ปัจจุบันมี ขนมกินแล้วไม่อ้วน หลายรูปแบบที่ให้ทั้งความอร่อยและคลายหิว รวมถึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพและสามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย ซึ่งควรเลือกขนมที่มีแคลอรี่ น้ำตาล ไขมัน และโซเดียมต่ำ แต่อุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิด เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันดี วิตามิน แร่ธาตุ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ยิ่งไปกว่านั้นการกินขนมที่อร่อยและมีประโยชน์ยังช่วยให้สามารถควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีความสุขในระยะยาวอีกด้วย
[embed-health-tool-bmi]
ขนมกินแล้วไม่อ้วน เป็นอย่างไร
ขนมกินแล้วไม่อ้วน ควรเป็นขนมที่อร่อย ช่วยคลายหิว และอุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันดี วิตามิน แร่ธาตุ เนื่องจากจุดประสงค์ในการกินขนมเป็นการกินระหว่างมื้ออาหารหลัก เพื่อไม่ให้ท้องว่างจนกินอาหารมื้อต่อไปมากเกินไปและอาจทำให้อ้วนได้
ตัวอย่างขนมกินแล้วไม่อ้วน
ขนมกินแล้วไม่อ้วน ควรมีแคลอรี่ น้ำตาล ไขมันและโซเดียมต่ำ ซึ่งขนมบางอย่างอาจทำได้เองที่บ้าน ดังนี้
- ถั่วต้ม เช่น ถั่วลันเตา ถั่วลิสง ถั่วเหลือง ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วแอลมอนด์ แมคคาเดเมียน
- นมหรือผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำ เช่น นมวัว โยเกิร์ตไขมันต่ำ กรีกโยเกิร์ต นมถั่วเหลือง
- ผลไม้สด ผลไม้อบแห้ง ผลไม้แช่แข็ง เช่น แอปเปิ้ล กล้วย ส้ม มันหวาน เบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ผักและผลไม้อบกรอบไร้น้ำมัน ลูกพลัม ลูกพลับ ลูกแพร์ แอปริคอต ลูกพรุน
- โยเกิร์ตกับผลไม้และธัญพืชต่าง ๆ หรือกราโนล่า
- ผลไม้ต่าง ๆ กับเนยถั่ว
- ดาร์กช็อกโกแลตกับแอลมอลด์ หรือถั่วต่าง ๆ
- พุดดิ้งเมล็ดเจีย
- แครอทกับน้ำสลัดงา
- ชีสกับขนมปังกรอบและผลไม้
- ขนมปังโฮลวีทกับทูน่า หรือเนยถั่วกับผลไม้
อย่างไรก็ตาม บางคนที่ไม่สะดวกในการทำขนมกินเองที่บ้าน สามารถซื้อขนมกินแล้วไม่อ้วนเพื่อสุขภาพได้ตามร้านค้าทั่วไป แต่ควรอ่านฉลากข้างบรรจุภัณฑ์ให้แน่ใจว่ามีสารอาหารครบถ้วน รวมทั้งมีแคลอรี่ น้ำตาล ไขมันและโซเดียมต่ำ
ควรกินขนมแค่ไหน
สำหรับการกินขนมเป็นอาหารว่างและไม่อ้วน ควรกินในปริมาณที่เหมาะสม คือ ประมาณ 1-2 มื้อ/วัน และควรได้รับพลังงานจากขนมไม่เกิน 150-200 กิโลแคลอรี่/วัน ซึ่งอาจช่วยคุมหิวระหว่างมื้ออาหารและไม่ส่งผลต่อน้ำหนักตัว
ขนมที่ควรหลีกเลี่ยงเพื่อช่วยในการควบคุมน้ำหนัก
ควรหลีกเลี่ยงขนมบางชนิดต่อไปนี้ที่อาจทำให้อ้วนและส่งผลเสียต่อสุขภาพ
- ขนมแปรรูป เช่น แฮม เบคอน ไส้กรอก ขนมกรุบกรอบ ขนมที่เต็มไปด้วยแป้ง เค้ก คุกกี้ ขนมอบ ขนมหวาน
- ขนมน้ำตาลสูง เช่น เค้ก คุกกี้ ขนมอบ ขนมหวาน น้ำหวาน น้ำอัดลม นมหวาน ลูกอม
- ขนมที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ เช่น มันฝรั่งทอด ขนมขาไก่ ขนมปังเนยกรอบ ขนมขบเคี้ยว มาการีน ขนมเบเกอรี่ ไก่ทอด แฮมเบอร์เกอร์
เนื่องจากขนมเหล่านี้อุดมไปด้วยแคลอรี่ น้ำตาล ไขมันไม่ดี ไขมันทรานส์และโซเดียมสูง รวมทั้งสารปรุงแต่งรสชาติ สีสัน ที่อาจทำให้ไขมันสะสมในร่างกาย และการกินมากเกินไปยังอาจเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรังหลายชนิด เช่น โรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดสมอง โรคหลอดเลือดหัวใจ ความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลสูง โรคมะเร็ง
