เคล็ดลับโภชนาการที่ดี

ไม่ว่าคุณจะตั้งเป้าหมายเพื่อลดน้ำหนัก เพิ่มน้ำหนัก หรือรักษาค่าดัชนีมวลกาย (ฺBMI) ให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ก็ล้วนแล้วแต่ต้องใช้ความมุ่งมั่นทั้งสิ้น รับคำแนะนำเกี่ยวกับ เคล็ดลับโภชนาการที่ดี เพื่อช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายได้อย่างปลอดภัยและมั่นคงยิ่งขึ้น ได้ที่นี่

เรื่องเด่นประจำหมวด

เคล็ดลับโภชนาการที่ดี

NCDs กลุ่มโรคไม่ติดต่อแต่ติดตัว แค่ปรับไลฟ์สไตล์ก็เลี่ยงได้

ยุคนี้ อะไรๆ ก็ด่วนเร่งรีบไปหมด จนบางครั้งคนเราก็ต้องทำหลายๆ อย่างพร้อมกัน บางคนกินข้าวขณะทำงานหรือเดินทาง บางคนกินอาหารจากร้านสะดวกซื้อหรือฟาสต์ฟู้ดเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา ไหนจะความเครียดสะสมจากการทำงาน ไหนจะนอนดึกตื่นเช้าจนไม่ได้พักผ่อน รวมไปถึงไม่มีเวลาออกกำลังกาย ไลฟ์สไตล์เหล่านี้นำไปสู่การเกิดกลุ่มโรค NCDs (Non-Communicable Diseases) โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง ที่เป็นสาเหตุการเสียชีวิตถึง 74% ของการเสียชีวิตทั้งหมดในประเทศ โรค NCDs คือโรคที่เกิดจากพฤติกรรมและรูปแบบการใช้ชีวิต ไม่ได้มีสาเหตุมาจากเชื้อโรคหรือการแพร่กระจายแต่อย่างใด โดยตัวอย่างโรคในกลุ่มโรค NCDs ได้แก่ โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน โรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง หลอดเลือดสมอง โรคอ้วนลงพุง และโรคมะเร็ง1 แม้โรคเหล่านี้จะฟังดูเป็นเรื่องไกลตัว แต่จากสถิติในปีพ.ศ. 2566 เผยให้เห็นว่าจำนวนผู้ป่วยโรค NCDs ในประเทศไทยพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง2 อัตราการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรด้วยกลุ่มโรคดังกล่าวก็มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเช่นกัน ที่น่าตกใจคือคนวัยทำงานส่วนใหญ่ป่วยเป็นโรค NCDs3 ด้วยความที่โรค NCDs คือโรคที่เป็นผลจากพฤติกรรมเสี่ยง ไม่ว่าจะเป็นการกินอาหารที่ไม่เหมาะสม ไม่ออกกำลังกาย สูบบุหรี่ เครียดและนอนหลับไม่เพียงพอ หากต้องการจะหลีกเลี่ยงโรค NCDs ก็อยู่ที่การหลีกเลี่ยงพฤติกรรมเหล่านี้นั่นเอง จากการสำรวจพบว่าพฤติกรรมเสี่ยงอันดับ 1 ต่อการเกิดโรค NCDs ในประชากรไทย คือการกินอาหารที่ไม่เหมาะสม โดยคนไทยมีสถิติการบริโภคแอลกอฮอล์สูงที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทั้งยังบริโภคเกลือและน้ำตาลสูงกว่าที่องค์การอนามัยโลกแนะนำ ถึง […]

สำรวจ เคล็ดลับโภชนาการที่ดี

เคล็ดลับโภชนาการที่ดี

รู้หรือไม่! กิน เนยอัลมอนด์ ก่อนนอน ช่วยให้คุณนอนหลับสนิทมากขึ้น

“เนยถั่ว” นอกจากจะมีรสชาติที่หอมมัน อร่อยลงตัวแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายอีกด้วย สำหรับใครที่ชอบรับประทานเนยถั่วอยู่แล้ว ลองหันมารับประทาน “เนยอัลมอนด์” กันดูบ้างไหมล่ะคะ เป็นสุดยอดอาหารจากธัญพืชเพื่อสุขภาพที่หลายคนต่างตกหลุมรัก เพียงรับประทานเนยอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะก่อนนอน จะช่วยให้คุณนอนหลับสนิทมากขึ้น แถมยังมีประโยชน์อื่นๆอีกมากมายที่คุณรู้แล้วจะต้องทึ่งอย่างแน่นอน แต่จะมีอะไรบ้างนั้น วันนี้ Hello คุณหมอ มีคำตอบมาให้คุณ เนยอัลมอนด์ หอมมัน อร่อยได้สุขภาพ  ด้วยรสชาติที่หอมมันของเนยอัลมอนด์  จึงทำให้เป็นที่ถูกอกถูกใจของคนจำนวนมาก และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายเราอีกด้วย โดยมีประโยชน์ดังต่อไปนี้ ลดระดับคอเลสเตอรอล อัลมอนด์มีส่วนผสมของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (Monounsaturated Fat) ช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายและมีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยในการลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในร่างกายอีกด้วย ลดน้ำตาลในเลือด แมกนีเซียมในเนยอัลมอนด์ช่วยในการหลั่งอินซูลิน (Insulin) ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพียงแค่คุณรับประทานเนยอัลมอนด์ 1-2 ช้อนโต๊ะ ลดน้ำหนัก เนยอัลมอนด์มีปริมาณโปรตีนและไฟเบอร์สูง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือลดน้ำหนัก นักโภชนาการส่วนใหญ่มักแนะนำให้รับประทานเนยแอลมอนด์พร้อมกับผักและผลไม้ จะช่วยเพิ่มระดับโปรตีนในร่างกาย ทำให้เรารู้สึกอิ่มไว ลดความอยากอาหาร ลดรอยเหี่ยวย่น วิตามินอีในเนยอัลมอนด์ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างความยืดหยุ่นให้กับผิว นอกจากนี้ยังช่วยในการลดรอยจุดด่างดำและริ้วรอยต่างๆ อีกด้วย บำรุงผมให้แข็งเรง เป็นที่ทราบกันดีว่าอัลมอนด์ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผม เพียงนำเนยอัลมอนด์มาทำบนหนังศีรษะและนวดให้ซึมเข้าไปสู่ผิวหนังเพื่อเสริมความแข็งแรงให้กับเส้นผม นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการผมร่วงอีกด้วย หากทำเป็นประจำจะสังเกตได้เลยว่าเส้นผมของคุณจะสุขภาพดีสวยเงางามมากขึ้น คุณค่าทางโภชนาการ คุณค่าทางโภชนาการของเนยอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ มีดังนี้ พลังงาน 98 แคลอรี่ ไขมันรวม 8.9 กรัม ไขมันอิ่มตัว 0.7 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว […]


เคล็ดลับโภชนาการที่ดี

น้ำแครอท เครื่องดื่มสมุนไพร ที่ช่วยเสริมสุขภาพให้ดียิ่งขึ้น

แครอท เป็นผักที่มีลักษณะเรียวยาว มีสีส้มสดใส แถมมีรสชาติที่หวานกรอบ และมักอยู่ควบคู่แทบจะทุกเมนูในอาหาร ไม่ว่าจะเป็น ต้มจืด ข้าวผัด สลัด เป็นต้น สามารถรับประทานแบบสด ๆ ได้ พร้อมทั้งยังมีหลากหลายสายพันธุ์ให้เลือกสรรตามความชอบ บางคนก็นิยมนำมาสกัดเป็นเครื่องดื่มที่ทำให้สะดวกต่อการรับประทานมากขึ้น วันนี้ Hello คุณหมอ จึงได้นำสูตรการทำ น้ำแครอท แสนง่ายด้วยตัวคุณเอง รวมถึงคุณประโยชน์มากมายจากแครอท มาฝากทุกคนกัน ประโยชน์ที่ได้รับจากการดื่ม น้ำแครอท การดื่มน้ำผัก หรือน้ำผลไม้สด มักให้พลังงาน และสารอาหารแก่ร่างกายเราเสมอ หากดื่มในระดับที่พอดี และเพียงพอต่อวัน โดยการทานน้ำแครอทก็เช่นกันนอกจากความอร่อยแล้วยังสามารถเพิ่มคุณประโยชน์ให้สุขภาพของเราให้ดีขึ้นได้อีก ดังนี้ เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน เมื่อร่างกายคุณเริ่มอ่อนแอ หรือมีอาการเจ็บป่วยอยู่บ่อยครั้ง นั่นอาจเป็นสัญญาณที่บ่งบอกคุณได้ว่าภูมิคุ้มกันของคุณไม่เพียงพอต่อต้านกับเชื้อโรค หรือไวรัสที่เล็ดลอดเข้ามาภายในร่างกายได้ ดังนั้นการดื่มน้ำแครอทอาจเป็นตัวช่วยที่ดีในเรื่องของการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และฟื้นฟูเซลล์ที่ถูกทำลายจากสิ่งแปลกปลอมให้กลับเข้าสู่ภาวะคงเดิมได้ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ในการศึกษาสารสกัดที่อยู่ภายในน้ำแครอทพบว่า ผู้ป่วยที่เป็นโรคมะเร็งในเม็ดเลือดขาวที่ได้การรับประทานเครื่องดื่มผักสดชนิดนี้ ทำให้เซลล์เนื้องอกของมะเร็งถูกยับยั้ง และชะลอการเจริญเติบโต ทั้งนี้แครอทยังมีสารเบต้าแคโรทีน (beta-carotene) ช่วยปกป้องให้คุณห่างไกลจากมะเร็งต่อมลูกหมากได้อีกด้วย เสริมสมรรถภาพการทำงานของสมอง การดื่มน้ำแครอทที่มีสารอาหารของเบต้าแคโรทีน เป็นหลักนี้ อาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของหน่วยความจำ และลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมที่เกิดจากความเครียด หรือปฏิกิริยาของออกซิเดชั่น ต้นเหตุของการสร้างความเสียหายให้แก่เซลล์ในสมอง และเซลล์ประสาท เพราะฉะนั้นถ้าหากคุณไม่ชอบการทานอาหารเสริมบำรุงสมองชนิดเม็ดแล้วละก็ การดื่มน้ำแครอทอาจเป็นตัวช่วยที่ดีอีกทางหนึ่งสำหรับคุณก็เป็นได้ บำรุงสายตา นอกจากวิตามินซี เบต้าแคโรทีนแล้ว แครอทยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ ที่มีส่วนช่วยปรับปรุงในเรื่องของการมองเห็นได้ดีโดยเฉพาะกับผู้ที่มีปัญหาทางด้านสายตา หรือการใช้งานด้านการมองเห็นมาอย่างหนัก เช่น […]


เคล็ดลับโภชนาการที่ดี

ผักดอง กินอย่างไร ให้ได้ประโยชน์และสุขภาพที่ดี

นอกจากการรับประทานผักสดแล้ว ผักดอง เป็นผักอีกชนิดที่ผ่านกระบวนการแปรรูป และการกินผักดองก็ให้คุณประโยชน์ให้แก่ร่างกายของคุณได้ไม่แพ้กับผักสด คนส่วนใหญ่มักนิยมนำผักดองมาทานคู่กับข้าวต้มร้อน ๆ หรือนำมาเป็นเครื่องเคียงประกอบในเมนูต่าง ๆ เช่น แฮมเบอร์เกอร์ อาหารญี่ปุ่น เป็นต้น วันนี้ Hello คุณหมอ ได้นำสูตรการทำผักดองง่าย ๆ พร้อมคุณประโยชน์มากมายมาฝากทุกคนกัน โภชนาการของ ผักดอง ที่คุณควรรู้ ผักดอง เป็นแหล่งรวมสารอาหารที่ไม่ได้แตกต่างจากการผักสดมากนัก แต่อาจให้โปรตีนแก่ร่างกายได้น้อยกว่า ถึงอย่างไรก็ยังคงเต็มไปด้วยวิตามินที่มีความเข้มข้นสูงอยู่ ซึ่งสามารถแบ่งเป็นเปอร์เซ็นต์ได้ ดังนี้ ในกรณีที่รับประทานควบคู่กับอาหาร และรับประทานสด การรับประทานแบบควบคู่กับอาหาร  วิตามินเอ มากกว่า 60% แคลเซียม 4% โพแทสเซียม 5% วิตามินเค 1/3 ของร่างกายที่คุณต้องการในแต่ละวัน การรับประทานแบบสด วิตามินเค 23% แคลเซียม 7% โพแทสเซียม 5% วิตามินซี 3%-4% การนำผักแต่ละชนิดมาดองนั้น อาจได้รับสารอาหารที่ไม่เท่ากัน เพราะฉะนั้น คุณควรสอบถามจากแพทย์เพิ่มเติม หรือหาข้อมูลอย่างละเอียดถึงสารอาหารในผักที่คุณควรจะได้รับต่อวันอย่างถี่ถ้วนเสียก่อน ประโยชน์ของผักดอง ที่อาจช่วยปรับปรุงสุขภาพภายใน การหมักผัก หรือกรรมวิธีการแปรรูปของผักดอง เป็นการถนอมอาหารอีกเทคนิคหนึ่งโดยมีส่วนผสมของน้ำส้มสายชูเป็นหลัก และเครื่องเทศอื่น ๆ มาช่วยปรุงรสชาติให้ถูกปากผู้บริโภคตามขั้นตอนของผู้ผลิต โดยการทานผักดองนั้น มักให้ประโยชน์แก่ร่างกายของเรา ดังต่อไปนี้ รักษากล้ามเนื้อตะคริว จากงานวิจัยในปี 2010 แสดงการทดสอบของผู้ชายรายหนึ่งที่มักเป็นตะคริวบ่อย ๆ โดยให้ดื่มน้ำผักดอง หลังจากนั้น […]


เคล็ดลับโภชนาการที่ดี

8 ซูเปอร์ฟู้ดสำหรับผู้หญิง ยิ่งกิน สุขภาพยิ่งเริ่ด

อาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพนั้นมีมากมายมหาศาล แต่อาหารบางชนิดก็ได้ชื่อว่าเป็นสุดยอดอาหาร หรือ “ซูเปอร์ฟู้ด” (Super food) เพราะนอกจากจะอุดมไปด้วยสารอาหารนานาชนิดแล้ว ยังอาจช่วยรักษาโรคได้ด้วย แต่เนื่องจากความต้องการสารอาหาร และความเสี่ยงในการเกิดโรคของผู้หญิงและผู้ชายนั้นแตกต่างกัน ซูเปอร์ฟู้ดที่เหมาะกับแต่ละเพศจึงอาจแตกต่างกันไปด้วย ว่าแต่ ซูเปอร์ฟู้ดสำหรับผู้หญิง นั้นจะมีอะไรบ้าง เราไปดูกันเลย 8 ซูเปอร์ฟู้ดสำหรับผู้หญิง 1. ไข่ ไข่เป็นแหล่งสารอาหารชั้นเลิศที่ราคาถูก นอกจากจะอุดมไปด้วยโปรตีนและสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว ยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอีกมากมาย เช่น เหล็ก วิตามินดี สังกะสี ลูทีน ซีแซนทีน โคลีน ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายด้าน ยกตัวอย่างเช่น วิตามินดีช่วยป้องกันปัญหาสุขภาพ เช่น โรคมะเร็งบางชนิด โรคเบาหวาน ทั้งยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และอาจมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก อีกทั้งวิตามินดียังช่วยเสริมการทำงานของแคลเซียม กินแล้วกระดูกจึงแข็งแรงขึ้น ความเสี่ยงในการเกิดปัญหากระดูก เช่น กระดูกพรุน กระดูกบาง ซึ่งพบมากในผู้หญิง โดยเฉพาะหญิงวัยหมดประจำเดือน 2. ลูกพรุน ลูกพรุนรสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ แสนอร่อยถือเป็นอีกหนึ่ง ซูเปอร์ฟู้ดสำหรับผู้หญิง เนื่องจากมีไฟเบอร์สูง กินแล้วช่วยในการขับถ่าย และเสริมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร จึงลดความเสี่ยงในการเกิดโรคในระบบทางเดินอาหาร เช่น ท้องผูก ได้เป็นอย่างดี ซึ่งผู้หญิงมีความเสี่ยงในการเกิดโรคดังกล่าวมากกว่าผู้ชาย และไม่ใช่แค่นั้น […]


เคล็ดลับโภชนาการที่ดี

รวมลิสต์สุดยอด อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ที่ดีต่อสุขภาพ และดีต่อการลดน้ำหนัก

ผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักตัว ต้องการควบคุมน้ำหนัก รวมถึงผู้ที่มีปัญหาสุขภาพอย่าง โรคเบาหวานชนิดที่ 2 หรือมีปัญหาเกี่ยวกับระบบเผาผลาญของร่างกาย จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีการควบคุมปริมาณของคาร์โบไฮเดรต เพื่อไม่ให้เป็นปัจจัยที่จะไปทำให้เกิดอาการทางสุขภาพ ดังนั้น การรับประทาน อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ จึงมีส่วนช่วยให้ระดับคาร์โบไฮเดรตในร่างกายมีความสมดุล และลดปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ได้ วันนี้ Hello คุณหมอ ได้รวบรวมเอารายการอาหารที่มี คาร์โบไฮเดรตต่ำ มาฝากคุณผู้อ่านทุกคนค่ะ  อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ใกล้ตัว มีอะไรบ้าง อาหารที่มี คาร์โบไฮเดรตต่ำ สามารถจำแนกออกเป็นประเภทได้หลายประเภท และผู้บริโภคสามารถที่จะเลือกรับประทานได้ตามความชอบและความเหมาะสม ดังนี้ อาหารประเภทผัก ถึงแม้ผักจะอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินหลากหลายชนิด แต่ผักก็ยังให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็นต่อร่างกายอยู่ แต่ถ้าหากต้องการสารอาหารจากผักและต้องการผักที่ให้คาร์โบไฮเดรตน้อยด้วย ควรเลือกผักดังต่อไปนี้ ผักโขม ในบรรดาผักทั้งหลาย ผักโขมให้ปริมาณของคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุด เพราะให้คาร์โบไฮเดรตเพียง 1 กรัม เท่านั้น ผักที่ให้คาร์โบไฮเดรตเพียง 2 กรัม มีผักหลายชนิดที่ให้คาร์โบไฮเดรตมากกว่าผักโขมเล็กน้อย ได้แก่ อะโวคาโด และหน่อไม้ฝรั่ง ผักที่ให้คาร์โบไฮเดรตเพียง 3 กรัม ได้แก่ กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี บวบ และผักคะน้า ผักที่ให้คาร์โบไฮเดรตเพียง 4 กรัม ได้แก่ บร็อคโคลี่ และถั่วเขียว ผักที่ให้คาร์โบไฮเดรตเพียง 5 […]


เคล็ดลับโภชนาการที่ดี

สีผสมอาหารจากธรรมชาติ เพื่ออาหารสีสดใส แบบไร้สารเคมี

การใช้สีผสมอาหาร เพื่อช่วยทำให้อาหารมีสีสันสดใส ดูน่ารับประทาน เป็นเรื่องปกติที่เป็นที่นิยมมากในการทำอาหาร และการทำขนมต่างๆ โดยสีผสมอาหารเหล่านั้นจะเป็นสีสังเคราะห์ เพื่อเลียนแบบสีที่มีอยู่จริง แต่การรับประทานสีผสมอาหารสังเคราะห์เหล่านี้ อาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ ดังนั้น เราจึงควรหันมาลองใช้ สีผสมอาหารจากธรรมชาติ แบบปลอดภัย ไร้สารเคมี แถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย สีผสมอาหารจากธรรมชาติ มีอะไรบ้าง สีแดง บีทรูท (Beetroot) บีทรูท หรือหัวบีท เป็นผักที่เหมาะสำหรับการนำไปใช้เป็นสีผสมอาหารจากธรรมชาติ โดยการคั้นน้ำบีทรูทมาผสมอาหาร มากน้อยตามความเข้มข้นของสี ถ้าใส่มากก็จะได้สีแดง ใส่น้อยก็จะได้สีชมพู บีทรูทนั้นมีคุณค่าทางสารอาหารสูง โดยเฉพาะวิตามินซีและโฟเลต นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพของหัวใจ ช่วยลดความดันโลหิต ต้านอักเสบ และยังอาจช่วยบำรุงสมองอีกด้วย ข้อควรระวัง อย่างไรก็ตาม บีทรูทนั้นอาจจะทำให้ปัสสาวะมีสีชมพูหรือสีแดงได้ นอกจากนี้ยังอาจทำให้เกิด ภาวะแคลเซียมต่ำ (Hypocalcemia)และไตเสียหายได้ ผู้ที่เป็นโรคไตควรหลีกเลี่ยงการรับประทานบีทรูท กระเจี๊ยบแดง กระเจี๊ยบแดงก็เป็นอีกหนึ่งพืชที่จะให้สีแดงสด และมักจะใช้ในการย้อมผ้า แต่ก็สามารถนำมาประกอบอาหารเพื่อใช้เป้นสีผสมอาหารได้เช่นกัน กระเจี๊ยบแดงนั้นสามารถช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอล ช่วยบำรุงสุขภาพของตับ และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย ข้อควรระวัง การรับประทานกระเจี๊ยบในปริมาณมากอาจทำให้เกิดการเป็นพิษได้ นอกจากนี้กระเจี๊ยบแดงก็อาจจะทำปฏิกิริยากับสมุนไพรและยาอื่นที่คุณกำลังใช้ เช่น ยาที่ใช้เพื่อรักษาความดันโลหิตสูง การรับประทานยานั้นพร้อมกับกระเจี๊ยบแดง อาจทำให้ความดันโลหิตลดลงต่ำเกิดไปจนเป็นอันตรายได้ สีเหลือง ขมิ้นชัน ขมิ้นชันนั้นมีการนำมาใช้เพื่อเป็นสีผสมอาหาร เพราะสามารถให้สีที่เหลืองสด โดยใช้ปริมาณไม่มาก มีราคาที่ไม่แพง หาง่าย และมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ขมิ้นชันสามารถช่วยย่อยอาหาร […]


เคล็ดลับโภชนาการที่ดี

อยากสุขภาพดี มีปอดแข็งแรง หันมากิน อาหารบำรุงปอด กันเถอะ

ปอดเป็นหนึ่งในอวัยวะที่มีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกาย แต่โดยปกติแล้วปอดนั้นจะต้องพบเจอทั้ง มลภาวะทางอากาศ ควันบุหรี่ หรือควันรถยนต์ และสิ่งที่เป็นอันตรายต่าง ๆ ที่เราสูดหายใจเข้าไป จนอาจทำให้ปอดทรุดโทรมลง และไม่สามารถทำงานได้อย่างเต็มที่ ดังนั้น Hello คุณหมอ ขอเชิญชวนคุณให้หันมาดูแลปอดของเราให้แข็งแรง ด้วยการรับประทาน อาหารบำรุงปอด ที่จะช่วยฟื้นฟูและป้องกันสุขภาพของปอดให้แข็งแรง และสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น [embed-health-tool-bmr] อาหารกับปอด เกี่ยวข้องกันอย่างไร ในระหว่างกระบวนการเผาผลาญอาหารนั้น ออกซิเจนมีความสำคัญมากในการช่วยเผาผลาญโมเลกุลสารอาหาร และเมื่อสารอาหารต่างๆ เช่น น้ำตาล ใยอาหาร ไขมัน และโปรตีน กลายเป็นพลังงานที่ร่างกายนำไปใช้แล้ว ของเสียที่ได้จากกระบวนการเผาผลาญอาหารนี้ จะสร้างคาร์บอนไดออกไซด์ ที่เราปล่อยออกไปเมื่อหายใจออก อาหารแต่ละชนิดนั้นต้องการออกซิเจนในกระบวนการเผาผลาญที่แตกต่างกัน ทั้งยังผลิตคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาในปริมาณที่แตกต่างกัน ดังนั้นความสามารถในการหายใจจึงแตกต่างกัน ยกตัวอย่างเช่น ผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (Chronic obstructive pulmonary disease ; COPD) หากรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ และรับประทานไขมันดีเยอะ จะทำให้สามารถหายใจได้สะดวกขึ้น เพราะใช้ออกซิเจนในการเผาผลาญน้อยนั่นเอง อาหารบำรุงปอด ที่ควรรับประทาน อาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น ไข่ นม ชีส เนื้อแดง เนื้อปลา และถั่วต่างๆ เนื่องจากอาหารเหล่านี้จะช่วยเสริมความแข็งแรงของกล้ามเนื้อในระบบทางเดินหายใจ วอลนัท ถั่ววอทนัทเป็นแหล่งสำคัญของกรดไขมันโอเมก้า 3 […]


เคล็ดลับโภชนาการที่ดี

อาหารก่อนเล่นโยคะ เลือกกินอย่างไร ถึงจะเหมาะสม

ในทุก ๆ การทำกิจกรรม ร่างกายจำเป็นที่จะต้องมีพลังงานที่เพียงพอสำหรับการทำกิจกรรมนั้น ๆ ซึ่งถ้าหากร่างกายมีพลังงานไม่เพียงพอ ก็อาจเป็นปัญหาที่เสี่ยงจะทำให้ไม่สามารถทำกิจกรรมได้เต็มที่ การเล่นโยคะก็เช่นกัน ในบางคลาสการเล่นโยคะอาจใช้ระยะเวลานาน ถ้าหากไม่กินอะไรรองท้อง อาจทำให้รู้สึกหิวจนเสียสมาธิได้ แต่ถ้ากินอาหารมากเกินไปก่อนทำกิจกรรม ก็จะส่งผลเสียต่อสุขภาพในระหว่าง เล่นโยคะ เช่นกัน วันนี้ Hello คุณหมอ มีคำแนะนำเกี่ยวกับการกิน อาหารก่อนเล่นโยคะ ที่เหมาะสมมาฝากทุกท่านค่ะ ทำไมถึงต้องกิน อาหารก่อนเล่นโยคะ ก่อนจะเริ่มทำกิจกรรมใด ๆ ก็ตาม การรับประทานอาหารก่อนการทำกิจกรรมอาจเป็นเรื่องที่มีความจำเป็นมากกว่าที่คิด โดยเฉพาะกับการออกกำลังกายหรือการเล่นโยคะ เพราะการรับประทานอาหารก่อนเริ่ม เล่นโยคะ หรือออกกำลังกายใดๆ ก็ตาม จะเป็นการเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกาย เนื่องจากในระหว่างการเล่นโยคะในแต่ละคลาสนั้นอาจใช้ระยะเวลานานถึง 90 นาที หรือมากกว่านั้น หากไม่มีพลังงานในร่างกายเพียงพอ ก็อาจจะรู้สึกหิว เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ หรือเป็นลมได้ ดังนั้นการรับประทานอาหารก่อนการเล่นโยคะประมาณ 45 นาที ถึง 1 ชั่วโมง จึงเป็นเรื่องสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม  อาหารที่ควรกินก่อนเล่นโยคะ การทำให้ท้องไม่ว่าง และมีพลังงานที่เพียงพอสำหรับการ เล่นโยคะ นั้น ไม่ใช่อาหารมื้อใหญ่ที่กินจนอิ่มแปล้ หากแต่เป็นอาหารมื้อเล็ก ๆ หรือของว่างต่างหาก โดยก่อนการเริ่มคลาสโยคะสักประมาณ 45นาที […]


เคล็ดลับโภชนาการที่ดี

อาหารสำหรับอาการเจ็บคอ ที่ควรรับประทาน หากไม่อยากป่วยหนัก

เชื่อว่าหลาย ๆ คนเวลาที่เจ็บไข้ได้ป่วย มักมีอาการระคายเคืองในลำคอ หรือเจ็บคอร่วมอยู่ด้วยเสมอ และในบางครั้งก็อาจทำให้คุณเป็นถึงขั้นรุนแรงจนรับประทานอาหารได้ยากลำบาก เพียงแค่กลืนน้ำลายก็รู้สึกเหมือนมีอะไรทิ่มแทงคอเสียแล้ว วันนี้ Hello คุณหมอ นำวิธีการเลือก อาหารสำหรับอาการเจ็บคอ ที่ทุกคนอาจทานได้ง่ายขึ้น ลดความทรมานจากการกลืนอาหารมาฝากกันค่ะ อาการเจ็บคอ มีสาเหตุมาจากอะไรกัน? อาการเจ็บคอ (Sore Throat) คือ อาการระคายเคืองเมื่อสิ่งสกปรก หรือเชื้อโรคที่คุณอาจไม่ได้ตั้งใจจะนำเข้าปาก ลงไปยังในหลอดอาหาร จนเริ่มมีอาการเจ็บคอ กลืนอาหารได้อย่างลำบาก เหมือนมีของแหลมทิ่มแทงภายในคอ ในบางครั้งก็อาจมีสาเหตุมาจากปัจจัยอื่น ๆ ได้อีก นั่นก็คือ ไข้หวัดใหญ่ เมื่อไวรัสบางชนิดที่เข้ามาภายในโดยผ่านช่องปากของเรา อาจเกิดอาการเจ็บคอ รวมทั้งมีไข้สูงปะปน โรคภูมิแพ้ ผู้ป่วยบางรายอาจมีอาการแพ้ที่แตกต่างกันไป เช่น แพ้เกสรดอกไม้ แพ้ขนสัตว์ แพ้ฝุ่น เมื่อคุณสูดดมอยู่กับสิ่งเหล่านั้นเป็นเวลานาน อาจเกิดการสะสมจนทำให้สารบางอย่างถูกปล่อยออกมาทำให้มีอาการคัดจมูก น้ำตาไหล รวมถึงระคายเคืองในลำคอด้วย กรดไหลย้อน (GERD) เป็นภาวะที่กรดจากกระเพาะอาหารย้อนขึ้นกลับไปด้านบนหลอดอาหาร ซึ่งทำให้อาจมีอาการระคายเคือง จนรู้สึกถึงความเจ็บคอเล็กน้อย มลพิษทางอากาศ แต่ละวันในการใช้ชีวิตอยู่นอกอาคารบ้านเรือน มักมีมลพิษมากมายที่เราเผลอสูดดมเข้าไปอย่างเลี่ยงไม่ได้ เช่น ควันบุหรี่ ควันรถยนต์ ฝุ่น สารเคมีจากโรงงานอุตสาหกรรม […]


เคล็ดลับโภชนาการที่ดี

รู้จักกับ ผักสีแดง แหล่งรวมสารอาหารดีเยี่ยม ให้แก่ร่างกายคุณ

ไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้ หรือแม้แต่รูปร่างหน้าตาของอาหาร ย่อมมีสีสันแตกต่างกัน แต่ยังคงอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์นานัปการต่อสุขภาพที่มีความคล้ายคลึงกัน วันนี้ Hello คุณหมอ ขอพาทุกคนไปรู้จักกับสรรพคุณอาหารจำพวก ผักสีแดง ก่อนดีกว่า ว่าจะมีผักชนิดใดบ้างที่เราคุ้นเคย และผักเหล่านั้นจะคุณประโยชน์ในการเสริมสร้างร่างกายของเราได้มากมายแค่ไหน ซึ่งสำหรับคนไม่ชอบผักอาจจะเปิดใจหันมารับประทานผักกันก็เป็นได้ ประโยชน์ของ ผักสีแดง แต่ละชนิดที่คู่ควรต่อสุขภาพ สารอาหารในผักสีแดงนี้ ประกอบด้วยแอนโทไซยานิน (Anthocyanins) แคโรทีนอยด์ (Carotenoid) ไลโคปีน (Lycopene) เสียส่วนใหญ่ และยังมีสารอื่น ๆ อีกของผักแต่ละชนิดที่ปะปน พร้อมให้ประโยชน์แก่ร่างกายคุณทุกเวลา เมื่อคุณเริ่มรับประทาน มะเขือเทศ เป็นผักที่มีลักษณะกลม หรือวงรีสีแดง และมีรสชาติที่อมเปรี้ยวอมหวาน สามารถนำมาปรุงอาหาร ทานเล่น หรือแม้แต่นำมาพอกผิวพรรณก็ย่อมได้ เพราะภายในมะเขือเทศมีวิตามินซี โพแทสเซียม ที่ช่วยบำรุงผิว ป้องกันผิวหนังจากแสงแดด ที่อาจก่อให้เกิดโรคมะเร็งผิวหนังได้ พริกหยวกแดง ถึงจะขึ้นต้นด้วย “พริก” แต่รสชาติกลับไม่เผ็ดอย่างที่คิด แถมมีความเผ็ดที่แตกต่างจากพริกพันธุ์อื่น ๆ เช่น พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า อย่างมาก เพราะพริกหยวกมีรสชาติหวาน กรอบ ตรงข้ามกันอย่างเห็นได้ชัด และเต็มไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี ที่มีประสิทธิภาพการทำงานในเรื่องของการสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันการติดเชื้อจากสิ่งที่เรามองไม่เห็น โดยส่วนใหญ่นิยมนำมาประกอบอาหาร และรับประทานแบบสดได้เช่นกัน […]

ad iconโฆษณา
ad iconโฆษณา
ad iconโฆษณา

ทีมผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์ของเรา

ทีมผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของ Hello คุณหมอ ประกอบไปด้วยแพทย์และผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทางที่มาร่วมสร้างสรรค์บทความในเว็บไซต์ของเราตามความเชี่ยวชาญในแต่ละด้าน ทีมแพทย์และผู้เชี่ยวชาญของเราจะช่วยรับรองว่าข้อมูลด้านสุขภาพของเราถูกต้อง เป็นปัจจุบัน และตรงตามหลักฐานจากงานวิจัยล่าสุด
ทีมผู้เชี่ยวชาญของเรามุ่งมั่นเต็มที่ในการช่วยให้คุณได้รับข้อมูลและความรู้ด้านสุขภาพที่น่าเชื่อถือ เข้าใจง่าย และเป็นประโยชน์ และพร้อมให้คำแนะนำในการดูแลสุขภาพกับคุณเสมอ เพื่อให้คุณได้รับทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ และใช้ชีวิตได้อย่างมีความสุขมากยิ่งขึ้น

ดูผู้เชี่ยวชาญเพิ่มเติม
สำรวจ
เครื่องมือตรวจเช็กสุขภาพ
ชุมชน