home

เราจะปรับปรุงให้ดีขึ้นได้อย่างไร

close
chevron
บทความนี้อาจมีข้อมูลเท็จหรือไม่ถูกต้องแม่นยำ
chevron

โปรดแจ้งให้ทราบหากข้อมูลไม่ถูกต้อง

wanring-icon
คุณไม่จำเป็นต้องกรอกรายละเอียดนี้หากคุณไม่สะดวกใจ โปรดส่งความคิดเห็นของคุณที่ด้านล่างนี้เพื่อรับชมเว็บไซต์ต่อ
chevron
บทความนี้อาจมีข้อมูลไม่เพียงพอ
chevron

โปรดแจ้งให้ทราบหากข้อมูลไม่ครบถ้วน

wanring-icon
คุณไม่จำเป็นต้องกรอกรายละเอียดนี้หากคุณไม่สะดวกใจ โปรดส่งความคิดเห็นของคุณที่ด้านล่างนี้เพื่อรับชมเว็บไซต์ต่อ
chevron
ฉันมีข้อสงสัย
chevron

แม้ว่าเราอาจไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรค แต่เราก็พร้อมรับฟังความคิดเห็นของท่าน โปรดแสดงความคิดเห็นในกล่องข้อความด้านล่าง

wanring-icon
หากคุณเกิดภาวะฉุกเฉินทางการแพทย์ โปรดแจ้งสายด่วน 1669 หรือติดต่อโรงพยาบาลที่อยู่ใกล้พื้นที่ของคุณในทันที

หรือ คัดลอกลิงก์

ใหม่

สูตรชาลูกพีช

สูตรชาลูกพีช

หากคุณกำลังเบื่อรสชาติชาเดิม ๆ อย่างชาเขียว ชาดำ ลองหันมาปรับเปลี่ยนเป็นการดื่มชาที่มีส่วนประกอบของผลไม้ดูบ้าง เพราะนอกจากจะให้ความสดชื่นแล้ว ยังอาจได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์จากลูกพีชซึมซับเข้าสู่ร่างกายไปได้อีกด้วย ซึ่งบทความของ Hello คุณหมอ ได้นำ สูตรชาลูกพีช อันแสนหอมหวาน มาฝากทุกคน ให้ได้ลองทำรับประทานกันค่ะ

ประโยชน์ของ ลูกพีช ผลไม้แท้จากธรรมชาติ ที่ควรรู้

เชื่อกันว่าลูกพีชมีแหล่งกำเนิดมาจากประเทศจีนมากว่า 8,000 ปีก่อน ซึ่งเป็นผลไม้ ที่มีลักษณะของเปลือกภายนอกคล้ายขนเล็ก ๆ ปกคลุม อีกทั้งยังมาพร้อมกับเนื้อภายในสีขาวนวลสวยน่ารับประทาน โดยส่วนใหญ่แล้วมักนิยมนำมารับประทานเล่น หรือนำมาเป็นส่วนประกอบคู่กับเมนูอื่น ๆ ให้เกิดรสชาติแปลกใหม่ ที่สำคัญการทานลูกพีชยังอาจให้คุณประโยชน์แก่สุขภาพของคุณได้ ดังต่อไปนี้

  • ช่วยในการย่อยอาหาร

เนื่องจากลูกพีชมีใยอาหารหรือไฟเบอร์จากธรรมชาติอยู่มาก จึงทำให้ใยอาหารเหล่านี้มีการลำเลียงอาหารให้ผ่านลำไส้ของคุณได้ไปอย่างง่ายดาย และลดโอกาสเสี่ยงที่จะทำให้คุณเกิดอาการท้องผูกได้

ยังไม่หมดเพียงเท่านั้น เส้นใยอาหารในลูกพีชยังเป็นอาหารชั้นดีของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้คุณให้สร้างกรดไขมันสายสั้น เช่น โพรพิโอเนต (Propionates) และ บิวทีเรท (Butyrate) ไปเลี้ยงในเซลล์ลำไส้ เพื่อเป็นการเพิ่มการป้องกันให้คุณห่างจากโรคลำไส้แปรปรวน อาการลำไส้ใหญ่อักเสบได้อีกด้วย

  • ป้องกันเซลล์มะเร็งบางชนิด

เนื้อของลูกพีชที่เรารับประทานกันนั้น อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ (Carotenoids) และกรดคาเฟอิก (Caffeic acid) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบว่ามีคุณสมบัติในการต้านเซลล์มะเร็งได้ ในการศึกษาหนึ่งพบว่าผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนที่รับประทานลูกพีชเข้าไปประมาณวันละ 2 ลูก มีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมลดลงถึง 41% แต่อย่างไรก็ตามยังคงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมต่อไป เพื่อประโยชน์ทางการแพทย์ และความปลอดภัยต่อผู้บริโภค

  • บรรเทาอาการภูมิแพ้

เมื่อร่างกายคุณได้รับการสัมผัสบางอย่างจนก่อให้เกิดอาการภูมิแพ้ สารฮิสตามีนที่อยู่ในร่างกายของคุณนั้นก็จะเริ่มรับรู้ ทำการปล่อยสารออกมา เพื่อช่วยป้องกัน และกำจัดสารก่อภูมิแพ้เหล่านั้นให้ออกไป เฉกเช่นเดียวกับการรับประทานลูกพีช เพราะลูกพีชอาจปล่อยสารสกัดบางอย่างที่เป็นประโยชน์เข้าสู่กระเลือดเข้าไปช่วยให้คุณลดอาการภูมิแพ้ที่กำลังประสบอยู่ได้

  • ฟื้นฟูสุขภาพผิว

ในการศึกษาในหลอดทดลองพบว่าสารประกอบที่อยู่ภายในลูกพีช อาจสามารถช่วยกักเก็บความชุ่มชื้นของผิวเราให้คงอยู่ได้นานมากขึ้น อีกทั้งยังอาจช่วยปรับปรุง ซ่อมแซมเซลล์ผิวที่ได้รับความเสียหายจากรังสียูวีจากแสงแดดที่เราต้องประสบอยู่สม่ำเสมอเมื่อต้องออกไปนอกบ้าน

สูตรชาลูกพีช-ประโยชน์ของลูกพีช

สูตรชาลูกพีช

วัตถุดิบในการทำชาลูกพีช

  • ลูกพีช 2 ลูก (แบบหั่น หรือสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ)
  • น้ำสะอาดแบ่งออกเป็น 8 ถ้วย
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • ถุงชาสำเร็จรูป 2 ถุง

วิธีทำชาลูกพีช

  1. นำลูกพีชที่หั่นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ นั้นมาทำการต้มรวมกับน้ำตาลที่เตรียมไว้ พร้อมกับน้ำสะอาดอีก 1 ถ้วย
  2. เคี่ยวลูกพีชกับน้ำตาลไว้ประมาณ 15 นาที เมื่อครบตามเวลากำหนดแล้วให้คุณปิดเตา และปล่อยให้ลูกพีชเย็นสักพัก
  3. น้ำลูกพีชที่ได้มาทำการบด หรือใส่ลงเครื่องปั่นไฟฟ้า เพื่อให้ได้น้ำลูกพีชออกมา
  4. เทลูกพีชที่นำไปปั่นเทลงในตะแกรงกรองอีกรอบ เพื่อคั้นแต่น้ำของลูกพีชที่ต้มกับน้ำตาลไว้ จากนั้นน้ำที่ได้ใส่ลงภาชนะและทำการเก็บไว้ในตู้เย็นสักครู่
  5. นำน้ำ 7 ถ้วย ที่เหลือมาต้ม
  6. เมื่อน้ำเดือดพอประมาณให้ปิดเตา และนำถุงชาใส่ทิ้งไว้เป็นเวลา 5 นาที
  7. หากครบกำหนดแล้วให้นำถุงชาที่ทำการแช่ไว้ออก และใส่น้ำชาที่ได้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ เช่น เหยือก เป็นต้น ปล่อยให้น้ำชาเย็นสักพัก แล้วจึงนำเข้าในตู้เย็น

สำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานทันที ให้นำน้ำลูกพีชที่แช่ไว้ออกมาผสมกันกับน้ำชาได้เลยทันที ซึ่งคุณสามารถเลือกได้ว่าอยากรับประทานแบบร้อนหรือแบบเย็น หากเป็นแบบเย็น อาจมีการใส่น้ำแข็งเพิ่ม เพื่อลดอุณหภูมิของน้ำต้มเดือดทั้ง 2 ที่คุณต้มไว้ให้เย็นลงได้ค่ะ

ผลข้างเคียงจากการรับประทาน ลูกพีช

สำหรับวัยผู้ใหญ่ และวัยเด็กบางคนอาจก่อให้เกิดอาการแพ้เกสรเบิร์ช (Birch) ซึ่งเป็นเกสรที่คล้ายกับโปรตีนที่อยู่ในลูกพีช จนทำให้บางคนนั้นมีอาการคันปาก หรือลำคอ พร้อมกับริมฝีปาก ลิ้น และคอบวม ดังนั้นหากเกิดอาการเช่นนี้ขึ้น โปรดหยุดรับประทาน และเข้ารับการรักษาโดยแพท์ผู้เชี่ยวชาญในทันที

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

แหล่งที่มา

10 Surprising Health Benefits and Uses of Peaches https://www.healthline.com/nutrition/peach-fruit-benefits#TOC_TITLE_HDR_9 Accessed September 03, 2020

Peach Nutrition Facts and Health Benefits https://www.verywellfit.com/peaches-carb-counts-and-benefits-1087566 Accessed September 03, 2020

how to make peach iced tea https://www.delishknowledge.com/peach-basil-iced-tea/ Accessed September 03, 2020

peach iced tea https://www.bbcgoodfood.com/recipes/peach-iced-tea Accessed September 03, 2020

รูปของผู้เขียน
เขียนโดย panyapat Aiemsin เมื่อ 15/09/2020
ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
x