การควบคุมอาหารและการลดน้ำหนัก

การรับประทานอาหารที่เหมาะสมถือเป็นส่วนสำคัญในการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นทาง Hello คุณหมอจึงได้รวบรวมเรื่องราวเกี่ยวกับ การควบคุมอาหารและการลดน้ำหนัก มาให้ทุกคนได้อ่านกัน

เรื่องเด่นประจำหมวด

การควบคุมอาหารและการลดน้ำหนัก

ลดพุงล่าง ป้องกันโรคอ้วนลงพุง ทำได้อย่างไรบ้าง

สำหรับผู้ที่มีพุงล่าง หรือพุงหมาน้อย อาจเกิดจากความผิดปกติของกระบวนการเผาผลาญอาหาร ทำให้มีไขมันสะสมบริเวณหน้าท้อง สามารถพบได้ทั้งในผู้หญิงและผู้ชาย ที่อาจส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น พุงล่างป่อง และรู้สึกไม่มั่นใจ โดยเฉพาะเมื่อต้องใส่เสื้อผ้ารัดรูป ดังนั้น จึงควรศึกษาวิธีการ ลดพุงล่าง ซึ่งอาจทำได้ด้วยการปรับพฤติกรรมการรับประทานอาหารและออกกำลังกาย หรือปรึกษาคุณหมอเพื่อหาวิธีในการช่วยลดพุงล่างอย่างมีประสิทธิภาพ [embed-health-tool-bmr] สาเหตุที่ทำให้เกิดพุงล่าง  พุงล่าง อาจเกิดจากกระบวนการเผาผลาญอาหารทำงานผิดปกติ ทำให้ร่างกายสะสมแคลอรี่ส่วนเกินจากอาหาร เก็บไว้ในรูปแบบไขมันสะสมบริเวณหน้าท้องและรอบเอว โดยอาจสังเกตได้ลักษณะรูปร่างเปลี่ยนแปลงไป ดูคล้ายกับลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล มีค่าดชนีมวลกาย 25 ขึ้นไป รอบเอว 35-40 ขึ้นไป รู้สึกเหนื่อยล้าง่ายเมื่อเคลื่อนไหวหรือออกกำลังกาย นอกจากนี้ หากไม่รีบลดพุงล่าง อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วน ภาวะหยุดหายใจขณะหลับ โรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ นอกจากนี้ ยังมีปัจจัยเสี่ยงอื่น ๆ ที่อาจทำให้เกิดพุงล่าง ได้แก่ การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต และไขมันสูงในปริมาณมาก เช่น พาสต้า ข้าวขาว ขนมปังขาว ของทอด อาหารแปรรูป ขนมหวาน เค้ก คุกกี้ โดนัท รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง เช่น น้ำอัดลม น้ำผลไม้ เบียร์ ไวน์ โซจู […]

หัวข้อ การควบคุมอาหารและการลดน้ำหนัก เพิ่มเติม

การควบคุมอาหารและการลดน้ำหนัก

อาหารเพื่อสุขภาพ มีประโยชน์อย่างไร ควรกินอย่างไรให้สุขภาพดี

อาหารเพื่อสุขภาพ เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่หลากหลาย เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ น้ำ ซึ่งอาจช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย ให้พลังงาน ช่วยเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรงของกระดูก รวมถึงยังอุดมไปด้วยสารต้านอนมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายจากเชื้อโรค ฝุ่น ควันหรือมลพิษที่อาจทำให้เกิดอาการเจ็บป่วย [embed-health-tool-bmi] อาหารเพื่อสุขภาพ มีประโยชน์อย่างไร การกินอาหารเพื่อสุขภาพเป็นประจำอาจช่วยป้องกันการขาดสารอาหาร และช่วยส่งเสริมสุขภาพร่างกายโดยรวมได้ในทุก ๆ ส่วน เช่น ปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลในร่างกาย ลดความดันโลหิต ควบคุมน้ำหนักตัว นอกจากนี้ ยังอาจช่วยปกป้องร่างกายจากโรคต่าง ๆ เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคมะเร็ง เนื่องจากอาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหญ่อุดมไปด้วยสารอาหารที่หลากหลาย เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ ที่มีคุณสมบัติช่วยให้พลังงาน เสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ เสริมความแข็งแรงของกระดูก ส่งเสริมการทำงานที่เป็นปกติของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีในการปกป้องร่างกายจากการทำร้ายของสารอนุมูลอิสระต่าง ๆ เช่น เชื้อโรค มลภาวะ ฝุ่น ควัน แสงแดด เคล็ดลับการกินอาหารเพื่อสุขภาพให้ได้ประโยชน์ การกินอาหารเพื่อสุขภาพอาจช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบต่าง ๆ […]

การควบคุมอาหารและการลดน้ำหนัก

อาหารคีโต เป็นอย่างไร และเหมาะกับใครบ้าง

อาหารคีโต เป็นการควบคุมสัดส่วนการรับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะแป้ง น้ำตาล และเพิ่มการรับประทานไขมันกับโปรตีนให้มากขึ้น ซึ่งอาจมีประโยชน์กับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก หรือผู้ที่มีภาวะสุขภาพบางประการ เช่น โรคเบาหวานชนิดที่ 2 โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคลมบ้าหมู โรคอัลไซเมอร์ อย่างไรก็ตาม อาหารคีโตอาจไม่เหมาะกับบางคนจึงควรศึกษาข้อควรระวังก่อนเริ่มรับประทาน [embed-health-tool-bmr] อาหารคีโต คืออะไร อาหารคีโต คือ การรับประทานอาหารที่ลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตอย่างแป้งและน้ำตาลลง และเพิ่มการรับประทานโปรตีนกับไขมันมากขึ้น จนทำให้เกิดภาวะคีโตซิส (Ketosis) ที่ร่างกายจะรู้สึกถึงการอดอาหารและเริ่มกระบวนการเผาผลาญโปรตีนและไขมันที่สะสมในร่างกายเพื่อนำมาใช้เป็นพลังงาน การวางแผนรับประทานอาหารคีโตจึงอาจสามารถแบ่งสัดส่วนได้เป็น อาหารที่มีไขมันประมาณ 60% โปรตีนประมาณ 30% และคาร์โบไฮเดรตประมาณ 10% โดยอาจเลือกอาหารคีโตได้ ดังนี้ โปรตีนจากสัตว์ เช่น เนื้อแดง เนื้อหมู ไก่ ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล ไข่ นมและผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นม เนย ชีส โยเกิร์ต ผักและพืชต่าง ๆ ที่มีแป้งน้อย เช่น พืชตระกูลถั่ว อัลมอนด์ วอลนัท เมล็ดฟักทอง เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเจีย ผักใบเขียว […]

การควบคุมอาหารและการลดน้ำหนัก

อาหาร low carb คืออะไร และช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร

อาหาร low carb คือ อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ยังคงให้ประโยชน์และพลังงานกับร่างกาย เช่น ธัญพืชไม่ขัดสี ผลไม้ ผัก ถั่ว เมล็ดพืช ซึ่งการกินอาหาร low carb อาจช่วยในการลดน้ำหนักและช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด จึงอาจช่วยป้องกันโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจได้ [embed-health-tool-bmi] อาหาร low carb คืออะไร อาหาร low carb คือ อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ โดยสามารถเลือกกินอาหาร low carb เพื่อลดปริมาณการกินคาร์โบไฮเดรตให้น้อยกว่า 130 กรัม/วัน แต่ยังคงเป็นอาหารที่มีประโยชน์และให้พลังงานต่อร่างกาย เช่น การกินขนมปังขาว 100 กรัม มีคาร์โบไฮเดรต 44.8 กรัม เมื่อเทียบกับการเปลี่ยนมากินแอปเปิ้ล 100 กรัม มีคาร์โบไฮเดรต 15.4 กรัม จะเห็นได้ว่า การเลือกกินอาหารทั้ง 2 ชนิดนี้ในปริมาณที่เท่ากันแต่ให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ต่างกัน ซึ่งยังคงให้ประโยชน์และให้ความรู้สึกอิ่มท้องที่เหมือนกันด้วย นอกจากนี้ ยังควรเสริมอาหารประเภทโปรตีนสูงเพื่อช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและให้พลังงานกับร่างกายด้วย ชนิดของอาหาร low carb […]

การควบคุมอาหารและการลดน้ำหนัก

6 วิธีควบคุมอาหาร เพื่อสุขภาพที่แข็งแรง

วิธีควบคุมอาหาร เป็นวิธีพื้นฐานที่ทุกคนสามารถทำได้เพื่อช่วยควบคุมน้ำหนัก ลดความอ้วน พร้อมกับช่วยส่งเสริมให้สุขภาพแข็งแรงมากขึ้น แต่วิธีการควบคุมอาหารและการดูแลตัวเองเพื่อควบคุมหรือลดน้ำหนักที่ดีและยั่งยืนนั้น จำเป็นต้องนำไปปรับใช้เพื่อให้ตรงกับพฤติกรรมการใช้ชีวิตประจำวันของแต่ละคนด้วย [embed-health-tool-bmi] 6 วิธีควบคุมอาหาร ทำอย่างไรได้บ้าง วิธีควบคุมอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือต้องการควบคุมน้ำหนักให้คงที่เพื่อสุขภาพที่ดีอาจทำได้ ดังนี้ กินอาหารเช้าทุกวัน อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญต่อร่างกายอย่างมาก ทุกคนจึงควรกินอาหารเช้าทุกวัน เพื่อให้ร่างกายมีพลังงานสำหรับทำกิจกรรมต่าง ๆ ซึ่งการกินอาหารเช้านอกจากจะให้พลังงานแล้ว ยังช่วยลดการกินของจุบจิบและช่วยควบคุมความหิวระหว่างวันได้ ซึ่งถือเป็นวิธีควบคุมอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เลือกกินอาหารที่มีใยอาหารสูง อาหารที่มีใยอาหารสูง เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี พืชตระกูลถั่ว เมล็ดพืช เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพราะนอกจากจะมีเส้นใยสูงแล้ว ยังอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะใยอาหารที่ร่างกายควรได้รับ ซึ่งผู้หญิงควรได้รับใยอาหารอย่างน้อย 21-25 กรัม/วัน และผู้ชายควรได้รับใยอาหาร 30-38 กรัม/วัน เพื่อช่วยในการทำงานของระบบย่อยอาหาร สุขภาพลำไส้และระบบขับถ่าย นอกจากนี้ ใยอาหารยังช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็ว อิ่มนาน และช่วยควบคุมความหิวระหว่างวันได้ เลือกกินอาหารที่มีโปรตีนสูง อาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อปลา พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช เมล็ดพืช อุดมไปด้วยโปรตีนที่ให้พลังงานและช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ซึ่งการกินอาหารที่มีโปรตีนสูงร่วมกับการออกกำลังกายประเภทแรงต้าน เช่น แพลงก์ (Plank) สควอช (Squat) […]

การควบคุมอาหารและการลดน้ำหนัก

5 อาหารลดความอ้วน ที่ช่วยควบคุมน้ำหนักและดีต่อสุขภาพ

อาหารเกือบทุกชนิดอาจไม่ทำให้อ้วนหากกินในปริมาณที่เหมาะสม ร่วมกับการออกกำลังกายเพื่อช่วยเผาผลาญพลังงานส่วนเกินเป็นประจำ อย่างไรก็ตาม การเลือกกิน อาหารลดความอ้วน ที่มีน้ำตาลน้อย ไขมันต่ำ และใยอาหารสูง ก็อาจเป็นอีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยลดความอ้วนได้รวดเร็วยิ่งขึ้น พร้อมทั้งยังช่วยส่งเสริมให้มีสุขภาพที่ดีอีกด้วย [embed-health-tool-bmi] อาหารลดความอ้วน มีอะไรบ้าง อาหารลดความอ้วน ที่มีน้ำตาลน้อย ไขมันต่ำ และใยอาหารสูง อาจสามารถเลือกกินได้ ดังนี้ พืชตระกูลถั่ว พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วเหลือง ถั่วแดง ถั่วลันเตา ถั่วเขียว ถั่วลิสง อัลมอนด์ อุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันดี ใยอาหาร ซึ่งอาจช่วยให้อิ่มเร็วและนานขึ้น ช่วยลดความอยากอาหาร พืชตระกูลถั่วที่มีใยอาหารสูง อาจช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่าย ซึ่งดีต่อการลดความอ้วน ซุป การดื่มน้ำ 1 แก้วก่อนกินอาหารสามารถช่วยลดความอยากอาหารและช่วยให้อิ่มเร็วขึ้นได้ ซึ่งการกินซุปก่อนเริ่มมื้ออาหารก็อาจช่วยให้กินอาหารได้น้อยลงและอิ่มเร็วขึ้น อย่างไรก็ตาม การปรุงซุปควรเลือกเป็นซุปใสที่จำกัดปริมาณน้ำตาลและโซเดียม เพราะน้ำตาลในอาหารสามารถทำให้อ้วนได้และการกินโซเดียมมากเกินไปสามารถทำให้ตัวบวมน้ำได้เช่นกัน ผักและผลไม้ ผักและผลไม้เป็นอาหารที่ควรกินมากขึ้นในระหว่างที่ลดความอ้วน โดยเฉพาะผักและผลไม้ที่มีใยอาหารสูงและน้ำตาลต่ำ เช่น แครอท คะน้า ผักกาดขาว ผักปวยเล้ง กะหล่ำปลี แอปเปิ้ล มะละกอ แตงโม ส้ม เพราะการกินอาหารที่มีใยอาหารสูงร่วมกับการกินอาหารในแต่ละมื้อ […]

การควบคุมอาหารและการลดน้ำหนัก

6 เมนูลดความอ้วน และวิธีควบคุมน้ำหนัก

เมนูลดความอ้วน คือ เมนูที่มีไขมันต่ำ มีโปรตีนสูง และอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ที่อาจช่วยให้ผู้ที่มีน้ำหนักเกินเกณฑ์ หรือมีไขมันสะสมส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย สามารถลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสมได้ อย่างไรก็ตาม ควรดูแลตัวเองด้วยการออกกำลังกายเป็นประจำ หลีกเลี่ยงการอดอาหาร และควรปรึกษาคุณหมอเพื่อวางแผนการลดน้ำหนักที่เหมาะสมต่อสุขภาพ [embed-health-tool-bmi] ประโยชน์ของเมนูลดความอ้วน การรับประทานเมนูลดความอ้วน โดยเน้นการรับประทานอาหารจำพวกผักและ ผลไม้ รวมถึงอาหารที่มีไขมันต่ำ และมีโปรตีนสูง ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี ไฟเบอร์ แมงกานีส ทองแดง โพแทสเซียม นอกเหนือจากช่วยลดความอ้วน ยังอาจมีส่วนช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เพิ่มความแข็งแรงของกระดูกและฟัน ช่วยลดคอเลสเตอรอล เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยควบคุมการทำงานของหัวใจและสมองและอาจช่วยลดความเสี่ยงการเกิดภาวะแทรกซ้อน ดังต่อไปนี้ ความดันโลหิตสูง ภาวะน้ำตาลในเลือดสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด ภาวะหยุดหายใจขณะหลับ ภาวะคอเลสเตอรอลในเลือดสูง โรคข้อเข่าเสื่อม โรคถุงน้ำดีอักเสบ โรคไขมันพอกตับ โรคไต  โรคมะเร็ง ภาวะครรภ์เป็นพิษ   จากการศึกษาหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Research in Medical Sciences เมื่อปี พ.ศ 2557 ที่ศึกษาเกี่ยวกับวิธีการควบคุมน้ำหนักที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหาร  โดยศึกษาบทความที่เกี่ยวข้อง 26 บทความ […]

การควบคุมอาหารและการลดน้ำหนัก

การลดน้ำหนัก IF 16/8 ควรทำอย่างไร

การลดน้ำหนักแบบ IF 16/8 เป็นการลดน้ำหนักแบบจำกัดเวลารับประทานอาหารรูปแบบหนึ่ง ที่อาจช่วยควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วนและการติดเชื้อที่นำไปสู่อาการเจ็บป่วย อย่างไรก็ตาม ควรปรึกษาคุณหมอเพื่อวางแผนการรับประทานอาหารแต่ละมื้อให้เหมาะสม โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวาน และกำลังรับประทานยารักษาเบาหวานหรือฉีดอินซูลิน เพื่อให้สอดคล้องกับแผนการรักษาโรคเบาหวานและช่วยป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือดสูงหรือต่ำจนเกินไป [embed-health-tool-bmi] IF 16/8 คืออะไร IF 16/8 คือ การลดน้ำหนักด้วยวิธีควบคุมการรับประทานอาหารตามช่วงเวลาที่กำหนด โดยควรอดอาหารเป็นเวลา 16 ชั่วโมง และรับประทานอาหารในช่วง 8 ชั่วโมง แนวคิดของการลดน้ำหนักแบบ IF 16/8 คือการทำให้ร่างกายลดการผลิตอินซูลิน ที่มีหน้าที่เปลี่ยนน้ำตาลในเลือดเป็นพลังงาน เมื่อร่างกายมีอินซูลินไม่เพียงพอ และไม่ได้รับพลังงานจากน้ำตาลในเลือดอย่างเต็มที่ ก็อาจดึงไขมันส่วนต่าง ๆ ของร่างกายนำไปใช้เป็นพลังงานแทน  ผู้ที่ลดน้ำหนักแบบ IF 16/8 สามารถเลือกช่วงเวลาการรับประทานอาหารและอดอาหารได้ตามความเหมาะสม โดยในระหว่างช่วงเวลาอดอาหาร สามารถดื่มเครื่องดื่มที่ไม่มีแคลอรี่ได้ เช่น น้ำเปล่า กาแฟดำ ชา ยกตัวอย่าง  การรับประทานอาหารในช่วง 12.00-20.00 น. สำหรับผู้ที่ทำงานตามเวลาทั่วไป การรับประทานอาหารในช่วง 09.00 -17.00 น. สำหรับผู้ที่ไม่อยากรับประทานในเวลาดึกเกินไป การรับประทานอาหารในช่วง 11.00-19.00 น. สำหรับผู้ที่ไม่อยากหิวในช่วงค่ำ อาหารที่ควรรับประทานเมื่อลดน้ำหนักแบบ IF 16/8 อาหารที่ควรรับประทานเมื่อลดน้ำหนักแบบ […]

การควบคุมอาหารและการลดน้ำหนัก

ลดน้ำหนักแบบ IF ดีต่อสุขภาพหรือไม่ มีข้อควรระวังอย่างไรบ้าง

ลดน้ำหนักแบบ IF (Intermittent Fasting) เป็นวิธีควบคุมน้ำหนักด้วยการกำหนดช่วงเวลารับประทานอาหาร ที่อาจช่วยลดน้ำหนัก ลดไขมันในร่างกาย และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบ ภูมิคุ้มกัน ที่อาจช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคหรือเจ็บป่วยบ่อย การลดน้ำหนักแบบ IF มีรูปแบบที่แตกต่างกัน เช่น Fast 5 Fast Diet 5:2 การอดอาหารแบบ 16/8 โดยสามารถเลือกได้ตามช่วงเวลาที่ถนัดหรือขอคำปรึกษาจากคุณหมอเพื่อรับแผนการรับประทานอาหารและการลดน้ำหนักที่เหมาะสมกับสุขภาพ [embed-health-tool-bmi] ลดน้ำหนักแบบ IF คืออะไร  ลดน้ำหนักแบบ IF คือ การจำกัดช่วงเวลารับประทานอาหารโดยมีแนวคิดที่ทำให้ร่างกายผลิตอินซูลินลดลงจากการอดอาหาร และส่งผลให้ร่างกายลดการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตที่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลที่เป็นแหล่งพลังงานหลักซึ่งหากไม่มีพลังงานจากน้ำตาล ก็จะทำให้ร่างกายเกิดกระบวนการเผาผลาญไขมันที่สะสมอยู่ในส่วนต่าง ๆ ของร่างกายดึงมาใช้เป็นพลังงานแทน ทำให้อาจมีมวลไขมันในร่างกายลดลงและมีน้ำหนักลดตามไปด้วย  การลดน้ำหนักแบบ IF แบ่งออกเป็น 6 รูปแบบ ดังนี้ การอดอาหารแบบ 16/8 คือ การอดอาหารเป็นเวลา 16 ชั่วโมง และรับประทานอาหารในช่วง 8 ชั่วโมง โดยสามารถเลือกช่วงเวลาใดก็ได้ บางคนอาจเลือกจะอดอาหารเช้าและอาจเริ่มรับประทานอาหารตั้งแต่ 12.00-20.00 น. สำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมื้อดึกอาจเลือกรับประทานอาหารช่วงเวลาอื่น ๆ ได้ เช่น 9 โมงเช้า […]

การควบคุมอาหารและการลดน้ำหนัก

กาแฟดํา ช่วยเผาผลาญ ได้จริงหรือไม่

คนส่วนใหญ่ดื่มกาแฟดำเพื่อช่วยให้ตื่นตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนง่วงนอน แต่บางคนก็อาจเลือกดื่มกาแฟดำเพื่อช่วยในการควบคุมน้ำหนัก แต่เคยสงสัยไหมว่า กาแฟดํา ช่วยเผาผลาญ ได้จริงหรือไม่ กาแฟดำไม่ใส่น้ำตาลเป็นเครื่องดื่มคาเฟอีนที่มีแคลอรีต่ำ และมีประโยชน์หลายประการ เช่น มีฤทธิ์ต้านอนมูลอิสระ กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต รวมถึงช่วยให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานหลังออกกำลังกายได้มากขึ้น การรับประทานกาแฟดำเป็นประจำจึงอาจเป็นผลดีกับผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำและต้องการควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม ทั้งนี้ ควรบริโภคกาแฟดำในปริมาณพอเหมาะ หรือไม่เกิน 400 มิลลิกรัม/วัน เพื่อป้องกันอาการข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ เช่น นอนไม่หลับ อารมณ์แปรปรวน หงุดหงิดง่าย ความดันโลหิตสูง [embed-health-tool-bmr] คุณค่าทางโภชนาการของกาแฟดำ ข้อมูลจากกระทรวงเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา (United States Department of Agriculture หรือ USDA) ระบุว่า กาแฟดำ 1 แก้ว ปริมาณ 240 กรัม ให้พลังงาน 2.4 กิโลแคลอรี่ และอุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามินและแร่ธาตุ เช่น โปรตีน 300 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 118 มิลลิกรัม แมกนีเซียม 7.2 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส […]

การควบคุมอาหารและการลดน้ำหนัก

1วันควรกินกี่แคล สำหรับผู้ชาย ผู้หญิง และเด็ก

1วันควรกินกี่แคล หมายถึง จำนวนพลังงานจากสารอาหารที่ร่างกายควรได้รับในแต่ละวันซึ่งมีหน่วยวัดเป็นกิโลแคลอรี่หรือแคลอรี่ โดยจำนวนพลังงานที่ร่างกายของแต่ละคนควรได้รับใน 1 วันนั้น ขึ้นอยู่กับหลาปัจจัย อย่างเพศ อายุ น้ำหนัก ส่วนสูง หรือไลฟ์สไตล์ เช่น เพศชายอายุ 20 ปี ปกติแล้วมักต้องการพลังงานประมาณ 2,400-3,000 แคลอรี่/วัน ส่วนเพศหญิงในวัยเดียวกัน มักต้องการพลังงานน้อยกว่า หรือประมาณ 2,000-2,400 แคลอรี่/วัน อย่างไรก็ตาม หากเพศหญิงคนดังกล่าวเป็นนักกีฬา หรือทำงานที่ต้องออกแรงมาก พลังงานที่ต้องการภายใน 1 วัน อาจมากกว่านั้น หรืออยู่ในระดับเดียวกับเพศชายอายุ 20 ปี ทั้งนี้ จำนวนแคลอรี่ที่ควรได้รับในแต่ละวันควรเหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย ไม่มากหรือน้อยเกินไป เพื่อป้องกันปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน ภาวะอ่อนเพลีย สมองเสื่อม [embed-health-tool-bmi] แคลอรี่ คืออะไร แคลอรี่ (Calorie) ย่อมาจากกิโลแคลอรี่ (Kilocalorie) เป็นหน่วยวัดของจำนวนพลังงานที่ร่างกายจะได้รับเมื่อบริโภคอาหารหรือเครื่องดื่มแต่ละชนิด หากได้รับปริมาณแคลอรี่เกินกว่าระดับที่ร่างกายต้องการใช้ จะทำให้เกิดการสะสมของพลังงานส่วนเกินในรูปแบบของไขมัน ซึ่งเป็นสาเหตุของการมีน้ำหนักเกินเกณฑ์ ลงพุง หรือเป็นโรคอ้วน โดยปกติบนบรรจุภัณฑ์ของอาหารหรือเครื่องดื่มมักมีฉลากบอกจำนวนพลังงานเป็นหน่วยแคลอรี่หรือกิโลแคลอรี่ แต่ในบางผลิตภัณฑ์อาจมีฉลากที่ใช้หน่วยวัดพลังงานเป็นกิโลจูล (Kilojoule หรือ […]

ผู้เชี่ยวชาญด้าน การควบคุมอาหารและการลดน้ำหนัก ของเรา

ดูผู้เชี่ยวชาญเพิ่มเติม see-more-icon