โภชนาการเพื่อสุขภาพ

โรคอ้วน และโรคเบาหวาน สัมพันธ์กันอย่างไร?

ของอร่อย ใครๆ ก็ชอบ สำหรับบางคน แค่ได้กินของอร่อยๆ ก็ทำให้มีความสุขไปได้ทั้งวัน ยิ่งเป็นเมืองไทย ของอร่อยมีอยู่ได้ทุกที อยากเลือกทานอาหารสัญชาติไหน จะคาว หวาน หรือเครื่องดื่ม มีให้เลือกเต็มไปหมด อย่างไรก็ตาม แม้ของกินเหล่านั้นจะรสชาติดีถูกปากมากแค่ไหน การกินในปริมาณที่เกินพอดี ก็ไม่ส่งผลดีต่อร่างกายในระยะยาวแต่อย่างใด พฤติกรรมการกินที่ไม่เหมาะสมบวกกับพฤติกรรมเนือยนิ่ง อาจนำไปสู่การเกิดภาวะน้ำหนักเกิน และอาจกลายมาเป็นโรคอ้วนในที่สุด โดยโรคอ้วนอาจนำไปสู่โรค NCDs หรือโรคไม่ติดต่อเรื้อรังอื่นๆ หนึ่งในนั้นคือโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ซึ่งมีสาเหตุมาจากพฤติกรรมการใช้ชีวิต รู้จัก “โรคเบาหวาน” โรคเบาหวาน คือภาวะที่ร่างกายมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าที่ควรจะเป็น โดยแบ่งเป็น 2 ชนิด ดังนี้ เบาหวานชนิดที่1 เกิดจากการขาดอินซูลิน เบาหวานชนิดที่2 เกิดจากภาวะดื้อต่ออินซูลิน จะเห็นได้ว่า ตัวแปรสำคัญของกระบวนการนี้ คือ “อินซูลิน” ซึ่งมีหน้าที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เปรียบเสมือนกุญแจในการนำน้ำตาลในกระแสเลือดเข้าสู่เซลล์ต่างๆ ของร่างกาย หากร่างกายขาดอินซูลินก็จะส่งผลให้น้ำตาลในเลือดสูงตามไปด้วย โดยสำหรับประเทศไทย หากตรวจพบเกิน 2 ครั้งว่าเกณฑ์ตัวเลขระดับน้ำตาลอยู่ที่ 126 มก./ดล.1 ระดับ HbA1c (ค่าระดับน้ำตาลสะสมในเลือดโดยเฉลี่ย) มากกว่าหรือเท่ากับ 6.5% และผลตรวจความทนทานต่อน้ำตาลกลูโคส (Oral Glucose […]

โภชนาการพิเศษ

อาหาร สำหรับไฟโบรมัยอัลเจีย โรคเรื้อรัง ที่ทำให้คุณปวดเมื่อย อ่อนเพลีย

ไฟโบรมันอัลเจียนั้นเป็นภาวะที่ทำให้ร่างกายเกิดอาการปวด อ่อนเพลีย บางครั้งเกิดจากปฏิกิริยาภายในร่างกาย ซึ่งการเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ ช่วยให้อาการปวดนั้นดีขึ้นได้ วันนี้ Hello คุณหมอ มีข้อมูล อาหาร สำหรับไฟโบรมัยอัลเจีย มาฝากทุกคนค่ะ ไฟโบรมัยอัลจัย (Fibromyalgia) คืออะไร ไฟโบรมัยอัลจัย (Fibromyalgia) เป็นภาวะที่ทำให้เกิดอาการปวดเมื่อย อ่อนเพลีย และปวดตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย ซึ่งเป็นเรื่องที่ยากที่จะวินิจฉัยว่าอาการของภาวะไฟโบรมัยอัลจัยนั้นมีความคล้ายกับอาการของโรคอื่นๆ มากมาย นอกจากนี้ยังยากที่จะรักษาอีกด้วย จึงต้องพบหมอที่มีความเชี่ยวชาญเพื่อตรวจหาโรคอย่างละเอียด ตามรายงานของสถาบันสุขภาพแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา (National Institutes of Health; NIH) พบว่าชาวอเมริกันในวัยผู้ใหญ่เป็นโรคไฟโบรมัยอัลเจียประมาณ 5 ล้านคน ซึ่งส่วนใหญ่แล้วเป็นผู้หญิง อาหารส่งผลต่อภาวะไฟโบรมัยอัลเจีย อย่างไร การเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารนั้นไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งวิธีการรักษาภาวะไฟโบรมัยอัลเจีย แต่อย่างไรก็ตามอาหารบางชนิดนั้นมีความสามารถในการจัดการกับอาการของภาวะนี้ได้ มีหลักฐานยืนยันว่ามีการรับประทานอาหารเพื่อต้านการอักเสบ ช่วยผู้ป่วยที่มีอาการปวดเรื้อรัง การรับประทานอาหารต้านการอักเสบไม่ได้เป็นแผนการรับประทานอาหารที่มีความเจาะจง อาหารที่มาจากพืชนั้น เป็นอาหารที่อาจจะมีประโยชน์ในการลดอาการของโรคไฟโบรมัยอัลเจีย เพราะอาหารจากพืชมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีส่วนช่วยกำจัด อนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นของเสียที่ร่างกายผลิตขึ้นมาตามธรรมชาติ ซึ่งเมื่อร่างกายมีสารอนุมูลอิสระเป็นจำนวนมากอาจนำไปสู่ภาวะเครียดออกซิเดชั่นและการอักเสบได้ นอกจากนี้ผู้ที่มีภาวะไฟโบรมัยอัลเจียยังมีโรคอ้วน ซึ่งน้ำหนักที่มากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการอักเสบและความเครียดจากออกซิเดชั่นได้ด้วย หากภาวะไฟโบรมัยอัลเจียนั้นเกี่ยวข้องกับการอักเสบ การใช้อาหารเพื่อไปกระตุ้นหรือรักษาน้ำหนักอาจช่วยได้ อาหาร สำหรับไฟโบรมัยอัลเจีย การรับประทานอาหารที่มีความสมดุลนั้น เป็นแนวทางที่ดีกับทุก ๆ คนไม่เพียงแต่ดีกับภาวะไฟโบรอัลเจียเท่านั้น ซึ่ง ไฟโบรอัลเจียเป็นภาวะที่ทำให้ร่างกายรู้สึกอ่อนล้า อ่อนเพลีย ซึ่งการรับประทานอาหารบางประเภทจะช่วยให้ร่างกายมีพลังงานมากขึ้น แแนวทางในการรับประทานอาหารต่าง […]