สูตรสลัดพาสต้าผักรวม

ทบทวนบทความโดย | โดย

Update Date ตุลาคม 15, 2020 . เวลาในการอ่าน
Share now

หากทานสลัดที่มีแต่ผักเพียงอย่างเดียวอาจทำให้คุณนั้นเริ่มเกิดอาการเบื่อหน่ายได้ บทความของ Hello คุณหมอ วันนี้ จึงขอนำ สูตรสลัดพาสต้าผักรวม ที่ไม่ได้มีแค่ผักอย่างเดียวเหมือนสลัดทั่วไป แต่ยังมีเส้นพาสต้าแสนนุ่มเข้ามาเพิ่มเติม เพื่อปรับเปลี่ยนอรรถรสในการกินให้คุณทานได้อย่างมีความสุขมากขึ้น มาฝากทุกคนให้ลองทำกันค่ะ

สูตรสลัดพาสต้าผักรวม

วัตถุดิบในการทำสลัดพาสต้าผักรวม

  • เส้นพาสต้าโรตินี่ หรือเส้นพาสต้าที่คุณชื่นชอบ 454 กรัม
  • น้ำดื่มสะอาด 4 ลิตร
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศตัดครึ่ง 1 ถ้วย
  • พริกหยวกหั่นแบบลูกเต๋า 1 ถ้วย
  • หอมแดงหั่นแบบลูกเต๋า ½ ถ้วย
  • มอสซาเรลล่าชีส ตามที่คุณต้องการ
  • ผักอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
  • ไส้กรอกหั่น ตามจำนวนที่ชิ้นคุณต้องการ
  • น้ำสลัดรสชาติที่คุณชอบสำเร็จรูป

ขั้นตอนการทำสลัดพาสต้าผักรวม

  1. นำน้ำดื่มสะอาดที่เตรียมไว้เทลงไปในหม้อต้มขนาดใหญ่ จากนั้นทำการใส่เส้นพาสต้าลงไปพร้อมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ และรอจนกว่าเส้นพาสต้าจะสุก โดยอาจใช้ระยะเวลา 9-10 นาที
  2. เมื่อเส้นพาสต้าสุกจนได้ที่ให้คุณทำการปิดเตาแก๊ส เพื่อนำเส้นพาสต้าออกมาล้างด้วยน้ำธรรมดาอีกรอบ เพื่อให้เส้นมีอุณหภูมิเย็นขึ้น แล้วจึงค่อยใส่ลงในภาชนะ
  3. นำไส้กรอกหั่น และผักที่คุณต้องการรับประทานลงไปในสลัด พร้อมกับใส่พริกหยวก หอมแดง มะเขือเทศตามลงไป
  4. เทน้ำสลัดที่คุณต้องการลงในสลัดพาสต้า และทำการคลุกให้เข้ากัน

เพียงเท่านี้คุณก็มีสลัดพาสต้าแสนอร่อยไว้รับประทานในมื้อต่าง ๆ ที่คุณต้องการแล้ว ซึ่งในการทำสลัดพาสต้านี้ คุณสามารถเลือกผัก ผลไม้ เส้นพาสต้า เนื้อสัตว์ เข้าไปเพิ่มเติมได้ตามใจชอบ โดยให้มีปริมาณของแต่ละวัตถุดิบที่พอดีกัน เพื่อให้ได้รับสารอาหารตามความต้องการของร่างกายได้อย่างครบถ้วน

ประโยชน์จากการทานผัก-สูตรสลัดพาสต้าผักรวม

อัปเดตข่าวสารสุขภาพติดตามไลน์ Hello คุณหมอ

ประโยชน์ของการทานผัก มีอะไรบ้าง

เนื่องจากเมนูนี้มีผักมากมายหลายรสชาติที่เราสามารถเลือกนำมาประกอบอาหารได้ จึงทำให้คุณนั้นอาจได้รับประโยชน์ต่าง ๆ เข้าไปปรับปรุงทางด้านสุขภาพ จากการทานผักหลายชนิดด้วยกัน ดังต่อไปนี้

  • สร้างความแข็งแรงให้แก่กระดูก

นอกเหนือจากการดื่มนมอย่างเป็นประจำแล้ว การทานผักที่ประกอบด้วยไลโคปีน (Lycopene) วิตามินดี และแคลเซียม ก็มักเข้าไปบำรุงกระดูกได้ไม่แพ้กัน เช่น ผักโขม มะเขือเทศ ผักคะน้า ถั่วลันเตา บรอกโคลี เป็นต้น อีกทั้งยังมีการศึกษาหนึ่งพบว่าผู้ที่มักไม่ทานผัก หรือมักมีการเขี่ยผักออกจากเมนูอาหารอย่างสม่ำเสมอ มักขาดสารอาหารเหล่านี้ และอาจทำให้เกิดความเสี่ยงที่จะประสบกับโรคกระพรุนได้มากกว่าผู้ที่มีการทานผักอย่างเป็นประจำ

  • ปรับปรุงทางเดินอาหาร

เนื่องจากผักมีเส้นใยอาหารที่ย่อยไม่ได้ จึงทำให้เกิดการกระตุ้นให้ลำไส้มีการเคลื่อนไหวในการย่อยอาหารได้ดี อีกทั้งยังเป็นการป้องกันอาการลำไส้แปรปรวน และอาการท้องผูกร่วมได้อีกด้วย

  • ป้องกันโรคมะเร็ง

ผักบางชนิดมักมีสารอาหารบางอย่างที่สามารถป้องกันคุณจากการเกิดคามเสี่ยงของโรคมะเร็งได้ เนื่องจากมีการศึกษาในโรงพยาบาลแห่งหนึ่งที่ทำการทดสอบกับผู้หญิงจำนวน 182,145 คน โดยทีมวิจัยพบว่า ผู้ที่รับประทานผัก และผลไม้ มีความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งเต้านมลดลงถึง 11% อีกทั้งยังมีความเสี่ยงของการเกิดเนื้องอกอีก 15% ซึ่งถือว่าเป็นการประเมินที่ดี ที่สามารถนำไปสู่การวิจัยเพิ่มเติมในการศึกษาถัดไปได้

  • ให้ความอ่อนเยาว์แก่ผิว

ผักหลายชนิดที่เรารับประทานมักประกอบไปด้วยน้ำ 85-95 เปอร์เซ็นต์ด้วยกัน ที่ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น และลดริ้วรอยให้แก่ผิวของคุณ อีกทั้งยังมี ไฟโตนิวเทรียนท์ (Phytonutrient) ที่มีคุณสมบัติในการ ป้องกันความเสียหายของเซลล์จากแสงแดด และมลภาวะต่าง ๆ ที่คุณกำลังเผชิญในปัจจุบัน จึงทำให้การทานผักไม่ว่าจะชนิดใด ๆ ก็ตามที่คุณชื่นชอบนั้น มักอาจได้ผลดีแก่สุขภาพตามมาด้วยเสมอ

ทานผักอย่างไร ให้ปลอดภัยแก่คุณมากที่สุด

แน่นอนว่าผักที่เรานำมารับประทานกันในปัจจุบัน เราไม่สามารถรู้ได้เลยว่าผักชนิดใดในท้องตลาดที่ปราศจากสารเคมี และให้ความปลอดภัยสูง ดังนั้น เราจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามวิธี ดังต่อไปนี้ เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพก่อนนำไปรับประทาน

  • เลือกดูผักที่ไม่มีพื้นผิวช้ำ
  • กำจัดร่องรอยบนผักที่มีรอยช้ำ หรือเน่าเสียออกก่อนนำมารับประทาน
  • ทำความสะอาดผักทุกครั้งด้วยน้ำสะอาด หรือน้ำยาแช่ผักเฉพาะ
  • เก็บผลไม้ในตู้เย็นที่มีช่องแช่แยกต่างหาก หรือในอุณหภูมิ 40 องศาฟาเรนไฮต์
  • ทำความสะอาดภาชนะที่จำเป็นต้องสัมผัสกับพื้นผิวของผักทุกครั้ง เช่น กล่องบรรจุ เขียง กระทะ มีด เป็นต้น
  • ไม่ควรใช้อุปกรณ์ซ้ำกัน หรือควรมีการทำความสะอาดก่อนนำมาสัมผัสกับผัก เช่น มีดที่ผ่านการหั่นเนื้อสัตว์ดิบ

ที่สำคัญก่อนคุณทำการสัมผัสกับวัตถุดิบต่าง ๆ ควรทำการล้างมือด้วยสบู่ให้สะอาด หรือสวมใส่ถุงมือระหว่างประกอบอาหารร่วมด้วยไม่ว่าจะมื้อใด ๆ ก็ตาม เพื่อช่วยเพิ่มสุขลักษณะในการทำอาหารอีกขั้น ก่อนเกิดอาการท้องเสีย หรือท้องร่วงที่อาจตามมาได้

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

อัปเดตข่าวสารสุขภาพติดตามไลน์ Hello คุณหมอ
บทความนี้มีประโยชน์ต่อคุณหรือไม่
happy unhappy
แหล่งที่มา

บทความนี้ก็น่าสนใจเหมือนกัน

สูตรน้ำมะเขือเทศปั่น

บางคนอาจจะไม่ชอบทานมะเขือเทศ เพราะกลิ่นที่รุนแรงของมะเขือเทศ วันนี้ Hello คุณหมอ เลยจะมาแนะนำ สูตรน้ำมะเขือเทศปั่น ที่ทั้งกินง่าย และได้ประโยชน์ มาฝากกันค่ะ

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย พลอย วงษ์วิไล

5 ผักสลัด ยอดนิยม มีอะไรบ้าง แล้วแต่ละอย่างมีประโยชน์อย่างไร

พระเอกของเมนูสลัด น่าจะหนีไม่พ้น ผักสลัด วันนี้เราเลยอยากชวนคุณมาทำความรู้จัก ผักสลัดยอดนิยม 5 ชนิดให้ดีขึ้น จะได้รู้ว่าแต่ละชนิดมีประโยชน์ยังไงบ้าง

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย เนตรนภา ปะวะคัง
โภชนาการ, สุขภาพชีวิตที่ดี ตุลาคม 5, 2020 . เวลาในการอ่าน

สูตรวุ้นมะพร้าวอ่อน

ใครที่อยากลองทำของหวานหรือของว่างแบบเฮลท์ตี้ วันนี้เรามี สูตรวุ้นมะพร้าวอ่อน มาฝาก เมนูนี้ทำง่าย แถมคุณยังได้ประโยชน์จากมะพร้าวอ่อนแบบเต็ม ๆ ด้วย

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย เนตรนภา ปะวะคัง

สูตรผัดถั่วงอกใส่เต้าหู้

ใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารเพื่อสุขภาพง่าย ๆ แต่ได้ประโยชน์เต็ม ๆ วันนี้เรามี สูตรผัดถั่วงอกใส่เต้าหู้ มาฝาก รับรองว่าอร่อย แถมได้สารอาหารดี ๆ เพียบแน่นอน

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย เนตรนภา ปะวะคัง

บทความแนะนำ

สูตรมะเขือม่วงอบกรอบ

สูตรมะเขือม่วงอบกรอบ

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย panyapat Aiemsin
เผยแพร่วันที่ ตุลาคม 30, 2020 . เวลาในการอ่าน
สูตรสมูทตี้เพิ่มพลัง-สำหรับนักวิ่ง

4 สูตรสมูทตี้เพิ่มพลัง ที่นักวิ่งต้องลอง ทั้งก่อนวิ่งและหลังวิ่ง

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย เนตรนภา ปะวะคัง
เผยแพร่วันที่ ตุลาคม 29, 2020 . เวลาในการอ่าน
ประโยชน์-แป้งอัลมอนด์

ประโยชน์ดี ๆ ของ แป้งอัลมอนด์ ทางเลือกใหม่ ของคนใส่ใจสุขภาพ

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย พลอย วงษ์วิไล
เผยแพร่วันที่ ตุลาคม 26, 2020 . เวลาในการอ่าน
สูตรบราวนี่เจ

สูตรบราวนี่เจ (อาหารเจ)

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย พลอย วงษ์วิไล
เผยแพร่วันที่ ตุลาคม 20, 2020 . เวลาในการอ่าน