โภชนาการเพื่อสุขภาพ

แม้ว่าการเล่นกีฬาจะทำให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้น แต่กีฬาทุกประเภทก็ย่อมมีความเสี่ยงทั้งนั้น ซึ่งกีฬาบางชนิดอาจส่งผลกระทบต่อ ข้อเข่า ของคุณได้ เช่น การยกน้ำหนักจะทำให้ข้อต่อมีภาระเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะหัวเข่าเวลานั่งยอง ๆ การปั่นจักรยาน เทนนิส ฟุตบอล เป็นต้น ดังนั้น หากใครที่ชื่นชอบการออกกำลังกายหรือการเล่นกีฬาประเภทต่าง ๆ ทาง Hello คุณหมอ ได้นำเอาเรื่องราวเกี่ยวกับ อาหารบำรุงข้อเข่า มาฝากกัน [embed-health-tool-”bmr”] อาหารบำรุงข้อเข่า มีอะไรบ้าง นอกจากการออกกำลังกายแล้ว กิจวัตรประจำวันบางอย่างก็อาจส่งผลกระทบต่อข้อเข่าได้เหมือนกัน เพราะฉะนั้น การเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณประโยชน์ อาจช่วยลดการบาดเจ็บ และช่วยรักษาข้อเข่าของคุณได้ ดังนั้น ไปดูกันหน่อยดีกว่าว่า อาหารบำรุงข้อเข่า มีอะไรบ้าง กรดไขมันโอเมก้า 3 หรือบางครั้งเรียกว่า “กรดไขมันไม่อิ่มตัว” เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพ และยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่า อาจช่วยลดการอักเสบ ปรับปรุงการทำงานของระบบสมอง รวมไปถึงอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคอื่น ๆ โดยกรดไขมันโอเมก้า 3 สามารถพบได้ใน ปลาทูน่า ปลาแซลมอน และปลาซาร์ดีน การรับประทานน้ำมันตับปลา ก็ถือเป็นอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยเพิ่มกรดไขมันอิ่มตัวให้กับร่างกาย ถั่วและเมล็ดพืช  วอลนัท อัลมอนด์ เมล็ดแฟลกซ์ รับประทานวันละเล็กน้อย […]

การออกกำลังนั้นถือเป็นสิ่งมีดี ไม่ว่าจะดีต่อสุขภาพจิตหรือสุขภาพกาย แต่ถ้าหากมี โภชนาการการกีฬา ควบคู่ไปด้วย ก็จะยิ่งทำให้เกิดประโยชน์มากกว่าที่คิด มาดูกันเลยว่าโภชนาการการกีฬา มีประโยชน์ต่อ นักกีฬา อย่างไรบ้าง [embed-health-tool-”bmi”] โภชนาการการกีฬา คืออะไร โภชนาการการกีฬา (Sport Nutrition) เป็นแผนโภชนาการที่ออกแบบมา เพื่อช่วยให้ นักกีฬา สามารถนำพลังงานที่ได้จากการรับประทานไปใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในขณะเดียวกันก็อาจป้องกันความเหนื่อยล้าในช่วงต้นและการบาดเจ็บที่สามารถเกิดขึ้นได้ระหว่าง การออกกำลังกาย ซึ่งโภชนาการการกีฬานั้นจะมีความแตกต่างจากโภชนาการปกติทั่วไป ประโยชน์ของโภชนาการการกีฬา อย่างที่ทราบกันดีว่าโภชนาการทั่วไปนั้นมีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ ดังนั้น หลายคนอาจสงสัยว่า ประโยชน์ของโภชนาการการกีฬานั้นแตกต่างจากประโยชน์ของโภชนาการทั่วไปอย่างไร ลองไปดูกัน ช่วยให้สามารถฝึกฝนได้นานขึ้นและหนักขึ้น แต่คุณอาจจะต้องดูความเหมาะสมว่า ร่างกายของคุณสามารถรับไหวหรือเปล่าด้วย ชะลออาการเมื่อยล้าหลังจาก การออกกำลังกาย เพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ป้องกันการบาดเจ็บ อาจช่วยฟื้นตัวได้เร็วขึ้น อาจช่วยเพิ่มให้มีสมาธิกับการฝึกฝน โภชนาการการกีฬาของแต่ละคนอาจจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทกีฬา อายุ เพศ หรือแม้แต่ไลฟ์สไตล์ สิ่งที่นักกีฬาควรรู้เกี่ยวกับโภชนาการการกีฬา นักกีฬา หรือคนที่ออกกำลังกายเป็นประจำ ควรรู้บางสิ่งบางอย่างเกี่ยวกับโภชนาการการกีฬา เพื่อให้ได้ประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายและสุขภาพ ซึ่งสิ่งที่ นักกีฬา ควรรู้ไว้ มีดังนี้ สิ่งแรก คือ มองข้ามเรื่องของน้ำหนักก่อน ยังไม่ต้องไปกังวล ถึงแม้จะเป็นสิ่งสำคัญ แต่เราจำเป็นจะต้องรู้ก่อนว่า น้ำหนักเหล่านั้นเป็นมวลกล้ามเนื้อ หรือไขมัน เพื่อหาวิธีในการเพิ่มกล้ามเนื้อและลดไขมันได้อย่างถูกต้อง เพื่อให้คุณดูดีขึ้นและมีสุขภาพที่ดีกว่าเดิม การสร้างกล้ามเนื้อมีมากกว่าแค่การรับประทานโปรตีน ดังนี้ การเสริมสร้างภูมิต้านทาน ปรับสมดุลในร่างกาย การนอนหลับพักผ่อนอย่างเพียงพอ การรับประทานพวกโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสม ไม่เยอะและไม่น้อยเกินไป เพื่อโปรตีนเหล่าจะได้ถูกนำไปเสริมสร้างเป็นกล้ามเนื้อ หากเป็น นักกีฬา อาจจะต้องเพิ่มปริมาณโปรตีนเป็น 2 เท่าของผู้ที่ไม่ใช่ นักกีฬา ไม่ควรอดอาหาร การอดอาหารหรือการรับประทานอาหารที่ไม่ดีนั้น […]

หลังจากออกกำลังกาย คุณอาจจะเกิดความรู้สึกหิว แต่ก็กลัวว่าการออกกำลังกายจะเสียเปล่า ทั้งยังอยากลดน้ำหนัก เลยไม่อยากรับประทานอาหารหลังจากออกกำลังกายเสร็จใช่ไหม ทาง Hello คุณหมอมีทางออกดี ๆ มาฝากกัน นั่นก็คือ อาหารหลังคาร์ดิโอ ซึ่งนอกจากจะมีประโยชน์แล้ว ยังช่วยให้คุณไม่ต้องทนหิวด้วยนะ [embed-health-tool-bmi] การออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอส่งผลต่อร่างกายอย่างไรบ้าง พื้นฐานของ การออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ คือ การเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ ทำให้เลือดสูบฉีดไปทั่วร่างกาย ากการศึกษาพบว่า การออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ อาจสามารถช่วยลดการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคซึมเศร้า โรคเบาหวาน และอื่น ๆ ทำให้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนใหญ่ มักจะหันมาออกกำลังกายแบบนี้กันมากขึ้น โดย การออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ ได้แก่ การวิ่ง ปั่นจักรยาน ว่ายน้ำ หรือการเต้น เนื่องจาก สามารถช่วยลดน้ำหนัก และกำจัดไขมันในร่างกายได้ อาหารหลังคาร์ดิโอ ที่ดีมีอะไรบ้างนะ การออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ มีหลากหลายรูปแบบ ซึ่งขึ้นอยู่กับความถนัดและความชื่นชอบของแต่ละบุคคล แต่ถึงอย่างไรก็ตาม การออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ ก็ทำให้ร่างกายสูญเสียเหงื่อได้เหมือนกับการออกกำกายแบบปกติ ทั้งยังช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนัก เผาผลาญแคลอรี่ และอาจช่วยสร้างกล้ามเนื้อ ได้ด้วย ควรกินอะไร อาหารหลังคาร์ดิโอ ปานกลาง การออกกำลังกายแบบคาร์ดิโอ ปานกลาง คือ การใช้เวลาประมาณ 30-45 นาทีในการออกกำลังกาย ไม่ว่าจะเป็นการวิ่งในระยะทาง […]

อิเล็กโทรไลต์สามารถพบได้ในเลือด มันสามารถช่วยควบคุมสมดุลของเหลวในร่างกาย และมีบทบาทในการควบคุมความดันโลหิต การหดตัวของกล้ามเนื้อ ทำให้ระบบร่างกายของคุณทำงานได้อย่างถูกต้อง ถ้าหากร่างกายขาดน้ำหรือต้องการพลังงานมากกว่าการดื่มน้ำเปล่าธรรมดา เครื่องดื่มอิเล็กโทรไลต์ ถือเป็นอีกทางเลือกของเครื่องดื่มที่สามารถช่วยคุณได้ [embed-health-tool-”bmr”] เครื่องดื่มอิเล็กโทรไลต์ คืออะไร เครื่องดื่มอิเล็กโทรไลต์คือ แร่ธาตุที่ประกอบไปด้วยเกลือโซเดียมและโพแทสเซียมซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณน้ำ และไอออนในร่างกาย หลังจากสูญเสียน้ำในร่างกาย ไม่ว่าจะจากการออกกำลังกาย หรือจากอาการท้องเสีย อาเจียนก็สามารถดื่มได้ ประโยชน์ของเครื่องดื่มอิเล็กโทรไลต์ หลังจากที่ทำความรู้จักกับเครื่องดื่มอิเล็กโทรไลต์แล้ว ลองมาดูกันบ้างว่า เพราะอะไรหลังจากออกกำลังกายเสร็จแล้วควรดื่มเครื่องดื่มอิเล็กโทรไลต์ ทดแทนน้ำที่ร่างกายสูญเสียออกไป หลีกเลี่ยงการเป็นภาวะขาดน้ำ สามารถเพิ่มพลังงานให้กับคุณ อาจจะฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังจากออกกำลังกายอย่างหนักหน่วง วิธีการทำ เครื่องดื่มอิเล็กโทรไลต์ แบบง่าย ๆ ก่อนที่จะไปทำเครื่องดื่ม อิเล็กโทรไลต์ จำเป็นต้องเตรียมวัตถุดิบก่อน โดยสิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้ วัตถุดิบ เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ หลีกเลี่ยงการใช้น้ำตาลหรือสารให้ความหวานแทนน้ำตาล น้ำมะพร้าว 1 หรือ 1/2 ถ้วย น้ำเย็น 2 ถ้วย ขั้นตอนการทำ นำเกลือ น้ำมะนาว และน้ำผึ้งลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ผสมน้ำมะพร้าวกับน้ำเย็น เทน้ำแข็งใส่แก้ว นำทุกอย่างมาผสมกัน พร้อมดื่ม และยังมีอีกหลายวิธีที่คุณสามารถรังสรรค์เครื่องดื่ม อิเล็กโทรไลต์ ได้เอง ประโยชน์จากวัตถุดิบของเครื่องดื่มอิเล็กโทรไลต์ ประโยชน์น้ำมะนาว น้ำมะนาวเป็น 1 ในวัตถุดิบของเครื่องดื่ม อิเล็กโทรไลต์ ซึ่งมีประโยชน์ต่าง ๆ เช่น อาจลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดในสมอง มะนาวมีวิตามินซีสูงและยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ อาจป้องกันการเป็นมะเร็ง แต่ก็ยังไม่ชัดเจนว่าสามารถป้องกันได้จริงหรือไม่ ต้องรอการวิจัยต่อไปในอนาคต เพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก อาจช่วยลดปัจจัยการเป็นโรคโลหิตจาง เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน อาจช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันในผู้ที่ออกกำลังกายควบคู่ไปด้วย ประโยชน์น้ำมะพร้าว นอกจากน้ำมะนาวแล้ว น้ำมะพร้าวก็เป็นอีก 1 วัตถุดิบในการทำเครื่องดื่ม […]

เมื่อพูดถึง อาหารคลีนกับอาหารเพื่อสุขภาพ แน่นอนว่า มันต้องเป็นอาหารที่รับประทานเข้าไปแล้วดีต่อสุขภาพร่างกายของเราอย่างแน่นอน แล้วคงมีหลาย ๆ คนที่เข้าใจว่าอาหารคลีนกับอาหารเพื่อสุขภาพเป็นอาหารชนิดเดียวกัน แต่ความจริงแล้ว อาหารคลีน กับอาหารเพื่อสุขภาพ นั้นมีความแตกต่างกัน แต่จะแตกต่างอย่างไรนั้น ทาง Hello คุณหมอได้นำข้อมูลเรื่องนี้มาฝากกัน [embed-health-tool-”bmr”] ความแตกต่างระหว่าง อาหารคลีน กับอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารคลีนกับอาหารเพื่อสุขภาพ ล้วนเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพร่างกายของคุณทั้งนั้น ถึงอาหารทั้ง 2 ชนิดนี้จะมีประโยชน์ต่อร่างกายเมื่อปรับประทานเข้าไป แต่ความจริงแล้ว อาหารทั้ง 2 ชนิดมีความแตกต่างกัน ซึ่งความแตกต่างระหว่าง อาหารคลีนและอาหารเพื่อสุขภาพ มีดังนี้ อาหารคลีน คืออะไร อาหารคลีน (Clean Food) คือ อาหารที่ผ่านกระบวนการปรุงแต่งที่น้อยที่สุด โดยอาจจะลดเครื่องปรุง หรือไม่มีการปรุงแต่งใด ๆ เลยก็ได้ รสชาติของอาหารจะจืดชืด จึงอาจไม่ค่อยถูกปากคนไทยสักเท่าไหร่ อาหารคลีนจะมีแบบแผนที่ชัดเจนว่า ในอาหารควรมีโปรตีนจากเนื้อสัตว์เท่าไหร่ มีคาร์โบไฮเดรตเท่าไหร่ ควรใส่เครื่องปรุงเท่าไหร่ การรับประทานอาหารคลีนจะทำให้คุณได้รับสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ โดยปราศจากสารปนเปื้อน อาหารเพื่อสุขภาพ คืออะไร อาหารเพื่อสุขภาพ (Healthy Food) เป็นรูปแบบของการรับประทานอาหาร เพื่อสุขภาพของร่างกาย จิตใจ รวมไปถึงอารมณ์ […]

การว่ายน้ำเป็นกีฬาที่ต้องฝึกฝนอย่างหนักเพื่อให้บรรลุเป้าหมายของแต่ละคน ซึ่งข้อกำหนดด้านโภชนาการนั้นมีความเฉพาะเจาะจง และนักว่ายน้ำควรตรวจสอบให้แน่ใจว่า คุณได้รับพลังงานเพียงพอเพื่อรองรับการฝึก มาดูกันดีกว่าว่า โภชนาการสำหรับนักว่ายน้ำ นั้นสำคัญอย่างไร โภชนาการสำหรับนักว่ายน้ำ สำคัญอย่างไร โภชนาการที่ดีย่อมเป็นสิ่งที่ดีต่อร่างกายและสุขภาพ ดังนั้น โภชนาการสำหรับ นักว่ายน้ำ จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ควรปฎิบัติ เพราะถ้าหาก นักว่ายน้ำ กินอาหารที่ย่อยยาก หรือแม้แต่กินอาหารที่มากเกินไป จะส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพการว่ายน้ำ และอาจมีปัญหาอื่น ๆ ด้านสุขภาพเช่นกัน ดังนั้น ในการเตรียมตัวว่ายน้ำ จำเป็นจะต้องใส่ใจเรื่อง โภชนาการสำหรับนักว่ายน้ำ โภชนาการสำหรับนักว่ายควรกินอะไรบ้าง กลุ่มสารอาหาร 4 หลัก ที่เน้นเพื่อเพิ่มพลัง รวมไปถึงช่วยฟื้นตัวสำหรับ นักว่ายน้ำ ก็คือ คาร์โบไฮเดรต ซึ่งถูกเก็บไว้ในกล้ามเนื้อและตับในรูปไกลโคเจน การกินคาร์โบไฮเดรตที่เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันความเหนื่อยล้าจากการใช้กล้ามเนื้อ โดยการกินคาร์โบไฮเดรตอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล ซึ่งปริมาณคาร์โบไฮเดตรที่ นักว่ายน้ำ ควรได้รับ คือ 3-10 กรัม/ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม โปรตีน ปริมาณที่เหมาะสมสำหรับ นักว่ายน้ำ คือ การรับประทานโปรตีน 20-25 กรัม และควรรับประทานอย่างน้อย 4 -5 ครั้ง/วัน ในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน ของเหลว […]

โรคอ้วนเป็นหนึ่งในปัญหาสุขภาพที่พบบ่อย ซึ่งสาเหตุของการสะสมของไขมันในส่วนใดส่วนหนึ่งของร่างกายนั้นค่อนข้างเป็นไปได้ง่าย แล้ว ประเภทของไขมันในร่างกาย ที่สามารถสะสมอยู่ในร่างกายนั้น จะไปสะสมอยู่ในส่วนไหนของร่างกายได้บ้าง ถ้าอยากกำจัดออก จะมีวิธีกำจัด ไขมันส่วนเกิน นั้นได้อย่างไร มาดูคำตอบกันเลย [embed-health-tool-”bmr”] ไขมัน คืออะไร “ไขมัน” เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ต้องได้รับในปริมาณที่พอดี ไม่มากจนเกินไป เพราะหากได้รับมากเกินไปจะเป็นโทษต่อร่างกายได้ เช่น มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินก่อให้เกิดโรคอ้วน ไขมันในร่างกายของเราประกอบด้วยสามโมเลกุลที่เชื่อมต่อกัน โครงสร้างสามโมเลกุลนี้เรียกว่า “ไตรกลีเซอไรด์” แต่มีไขมันบางชนิดที่ร่างกายของเราไม่สามารถสร้างขึ้นได้ แต่สามารถรับไขมันนี้ได้โดยการกินเท่านั้น ไขมันเหล่านี้เรียกว่า “ไขมันจำเป็น” เช่น ไขมันโอเมก้า 3 เป็นต้น ไขมันในอาหาร มี 3 ประเภทหลัก คือ ไขมันไม่อิ่มตัว มี 2 แบบ ได้แก่ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว พบได้ในน้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน พบได้ในน้ำมันพืชทั่วไป เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันงา เป็นต้น ไขมันอิ่มตัว มีอยู่ในอาหารหลายชนิดทั้งคาวและหวาน ส่วนใหญ่มาจากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม ไม่ว่าจะเป็น เนย ชีส เป็นต้น ไขมันทรานส์ การนำเอาไขมันไม่อิ่มตัวไปเติมไฮโดรเจนบางส่วน ประเภทของไขมันในร่างกาย […]

คนที่กำลังพยายามลดน้ำหนัก แต่ก็ยังรู้สึกอยากกินขนม โหยหาของหวาน ก็อาจจะต้องมองหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ และไม่ทำให้อ้วนมากเกินไป วันนี้ Hello คุณหมอ เลยขอนำเสนอ สูตรบราวนี่ถั่วเขียว เมนูขนมคลีนที่กินแล้วมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่เมนูนี้จะทำให้อย่างไรกันนั้น ไปดูกันเลย [embed-health-tool-”bmi”] สูตรบราวนี่ถั่วเขียว บราวนี่ถั่วเขียว มีส่วนประกอบสำคัญในการทำก็คือ ถั่วเขียว ซึ่งมีคุณประโยชน์หลากหลาย แต่ก่อนจะไปรู้จักกับคุณประโยชน์ของถั่วเขียว มาดูขั้นตอนการทำและส่วนผสมของ บราวนี่ถั่วเขียว กันดีกว่า ส่วนผสมของ บราวนี่ถั่วเขียว ถั่วเขียวแห้ง ¾ ถ้วยตวง แป้งถั่วลูกไก่ ½ ถ้วยตวง ข้าวโอ๊ตบด ½ ถ้วยตวง ผงโกโก้ ¼ ถ้วยตวง ผงฟู ½ ช้อนชา กล้วยบด 1 ลูก (กล้วยขนาดกลาง) น้ำตาล หรือน้ำตาลปิ๊ป ¾ ถ้วยตวง (สามารถลดปริมาณได้ หากไม่ต้องการหวาน) กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา (เพิ่มความหอม) น้ำมัน หรือเนยละลาย 4-5 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิบมือ ขั้นตอนการทำ บราวนี่ถั่วเขียว ล้างถั่วเขียวให้สะอาด แล้วทำให้แห้ง นำถั่วเขียวที่แห้งแล้วมาบดให้ละเอียด ให้มีลักษณะคล้ายผงแป้ง ผสมแป้งถั่วลูกไก่ ข้าวโอ๊ตบด ผงโกโก้ เกลือ และผงฟู เข้าด้วยกัน ใส่ถั่วเขียว […]

อากาศร้อน ๆ อย่างนี้ มีใครอยากได้ของหวานเย็น ๆ มาดับคลายร้อนกันมั้ย วันนี้เรามีสูตรการทำ ไอศกรีมกล้วยหอมโยเกิร์ต แบบง่าย ๆ ส่วนผสมไม่ยุ่งยาก แถมไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีมด้วย และสามารถทำเองได้ ที่สำคัญยังได้คุณประโยชน์อีกด้วย พร้อมหรือยังในการเปลี่ยนแปลงโยเกิร์ตให้กลายเป็นเมนูรังสรรค์ ถ้าอย่างงั้นมาลองทำกันดีกว่า [embed-health-tool-”bmr”] ไอศกรีมกล้วยหอมโยเกิร์ต กับวัตถุดิบง่าย ๆ วัตถุดิบที่เป็นตัวหลักในการทำ ก็คือ โยเกิร์ต ซึ่งสามารถหาซื้อได้ง่าย ๆ ทั่วไป ส่วนกล้วยหอมและน้ำผึ้งนั้น ถือเป็นอีก 2 ส่วนผสมที่มาพร้อมกับคุณประโยชน์หลากหลาย ซึ่งเมื่อนำมารับประทานรวมกันแล้ว สามารถเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายได้ คุณประโยชน์ดี ๆ จากโยเกิร์ต โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม โดยการนำนมมาหมักและผ่านการพาสเจอร์ไรส์ โดยประโยชน์ที่คุณจะได้รับจากโยเกิร์ต ได้แก่ แคลเซียม สิ่งจำเป็นต่อการบำรุงรักษากระดูกและฟัน ทั้งยังช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน โยเกิร์ตบางชนิดมีแบคทีเรียที่มีชีวิต เรียกว่า “โปรไบโอติก” สามารถช่วยรักษาลำไส้ให้แข็งแรง และอาจช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ลดความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง โยเกิร์ตช่วยให้ไม่รู้สึกหิว ซึ่งสามารถลดการกินของจุกจิกในระหว่างวันได้ สรรพคุณต่าง ๆ ของกล้วยหอม กล้วยนั้นมีอยู่ด้วยกันหลายชนิด ซึ่งกล้วยมีผลดีต่อสุขภาพร่างกาย ดังนี้ โพแทสเซียม กล้วยขนาดกลางให้โพแทสเซียมเกือบ 9% สามารถช่วยควบคุมความดันโลหิต และช่วยลดความเครียด ไฟเบอร์ โฟเลต และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยในเรื่องของหัวใจ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด อุดมด้วยวิตามินบี 6 โดยจากการศึกษาบางชิ้นแนะนำว่า […]

เต้าหู้ และน้ำขิงเป็นส่วนประกอบหลักใน เต้าฮวย ซึ่งอุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ไม่ว่าจะเป็นอาจช่วยบำรุงหัวใจและหลอดเลือด ลดระดับคอลเลเตอรอล ลดอาการปวดและอักเสบ อาจทำใหระบบขับถ่ายดีขึ้น บรรเทาอาการปวดประจำเดือน โดยการทำเต้าฮวย เอาไว้รับประทานเอง ก็สามารถทำได้ง่าย ๆ  ทั้งยังมีส่วนประกอบที่ไม่ซับซ้อนอีกด้วย ถือเป็นอีกหนึ่งอาหารว่างที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เต้าฮวย น้ำขิง วัตถุดิบที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย วัตถุดิบหลักของเต้าฮวยน้ำขิง คือ เต้าหู้และขิง ซึ่งจัดเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากมาย โดยประโยชน์ของเต้าหูและขิงอาจมีดังนี้ คุณค่าทางโภชนาการของเต้าหู้ สำหรับเต้าหู้ 1 ชิ้น อาจให้คุณค่าทางโภชนาการ ดังนี้ แคลอรี่ 78 แคลอรี่ โปรตีน 8.7 กรัม ไขมัน 4 กรัม ไฟเบอร์: 0.8 กรัม คาร์บโบไฮเดตร 2 กรัม น้ำตาล 0.3 กรัม ประโยชน์ของเต้าหู้ เต้าหู้ทำจากถั่วเหลืองแช่น้ำแล้วนำมาต้ม ก่อนจะบดจนเนื้อเนียนและอัดลงบนพิมพ์ตามรูปร่างที่ต้องการ ทิ้งไว้ให้เย็น เต้าหู้อาจแตกต่างจากโปรตีนจากพืชชนิดอื่น ๆ เนื่องจาก เต้าหู้มกรดอะมิโนจำเป็น 9 ชนิดที่ร่างกายไม่สามารถสร้างได้เอง เช่น ไทรามีน (Tyramine) ซึ่งอาจช่วยปรับสมดุลความดันโลหิต […]