โภชนาการเพื่อสุขภาพ

มะม่วงหาวมะนาวโห่ หรือ มะม่วงไม่รู้หาวมะนาวไม่รู้โห่  เป็นสมุนไพรที่มีรสชาติเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด นิยมรับประทานกันทั้งในรูปแบบผลไม้หมักดอง  และน้ำผลไม้ นอกจากจะมีสีสันที่สวยสดใสแล้ว ยังเปี่ยมไปด้วยสรรพคุณทางยา สามารถบำบัดรักษาโรคต่าง ๆ ได้อีกด้วย  เช่น อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคลมชักได้ ป้องกันโลหิตจาง มะม่วงหาวมะนาวโห่ สมุนไพรไทย  มะม่วงหาวมะนาวโห่ (Karanda)  มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Carissa carandas  Linn.  อยู่ในวงศ์ Apocynaceae เป็นไม้พุ่ม ที่มีลำต้นสูงประมาณ 2-3 เมตร ลำต้นมียางขาว กิ่งแข็งแรง แยกกิ่งก้านออกเป็นจำนวนมาก มีหนามยาว ดอกมีลักษณะเป็นช่อยาว  กลีบดอกมีลักษณะเป็นท่อแยกเป็น 5 กลีบ มีสีขาวหรือชมพู ผลมีลักษณะเป็นรูปไข่สีออกชมพูอมแดง รสชาติเปรี้ยวหวาน อุดมด้วยแร่ธาตุและวิตามินนานาชนิด เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี สังกะสี แมงกานีส เป็นต้น เปรี้ยวแต่ดี สรรพคุณทางยาสูง นอกเหนือจากนี้แล้วมะม่วงหาวมะนาวโห่ที่มีรสเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด สามารถนำมาแปรรูปรับประทานได้หลากหลายรูปแบบ เช่น ทำเป็นผลไม้หมักดอง ทำแยม และที่นิยมกันมากที่สุดคือนำมาทำน้ำผลไม้นั่นเอง  นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยาสูง ช่วยบำบัดอาการของโรคต่าง ๆ ได้ดังนี้ โรคลมชัก เพียงนำมะม่วงหาวมะนาวโห่ปริมาณ […]

ตำลึง ไม้เลื้อยที่มักจะพันขึ้นตามต้นไม้ยืนต้น ไม้หลักหรือรั้วบ้าน ตามต่างจังหวัดตำลึงถือได้ว่าเป็นพืชที่หารับประทานได้ง่าย เดินไปเด็ดตามรั้วบ้านก็พอได้รับประทานแล้ว เมนูก็สามารถทำได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ต้มจืดตำลึง ตำลึงผัดไข่ หรือจะเป็นเมนูง่าย ๆ อย่างตำลึงผัดน้ำมันหอย ก็อร่อยได้ง่าย ๆ นอกจากความอร่อยแล้ว ตำลึงยังเป็นพืชที่มีประโยชน์หลายด้าน โดยเฉพาะมีส่วนช่วยในการลดเบาหวาน วันนี้ Hello คุณหมอ จึงหยิบเอาผักพื้นบ้านอย่างตำลึง มาแบ่งปันความรู้เรื่อง ตำลึง ลดเบาหวาน มาให้อ่านกันค่ะ สารอาหารใน ตำลึง ตำลึงเป็นผักที่หารับประทานได้ง่าย แถมมีประโยชน์มากมาย สามารถรับประทานได้แทบทุกส่วนเลยทีเดียว สารอาหารแต่ละส่วนก็จะมีความแตกต่างกันออกไป ดังนี้ ใบตำลึง ประกอบไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย อย่าง เบตาแคโรทีน วิตามินซี วิตามินอี วิตามินเค โปรตีน และโพแทสเซียม ลูกตำลึง หลาย ๆ คนอาจจะไม่เคยรู้มาก่อนว่าลูกตำลึงนั้นก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน ส่วนใหญ่มักจะเลือกลูกที่ยังเขียวอยู่ ซึ่งลูกตำลึงก็มีสารอาหารอยู่มากมายเช่น สารคริปโตแซนทิน (Cryptoxanthin) วิตามินซี ไฟเบอร์ และโปรตีน ประโชน์ของ ตำลึง ลดเบาหวาน มีหลักฐานที่น่าเชื่อถือแสดงให้เห็นว่าตำลึง สามารถ ลดเบาหวาน ได้ จากการศึกษาเรื่องตำลึงพบว่า การบริโภค […]

เมื่อเรากินส้มหนึ่งผล เราจะแกะกินเนื้อส้ม แล้วก็ทิ้งเปลือกส้มไปโดยไม่ใยดี แต่คุณรู้หรือเปล่าว่า จริง ๆ แล้วภายในเปลือกส้มนั้น อุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ ขนาดที่เนื้อส้มแทบจะเทียบไม่ได้เลย วันนี้ Hello คุณหมอ จะมาแนะนำให้ทุกคนได้รู้จักกับ เปลือกส้ม กับประโยชน์ต่อสุขภาพดีๆ ที่ทุกคนควรรู้ เปลือกส้ม สิ่งสำคัญที่หลายๆ คนมองข้าม เปลือกส้มนั้น หากจะว่ากันตามจริง อาจจะมีประโยชน์มากกว่าเนื้อของผลส้มเลยด้วยซ้ำ เนื่องจากภายในเปลือกส้ม มีสารสำคัญบางชนิดที่ไม่สามารถหาได้จากการรับประทานผลส้มตามปกติ โดยเฉพาะสารฟลาโวนอยด์ อย่าง เฮสเพอริดิน (Hesperidin) และ สารประกอบในกลุ่มโพลีเมตทอกซีฟลาโวน (Polymethoxyflavones; PMFs) ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ สามารถช่วยต้านการอักเสบและป้องกันโรคอื่นๆ ได้ เปลือกส้มนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซีมากถึง 136 มก. ในขณะที่ภายในเนื้อส้มนั้นจะมีวิตามินซีเพียงแค่ 71 มก. เท่านั้น นอกจากนี้ยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็น แคลเซียม ทองแดง แมกนีเซียม วิตามินเอ วิตามินบี และใยอาหาร นอกจากนี้ ในเปลือกส้มนั้นยังมีน้ำมันหอมระเหย ที่ช่วยผ่อนคลายความตึงเครียด ทำให้เราอารมณ์ดีขึ้นอีกด้วย ประโยชน์สุขภาพจากการกินเปลือกส้ม ช่วยบำรุงหัวใจ ภายในเปลือกส้มนั้นจะมีสาร เฮสเพอริดิน (Hesperidin) […]

การดื่มน้ำ เป็นกิจวัตรสำคัญของร่างกายที่คุณไม่ควรมองข้าม เพราะคุณควรได้รับน้ำในปริมาณที่มากพอและเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย น้ำจะช่วยลดภาวะการขาดน้ำ สร้างสมดุลให้กับร่างกายและกล้ามเนื้อ ควบคุมระดับแคลอรี ลดความเสี่ยงของการเป็นนิ่ว เพิ่มพลังงานให้แก่กล้ามเนื้อ และช่วยให้อารมณ์ดีอีกด้วย ในแต่ละวันร่างกายควร ดื่มน้ำ ให้ได้อย่างน้อยวันละ 8 แก้ว หรือตามคำแนะนำสำหรับผู้ชายที่ประมาณ 3.7 ลิตร (ประมาณ15แก้ว) และผู้หญิงประมาณ 2.7 ลิตร (ประมาณ11แก้ว)  ฃอย่างไรก็ตาม แม้จะรู้ว่าการดื่มน้ำเป็นเรื่องจำเป็น ก็มีหลายคนที่ละเลยและหลงลืมการดื่มน้ำไป วันนี้ Hello คุณหมอ มี 7 วิธีดื่มน้ำให้มากขึ้น แบบง่าย ๆ มาฝากให้ทุกท่านไปลองทำกันดูค่ะ 7 วิธีดื่มน้ำให้มากขึ้น หลายคนไม่ค่อยชอบดื่มน้ำ และมักจะละเลยการดื่มน้ำ หรือบางคนอาจ ดื่มน้ำ ได้น้อยกว่าปกติ ซึ่งนั่นไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพ เสี่ยงที่จะมีภาวะขาดน้ำ (Dehydration) ได้ วันนี้เรามาดูวิธีง่าย ๆ ที่จะทำให้เราดื่มน้ำกันมากขึ้น ดังนี้ ตั้งเวลาเตือนให้ตัวเองในโทรศัพท์ หลายคนยุ่งแต่กับการทำงาน แหงนดูนาฬิกาอีกทีก็เที่ยงหรือบ่ายไปแล้ว ยิ่งวันไหนยุ่งมาก ๆ ก็แทบจะไม่รู้สึกหิวเลยแม้แต่น้อย แต่ในเมื่อการดื่มน้ำเป็นเรื่องสำคัญและจำเป็น วิธีง่าย ๆ ที่จะทำให้ไม่ลืมดื่มน้ำนั่นก็คือการตั้งเวลาทุก […]

ใครที่ชอบ กินแซลมอน ไม่ควรพลาดสาระน่ารู้ในวันนี้จาก Hello คุณหมอ เพราะในบทความต่อไปนี้จะพูดถึงประโยชน์ของ ปลาแซลมอน ที่หลายคนอาจไม่เคยรู้ รวมถึงคำแนะนำที่ว่ากรรมวิธีการปรุงแซลมอนแบบไหนที่จะทำให้ผู้รับประทานได้คุณประโยชน์จากเนื้อแซลมอนมากที่สุด ประโยชน์ของการ กินแซลมอน ปลาแซลมอน เป็นเนื้อปลาที่อัดแน่นไปด้วยสารอาหารและคุณประโยชน์มากมาย ดังนี้ เป็นแหล่งของวิตามินบี ซึ่งวิตามินบี ดีต่อสุขภาพหัวใจและสมอง และยังช่วยลดการอักเสบอีกด้วย กรดไขมันโอเมก้า 3 (Omega-3) เป็นกรดไขมันที่ร่างกายไม่สามรถสร้างขึ้นเองได้ จำเป็นต้องได้รับผ่านการรับประทานอาหาร ซึ่งแซลมอนอัดแน่นไปด้วยสารอาหารชนิดนี้  มีโพแทสเซียมสูง สารโพแทสเซียมใน ปลาแซลมอน ช่วยในการควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ในระดับที่สมดุล อัดแน่นไปด้วยสารซีลีเนียม (Selenium) ซึ่งดีต่อกระดูก กระตุ้นการทำงานของต่อมไทรอยด์ และช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่า แอสตาแซนธิน (Astaxanthin) ที่ดีต่อการทำงานของระบบประสาทและสมอง และช่วยในเรื่องของผิวพรรณด้วย วิธีปรุงแซลมอนที่อร่อย และดีต่อสุขภาพที่สุดมีอะไรบ้าง ปลาแซลมอน เป็นเนื้อปลาที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายรูปแบบ ซึ่งรูปแบบของกรรมวิธีที่แตกต่างกัน ก็จะมีการลดและคงคุณค่าทางสารอาหารของเนื้อแซลมอนที่ต่างกันด้วย ดังนี้ ปลาแซลมอน แบบย่าง การปรุง ปลาแซลมอน ด้วยการย่างบนเตา ถือเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพ เพราะการย่างเนื้อแซลมอนจะไม่เป็นการเพิ่มไขมันแบบอื่น นอกเสียจากน้ำมันที่ใช้เคลือบเตาหรือหรือตะแกรงเท่านั้น และยังไม่เป็นการลดคุณภาพและคุณค่าทางสารอาหารของเนื้อปลาด้วย ข้อสำคัญคือ: ไม่ควรย่างเกิน 10-15 นาที ปลาแซลมอน แบบลวก การลวก ปลาแซลมอน เป็นหนึ่งในวิธีที่รักษาคุณค่าทางสารอาหารของแซลมอนไว้ได้ครบถ้วน และยังได้เนื้อแซลมอนที่อ่อนนุ่มอีกด้วย ข้อสำคัญคือ: อย่าลวกนานจนเกินไป ให้ลวกเนื้อแซลมอนแค่เพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น เนื้อปลาก็พร้อมที่จะตักเสิร์ฟได้ ซึ่งวิธีนี้เป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการที่จะทำให้เนื้อปลาอร่อยและคงคุณประโยชน์ไว้ ปลาแซลมอน […]

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่าง “น้ำเซเลอรี่” ที่ถึงแม้ว่าหน้าตาอาจจะดูไม่น่ารับประทานสักเท่าไหร่นัก แต่รสชาติของน้ำผักชนิดนี้ก็ไม่ได้แย่อย่างที่คุณคิดหรือจินตนาการไว้เสียทีเดียว อีกทั้งน้ำผักชนิดนี้ยังเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตในกลุ่มของหนุ่มสาวสายสุขภาพอีกด้วย โดยคุณเองก็สามารถลองทำทานเองได้ง่าย ๆ โดยไม่ต้องเสียเวลาออกไปหาซื้อให้เสียเวลา เพียงแค่เปิดตู้เย็นมาก็ได้รับประทานแบบชื่นใจแล้ว บทความนี้ Hello คุณหมอ ก็ได้นำสูตรการทำ น้ำเซเลอรี่ แบบใหม่ที่มาพร้อมกับประโยชน์มากมายมาฝากให้ทุกคนได้ลองตามทำกันค่ะ สารอาหารใดบ้างที่อยู่ใน น้ำเซเลอรี่ เซเลอรี่ (Celery) หรือ คื่นช่ายฝรั่ง เป็นผักสีเขียวอีกชนิดที่ผู้รักสุขภาพส่วนใหญ่เริ่มหันมาหาซื้อ เพื่อนำไปคั้นเป็นน้ำดื่มกันจำนวนมาก เพราะน้ำเซเลอรี่สามารถช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ รวมทั้งยังเป็นตัวช่วยชั้นดีในการลดน้ำหนัก เมื่อคุณรับประทานควบคู่กับการออกกำลังกาย เนื่องจากเซเลอรี่นี้อุดมไปด้วยสารอาหารที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค โฟเลต แคลเซียม โพแทสเซียม ลูทอีโอลิน (Luteolin) แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ไฟเบอร์ สารอะพีจีนีน (Apigenin) เมื่อคุณดื่มในปริมาณเพียง 1 แก้วต่อวัน ก็ทำให้คุณได้รับสารอาหารเหล่านี้ไปบำรุงร่างกายอย่างครบถ้วน โดยไม่ต้องทานอาหารเสริมอื่นให้ยุ่งยาก แต่ถึงอย่างไรควรศึกษา คื่นช่ายฝรั่ง นี้ให้ดีเสียก่อนการนำมาคั้นดื่ม หรือเข้าขอรับคำปรึกษาจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ เพราะอาจมีสารบางอย่างที่อาจก่อให้เกิดผลข้างเคียง สำหรับผู้ที่มีโรคประจำตัวได้ ข้อดีของการทาน น้ำเซเลอรี่ เครื่องดื่มดีต่อสุขภาพ การดื่มน้ำผักเซเลอรี่อาจมีข้อดีหลายประการเกี่ยวกับป้องกันโรคต่าง ๆ แต่จะเป็นโรค หรืออาการใดบ้างนั้น ลองอ่านได้ในบทความข้างล่าง ดังต่อไปนี้ โรคไขข้อ การศึกษาในปี 2017 พบว่าสารอะพิจีนีน (Apigenin) สามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคไขข้ออักเสบได้ เนื่องจากทีมวิจัยได้ทำการทดลองโดยนำสารนี้เข้าสู่ร่างกายของหนูที่มีร่างกายเกี่ยวกับการเคลื่อนไหว และกระดูก และได้ผลสรุปว่าเนื้อเยื่อที่มีการอักเสบค่อย ๆ กลับสู่สภาพที่ดีขึ้นตามลำดับ […]

อีสุกอีใส แค่ได้ยินชื่อก็อาจทำให้หลายคนผวา เพราะเป็นโรคผิวหนังส่งผลให้เกิดตุ่มน้ำใส ๆ ไปทั่วทั้งรู้ หลายคนจึงพยายามหาวิธีการดูแลผิวเพื่อป้องกันรอยแผลจากโรคนี้ แต่รู้ไหมว่า “อาหาร” ก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามเลยเช่นกัน เพราะการเลือกกินอาหารอย่างเหมาะสม รวมถึงการหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิด ก็ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวได้เร็วขึ้น และลดโอกาสเกิดรอยแผลเป็นได้อย่างมาก แล้วอาหารอะไรบ้างที่ควรเลี่ยง เมื่อเป็นอีสุกอีใส มาค้นหาคำตอบกันในบทความนี้ [embed-health-tool-bmi] อาหารเมื่อป่วย เป็นอีสุกอีใส อีสุกอีใสคือโรคที่ทำให้เกิดตุ่มน้ำใสในบริเวณต่าง ๆ ทั่วร่างกาย ซึ่งส่งผลกระทบต่อสุขภาพผิว และอาจทำให้มีรอยแผลเป็นทิ้งไว้ได้ การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ มีสารอาหารที่ร่างกายต้องการ และครบถ้วน 5 หมู่ จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยฟื้นฟูสุขภาพร่างกายแข็งแรง และฟื้นตัวจากโรคได้ดี  นอกจากนี้ ยังควรเน้นการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยบำรุงสุขภาพผิว ดังนี้ วิตามิน A วิตามินเอมีส่วนช่วยในการซ่อมแซมและผลัดเซลล์ผิวหนังเก่าให้หลุดลอกอย่างเป็นธรรมชาติ ส่งผลให้ผิวดูเรียบเนียน ไม่หยาบกร้าน ทั้งยังจำเป็นต่อการสร้างเซลล์ผิวใหม่ ทำให้ผิวดูเรียบเนียน กระจ่างใส ตัวอย่างแหล่งอาหาร อาหารจากสัตว์: ตับวัว ตับไก่ น้ำมันตับปลา ไข่แดง เนย นม ชีส  อาหารจากพืช: มันเทศ ฟักทอง แครอท ผักโขม ผักใบเขียวเข้ม ปริมาณที่แนะนำและข้อควรระวัง ผู้ใหญ่ควรได้รับประมาณ 700–900 ไมโครกรัม/วัน ไม่ควรรับเกิน 1.5 […]

เป็นเหมือนกันรึเปล่าคะ ตกดึกทีไร ท้องหิวทุกที และเมื่อเราไม่สามารถหักห้ามใจต้านทานความหิว เผลอกินมื้อดึกเข้าไป สุดท้ายแล้วก็ต้องมานั่งเสียใจ เพราะน้ำหนักที่พุ่งขึ้นอย่างฉุดไม่อยู่เสียอย่างนั้น แต่ไม่ต้องกังวลใจไปค่ะ เพราะวันนี้ Hello คุณหมอ จะมาแนะนำเมนูอาหาร มื้อดึก แคลอรี่ต่ำ ไขมันน้อย แบบที่แม้ว่าเราจะเผลอกินดึกแค่ไหน ก็ไม่ต้องมานั่งระแวงใจว่าจะน้ำหนักขึ้น อาหาร มื้อดึก แบบไม่อ้วน ที่ควรเลือกกิน โยเกิร์ต ไอเท็มเด็ดประจำที่ควรมีติดตู้เย็นไว้สำหรับคนที่ชอบกินอะไรดึกๆ คงหนีไม่พ้น โยเกิร์ต โยเกิร์ตนั้นเป็นแหล่งสำคัญของแคลเซียม ที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง และเป็นส่วนสำคัญในการสร้างสารเมลาโทนิน (melatonin) ซึ่งช่วยในการนอนหลับได้อีกด้วย โยเกิร์ตนั้นยังช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย ช่วยป้องกันอาการท้องผูก และที่สำคัญเหนือสิ่งอื่นใดคือเป็นอาหารที่ทำให้รู้สึกอิ่ม แต่มีไขมันต่ำ แคลอรี่น้อย แต่คุณควรเลือกรับประทานโยเกิร์ตรสธรรมชาติ หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ ที่ไม่ผสมพวกผลไม้เชื่อม เพื่อไม่เป็นการเพิ่มแคลอรี่ส่วนเกินให้กับอาหารมื้อนั้น ป๊อปคอร์น แม้ว่าป๊อปคอร์นอาจจะดูเป็นขนมที่มีแคลอรี่สูง แต่จริงๆ แล้วแคลอรี่ในป๊อปคอร์นนั้นมีอยู่น้อยมาก ป๊อปคอร์นขนาด 3 ถ้วยตวงจะให้แคลอรี่ไม่ถึง 100 กรัม และมีใยอาหารมากกว่า 4 กรัม ทำให้เรารู้สึกอิ่มท้องโดยไม่ทำให้อ้วน แต่อย่างไรก็ตาม คุณควรเลือกรับประทานป๊อปคอร์นที่ไม่ใส่เนย น้ำตาล คาราเมล หรือเกลือ แต่อาจลองเปลี่ยนไปทำให้สุกด้วยการอบลมร้อนหรือไมโครเวฟ และผสมกับเครื่องเทศหรือสมุนไพรแห้ง เพื่อช่วยเพิ่มรสชาติแบบไม่เพิ่มแคลอรี่แทน เมนูไข่ อาหารเมนูไข่ […]

กาแฟ เครื่องดื่มแสนง่ายยามเช้า ที่หลาย ๆ คนเลือกดื่ม เพราะช่วยเพิ่มความตื่นตัวในยามเช้า ให้กระปรี้กระเปร่า แถมกาแฟยังมีคุณประโยชน์มากมาย เช่นสารต้านอนุมูลอิสระ แต่มีหลายคนที่เมื่อ ดื่มกาแฟ แล้วปวดอึ ดื่มเข้าไปยังไม่ทันไร ก็เริ่มมีอาการปวดท้อง อยากจะเข้าห้องน้ำขึ้นมา วันนี้ Hello คุณหมอ มีข้อมูลที่จะช่วยไขข้อข้องใจของหลายๆ คนว่า การดื่มกาแฟกับอาการปวดท้องอึนั้นเกี่ยวข้องกันหรือไม่ อย่างไร ดื่มกาแฟ แล้วปวดอึ คาเฟอีนเกี่ยวข้องกับการทำงานของลำไส้ กาแฟ เป็นแหล่งของคาเฟอีนที่ดีที่สุดในโลกเลยก็ว่าได้ คาเฟอีนเป็นสารโดยธรรมชาติที่ช่วยให้ร่างกายรู้สึกตื่นตัว กาแฟ 1 ถ้วยนั้นจะมีคาเฟอีนอยู่ประมาณ 100 มิลลิกรัม ในขณะที่คาเฟอีนเป็นตัวช่วยกระตุ้นพลังงานที่ดี ช่วยให้ร่างกายตื่นตัวอยู่เสมอ นอกจากนี้คาเฟอีนยังช่วยให้รู้สึกปวดอึได้ด้วย จากการศึกษาหลายๆ ชิ้นพบว่าคาเฟอีนนั้นจะไปกระตุ้นการหดตัวของลำไส้ใหญ่และกล้ามเนื้อภายในบริเวณลำไส้ ซึ่งการหดตัวของลำไส้ใหญ่ ส่งผลให้ของเสียภายในลำไส้ถูกขับไปที่ปลายลำไส้ใหญ่ ซึ่งเป็นส่วนสุดท้ายของระบบทางเดินอาหาร หรือเรียกง่าย ๆ ว่า ทำให้ปวดอึนั่นเอง กาแฟมีส่วนช่วยกระตุ้นฮอร์โมนได้ กาแฟนั้นมีส่วนช่วยกระตุ้นฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับการลำเลียงอาหาร เช่น กาแฟมีส่วนช่วยเพิ่มฮอร์โมนแกสตริน (gastrin) ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยให้ลำไส้ใหญ่ทำงานได้ดียิ่งขึ้น โดยทั่วไปแล้วการดื่มน้ำเปล่านั้นจะมีส่วนช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้น แต่จากงานวิจัยพบว่าการดื่มกาแฟนั้นช่วยเพิ่มการทำงานของระบบขับถ่ายได้ดีกว่าการดื่มน้ำ 2.3 เท่า นอกจากนี้กาแฟยังไปช่วยเพิ่มการทำงานของฮอร์โมนคอเลซิสโทไคนิน (cholecystokinin หรือ […]

ลำไส้ใหญ่ หรือที่เรามักเรียกกันสั้นๆ ว่า “ลำไส้” เป็นอีกหนึ่งอวัยวะที่สำคัญมากของระบบขับถ่าย เมื่อลำไส้แข็งแรง ก็สามารถขับของเสียออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่บางครั้ง ปัญหาสุขภาพ เช่น ท้องผูก โรคลำไส้แปรปรวน ภาวะลำไส้รั่ว ภาวะลำไส้อุดตัน ก็อาจทำให้ลำไส้ขับของเสียออกจากร่างกายไม่ได้ดีอย่างที่ควร และมีของเสียสะสมอยู่ในลำไส้ได้ วันนี้ Hello คุณหมอ เลยอยากชวนคุณมา ล้างลำไส้ ด้วยสูตร น้ำผลไม้ดีท็อกซ์ลำไส้ ที่ทำได้ง่ายๆ รับรองว่าทำแล้วลำไส้จะสะอาดและทำงานได้ดีขึ้นแน่นอน ยิ่งช่วงที่ต้องกักตัวอยู่บ้าน หรือทำงานที่บ้าน แบบนี้ ยิ่งเป็นจังหวะเหมาะในการดีท็อกซ์ลำไส้สุดๆ สูตร น้ำผลไม้ดีท็อกซ์ลำไส้ ง่ายๆ สูตรที่ 1 แอปเปิ้ล ขิง เกลือ น้ำมะนาว ส่วนผสม น้ำอุ่น                100 มิลลิลิตร เกลือทะเล         ½ ช้อนโต๊ะ น้ำขิง                1 ช้อนโต๊ะ น้ำแอปเปิ้ล 100%          125 มิลลิลิตร น้ำเลมอน หรือมะนาวคั้นสด             2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เติมเกลือทะเลในน้ำอุ่น แล้วคนให้ละลายดี เติมน้ำแอปเปิ้ล น้ำขิง และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน แค่นี้ […]