อาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ได้แก่
- ข้าวกล้อง
- ธัญพืชเต็มเมล็ด
- ข้าวโอ๊ต
- ผักและผลไม้ที่ไม่ผ่านการแปรรูปต่างๆ
นอกจากนี้ยังมีอาหารที่ดีต่อสุขภาพผิว ได้แก่
- มะเขือเทศ
- ผักและผลไม้สีส้ม เช่น แครอท มันหวาน หรือแอปริคอต (Apricot)
- ผักใบเขียว เช่น ปวยเล้ง
- ถั่วต่างๆ
- เมล็ดฟักทอง
- บลูเบอร์รี
- แซลมอน และปลาทะเลที่มีไขมันสูง
อาหารเหล่านี้ นอกจากจะใช้เวลาในการย่อยนาน ทำให้ระดับน้ำตาลพุ่งขึ้นช้าแล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อผิว ไม่ว่าจะเป็น สังกะสี วิตามินเอ วิตามินอี และสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ สามารถช่วยป้องกันการเสื่อมของเซลล์ผิว และช่วยลดการอักเสบ ที่อาจจะเกิดขึ้นเนื่องจากการอุดตันของรูขุมขน ทำให้ช่วยป้องกันการเกิดสิวได้อีกด้วย
อาหารทอด ทำให้เราผิวมันจริงเหรอ
หลายคนอาจจะเกิดความสงสัยว่า แล้วการกินอาหารทอด อาหารมันๆ นั้นไม่ได้ส่งผลให้เราผิวมันเหรอ เพราะอาหารทอดและอาหารมันนั้นจะมีน้ำมันอยู่มาก หากเรากินเข้าไป ก็น่าจะส่งผลต่อไขมันบนผิวหนังของเราเหมือนกันสิ แต่จริงๆ แล้ว การรับประทานอาหารทอดและอาหารมันนั้น ไม่ได้ส่งผลอะไรต่อการผลิตน้ำมันที่ผิวหนังของเราเลยแม้แต่น้อย
ตามปกติแล้ว ผู้ที่อยู่ในช่วงวัยรุ่นนั้น มักจะมีลักษณะของผิวที่ค่อนข้างมัน เนื่องจากฮอร์โมนในร่างกายที่กระตุ้นต่อมน้ำมันให้ผลิตน้ำมันออกมามาก ส่งผลให้ผิวเกิดความมันเยิ้ม โดยเฉพาะในบริเวณในหน้า จมูก และหน้าผาก และส่งผลให้เกิดการอุดตัน และนำมาซึ่งสิวอักเสบต่างๆ โดยไม่ได้เกี่ยวข้องอะไรกับอาหารทอดหรืออาหารมันเลยแม้แต่น้อย
สุดท้ายนี้ นอกเหนือจากการเลือกรับประทานอาหารให้เหมาะสมแล้ว ผู้ที่มีปัญหาเรื่องผิวมัน ควรเรียนรู้เทคนิคในการดูแลผิวอย่างถูกต้อง และเหมาะสมกับสภาพผิวของเรา โดยเฉพาะการทำความสะอาดผิวอย่างถูกต้อง ที่จะสามารถช่วยลดปัญหาผิวมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ควบคู่ไปกับการเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ จะช่วยให้เรามีทั้งผิวสวย และยังมีสุขภาพดี มีชีวิตที่มีความสุขมากขึ้นอีกด้วยค่ะ