเหลือง อวัยวะล้มเหลวหรือทำงานผิดปกติ แต่ยังมีผลข้างเคียงจากการผ่าตัดอีกหนึ่งอย่างที่คุณอาจคาดไม่ถึง นั่นก็คือ อาการท้องผูกหลังผ่าตัด ว่าแต่การผ่าตัดทำให้ท้องผูกได้อย่างไร และเราจะรับมือกับอาการ ท้องผูกหลังผ่าตัด ได้ด้วยวิธีไหนบ้าง ลองไปหาคำตอบจากบทความที่ Hello คุณหมอ นำมาฝากกันวันนี้ได้เลย [embed-health-tool-heart-rate] สาเหตุที่ทำให้เกิด อาการท้องผูกหลังผ่าตัด แม้อาการท้องผูกหลังผ่าตัดจะเป็นผลข้างเคียงจากการผ่าตัดที่หลายคนไม่คาดคิดว่าจะเกิดขึ้น แต่จริง ๆ แล้ว ปัญหานี้พบได้บ่อยมากกับผู้ที่เข้ารับการผ่าตัดรักษาโรค แม้แต่ผู้ที่ขับถ่ายอุจจาระเป็นปกติในช่วงก่อนผ่าตัด ก็สามารถเกิดอาการท้องผูกหลังผ่าตัดได้เช่นกัน อาการท้องผูกหลังผ่าตัด เกิดได้จากหลายสาเหตุ ที่พบบ่อย ได้แก่ ท้องผูกหลังผ่าตัด เพราะผลข้างเคียงจากยา ยาระงับความรู้สึกที่ได้รับก่อนผ่าตัด และยาที่แพทย์สั่งให้คุณใช้หลังผ่าตัด เช่น ยาขับปัสสาวะ ยาคลายกล้ามเนื้อ สามารถทำให้คุณท้องผูกหลังผ่าตัดได้ การกินอาหารเปลี่ยนไป ส่งผลให้ท้องผูก แพทย์มักจะสั่งให้ผู้ป่วยงดน้ำงดอาหารก่อนเข้ารับการผ่าตัด หรือควบคุมอาหารหลังผ่าตัด ข้อปฏิบัติเหล่านี้อาจส่งผลให้คุณได้รับน้ำและอาหารน้อยเกินควร จนส่งผลต่อระบบขับถ่าย และทำให้ท้องผูกได้ในที่สุด ท้องผูกเพราะไม่ได้ออกกำลังกาย ในช่วงที่ต้องพักฟื้นหลังผ่าตัด ไม่ว่าจะที่โรงพยาบาลหรือที่บ้าน ผู้ป่วยมักจะเคลื่อนไหวร่างกายน้อยลง และไม่สามารถออกกำลังกายได้ ซึ่งพฤติกรรมที่เปลี่ยนไปเหล่านี้มักส่งผลให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ช้าลง และทำให้คุณถ่ายอุจจาระยากขึ้น ผลข้างเคียงจากอาการ ท้องผูกหลังผ่าตัด หากคุณมี อาการท้องผูกหลังผ่าตัด แล้วปล่อยไว้ไม่รักษา นอกจากจะทำให้คุณรู้สึกอึดอัดท้อง ไม่สบายตัว และกระทบต่อการใช้ชีวิตประจำวันแล้ว ยังสามารถก่อให้เกิดผลข้างเคียงเหล่านี้ได้ด้วย แผลผ่าตัดปริ […]

เสียงเพลงคริสต์มาสและเพลงปีใหม่เริ่มบรรเลงกันตั้งแต่ต้นเดือนแบบนี้ ก็เป็นสัญญาณแล้วว่าช่วงเวลาแห่งการส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ได้แวะเวียนเข้ามาทักทายเราอีกครั้งแล้ว ถือเป็นเทศกาลที่หลาย ๆ คนรอคอยที่จะได้ตอบรับและส่งต่อความสุขไปยังผู้อื่น ผ่านของขวัญ ของกำนัลต่าง ๆ แต่ว่าการให้ของขวัญแบบเดิม ๆ อาจจะดูไม่น่าตื่นเต้นเท่าไหร่ แถมของบางอย่างที่ได้รับมาปีที่แล้ว ปีนี้ก็ยังไม่ได้ใช้เลย จะดีกว่าไหมถ้าเราจะให้ของขวัญที่มีความหมายดี ๆ ใช้งานได้จริง และดีต่อสุขภาพของผู้รับด้วย Hello คุณหมอ ขอเสนอ 8 ไอเดีย ของขวัญเพื่อสุขภาพ ต้อนรับ วันคริสต์มาสและวันปีใหม่ เป็นแนวทางให้คุณผู้อ่านได้นำไปปรับใช้ แต่จะมีไอเดียอะไรบ้างนั้น ตามไปดูกันเลย 8 ไอเดีย ของขวัญเพื่อสุขภาพ รับเทศกาลคริสต์มาสและวันปีใหม่ 1.ถั่ว หนึ่งในของขวัญ วันคริสต์มาสและวันปีใหม่ ที่ง่ายและได้ประโยชน์ต่อสุขภาพแบบไม่ต้องคิดมากเลยก็คือการให้ธัญพืชเป็นของขวัญ โดยเฉพาะธัญพืชจำพวกถั่ว ซึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในสุดยอดธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพ เพราะอัดแน่นไปด้วยกรดไขมันที่มีประโยชน์ วิตามิน และแร่ธาตุสำคัญหลายชนิด จากผลการวิจัยพบว่า การรับประทานถั่วมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง ดังนั้น คริสต์มาสและปีใหม่นี้ ลองเลือกถั่วดี ๆ ให้คนที่คุณรักกันเถอะ ไม่ว่าจะเป็นอัลมอนด์ วอลนัท แมคคาเดเมีย หรือพิสตาชิโอ จะแบบอบแห้ง หรือแบบเคลือบช็อกโกแลตก็ได้เหมือนกัน แต่ให้ดีควรเลือกแบบที่ไม่ปรุงรสจะดีกว่า เพื่อลดความเสี่ยงกรณีถั่วปรุงรสด้วยน้ำตาลหรือเกลือ ซึ่งเสี่ยงต่อระดับน้ำตาลในเลือด […]

กาแฟดำ (Black Coffee) ถึงแม้จะมีรสชาติที่ขมและฝาด แต่มันก็มีเสน่ห์จนทำให้หลายคนติดอกติดใจ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย บทความนี้ Hello คุณหมอ จึงเอาใจคอกาแฟ ด้วยการนำประโยชน์ของกาแฟดำ มาให้ทุกคนได้รู้จักกันมากยิ่งขึ้น  เริ่มสงสัยกันแล้วใช่ไหมละคะว่ามีประโยชน์อย่างไรบ้าง  เอาล่ะ! เรามาดูไปพร้อมกันเลย ทำความรู้จัก กาแฟดำ  (Black Coffee)               กาแฟดำ มีรสชาติและความหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่เพียงแต่จะช่วยให้เรารู้สึกกระปรี้กระเปร่า ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่าง ๆ อีกด้วย เช่น ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภทที่ 2 ป้องกันตับ ส่งสริมการลดน้ำหนัก ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิด เป็นต้น อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ว่ากาแฟดำจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพียงใด แต่เราควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมต่อวัน เราไม่ควรรับประทานกาแฟมากกว่า 400 มิลลิกรัมต่อวัน หากคุณเป็นคนติดกาแฟ ควรจำกัดปริมาณการดื่มกาแฟไม่ให้เกิน 4 ถ้วย ต่อวัน เพราะหากดื่มมากจนเกินไป ย่อมส่งผลเสียต่อสุขภาพได้เช่นกัน โภชนาการ กาแฟดำปริมาณ 8 ออนซ์ มีสารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการ ดังต่อไปนี้ พลังงาน 2 แคลอรี่ โปรตีน 0 กรัม ไขมัน 0 กรัม คาร์โบไฮเดรต 0 กรัม ไฟเบอร์ 0 กรัม น้ำตาล 0 กรัม โซเดียม (Sodium) 5 มิลลิกรัม   5 […]

โพลีฟีนอล (Polyphenol) เป็นสารประกอบเคมีที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติที่พบในพืช ผักและผลไม้  มีคุณสมบัติช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ ลดปัจจัยเสี่ยงของการเกิดโรคต่าง ๆ  เรามาดูกันค่ะว่า สารประกอบโพลีฟีนอลนั้นมีอยู่ในพืชผักชนิดไหนบ้าง และจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร วันนี้ Hello คุณหมอ มีคำตอบมาให้คุณค่ะ ทำความรู้จัก สารประกอบโพลีฟีนอล (Polyphenol) โพลีฟีนอล (Polyphenol) เป็นสารประกอบเคมีประเภทหนึ่งที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติที่พบใน พืช ผัก ผลไม้ โดยรวมสารเคมีเหล่านี้เรียกว่า สารพฤกษเคมี (Phytochemical) โดยแบ่งออกเป็น 4 กลุ่มหลัก ๆ ดังนี้ ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) เป็นสารประอบของโพลีฟีนอลประมาณ 60% พบได้ในผลไม้แอปเปิ้ล หัวหอม กะหล่ำปลีแดง เป็นต้น กรดฟีนอลิก (Phenolic acid) เป็นสารประอบของโพลีฟีนอลประมาณ 30% พบได้ในผัก ผลไม้ ธัญพืช โพลีฟีนอลเอไมด์ (Polyphenolic amides) ส่วนมากพบได้บ่อยใน พริก ข้าวโอ๊ต โพลีฟีนอล อื่น ๆ (Other polyphenols) ส่วนมากพบในเมล็ดธัญพืช เมล็ดงา อาหารและผักผลไม้ […]