นมผึ้ง คืออีกหนึ่งผลผลิตจากผึ้งนอกเหนือไปจากน้ำผึ้ง โดยนมผึ้งนั้นมีที่มีคุณค่าทางสารอาหาร และมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากไม่แพ้กับน้ำผึ้ง อุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ แต่แท้จริงแล้ว นมผึ้งนั้นแตกต่างจากน้ำผึ้งหรือไม่ แล้วมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกาย

นมผึ้ง คืออะไร

นมผึ้ง (Royal jelly) คือของเหลวเหนียวๆ สีขาว ที่ผึ้งผลิตออกมา เพื่อใช้เป็นอาหาร ป้อนให้ผึ้งนางพญา และตัวอ่อนนางพญาผึ้ง นมผึ้งนี้มีคุณค่าทางสารอาหารสูง โดยมีส่วนประกอบคือ

• น้ำ 60-70%
• โปรตีน 12-15%
• น้ำตาล 10-16%
• ไขมัน 3-6%

นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วย วิตามิน เช่น วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และวิตามินบี 12 แร่ธาตุ เกลือ สารต้านอนุมูลอิสระ และกรดอะมิโนจำเป็นต่างๆ ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิประเทศ และสภาพภูมิอากาศของรังผึ้งนั้นๆ

โดยปกติแล้ว นมผึ้งมักจะมาในรูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ที่ใช้รับประทานเพื่อช่วยเพิ่มสารอาหารในร่างกาย และช่วยต่อต้านโรคเรื้อรังต่างๆ รวมถึงอาจใช้เป็นยา เพื่อช่วยบรรเทาอาการต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน กลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน (Premenstrual syndrome ; PMS) โรคอ้วน และภาวะอื่นๆ แต่อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันนั้นยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์มากเพียงพอ ที่จะมายืนยันสรรพคุณในการรักษาเหล่านั้น

ประโยชน์จาก นมผึ้ง

แม้ว่าในปัจจุบันจะยังไม่มีหลักฐานมากพอที่จะพิสูจน์เกี่ยวกับสรรพคุณของนมผึ้ง แต่ก็มีงานวิจัยบางชิ้นที่ได้ทำการศึกษา และพบว่านมผึ้งอาจจะมีประโยชน์ดังต่อไปนี้

ช่วยบรรเทาอาการของวัยหมดประจำเดือน

การรับประทานนมผึ้ง อาจช่วยบรรเทาอาการของวัยหมดประจำเดือนได้ โดยมีงานวิจัยที่ทดลองให้ผู้หญิงกลุ่มหนึ่งรับประทานวัตถุดิบจากธรรมชาติที่มีส่วนผสมจากนมผึ้ง และอีกกลุ่มหนึ่งรับประทานยาหลอก วันละ 2 ครั้ง เป็นเวลา 4 สัปดาห์ พบว่า ผู้หญิงกลุ่มที่รับประทานนมผึ้ง จะมีอาการที่เกิดขึ้นจากวัยหมดประจำเดือน น้อยกว่ากลุ่มที่ใช้ยาหลอกอย่างมาก

ต้านอักเสบ

ในนมผึ้งนั้นอุดมไปด้วยสารประกอบต่างๆ ทั้ง กรดอะมิโน กรดไขมัน และสารประกอบฟีนอล (Phenolic compounds) ซึ่งล้วนแต่ก็เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่อาจช่วยลดการอักเสบ และภาวะเครียดที่เกิดจากออกซิเดชัน (Oxidative stress) ที่อาจทำให้เซลล์ต่างๆ ในร่างกายเสื่อมสภาพ และนำไปสู่การเกิดโรคมะเร็งได้อีกด้วย

ลดคอเลสเตอรอล (Cholesterol)

การรับประทานนมผึ้ง อาจช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลในกระแสเลือด จึงอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับหัวใจและหลอดเลือดต่างๆ เช่น โรคหัวใจ หรือโรคความดันโลหิตสูง เป็นต้น

ช่วยฟื้นฟูบาดแผล

การรับประทานนมผึ้ง และการทานมผึ้งตรงบาดแผล อาจช่วยฟื้นฟูบาดแผลให้หายเร็วขึ้น เนื่องจากนมผึ้งนั้นมีสรรพคุณในการต้านเชื้อแบคทีเรีย และต้านการอักเสบ จึงช่วยให้แผลนั้นสะอาด ปราศจากเชื้อโรค และช่วยลดโอกาสในการติดเชื้อที่แผลได้

ข้อควรระวัง

แม้ว่าการรับประทานนมผึ้งนั้นปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่การกินนมผึ้ง หรือใช้นมผึ้งทาผิวอาจสร้างปัญหาในบางรายได้ เนื่องจากนมผึ้งนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากผึ้ง ดังนั้นจึงมีโอกาสที่จะปนเปื้อนเหล็กในผึ้ง เกสรดอกไม้ สารก่อภูมิแพ้ และสารเคมีต่างๆ เช่น ยาฆ่าแมลง ที่ปะปนมาจากน้ำหวานในดอกไม้ และอาจทำให้ผู้ที่มีอาการแพ้ต่อสารเหล่านี้ เกิดอาการแพ้เมื่อรับประทานนมผึ้งได้

นอกจากนี้ ยังอาจเกิดอาการข้างเคียงบางอย่าง ในบางรายที่ใช้ผลิตภัณฑ์นมผึ้ง เช่น

• หอบหืด
• อาการแพ้อย่างรุนแรง
• โรคผิวหนัง

ผลข้างเคียงเหล่านี้เป็นอาการที่หายาก และมักไม่เกิดขึ้นบ่อยนัก แต่อาจมีความรุนแรง จนถึงแก่ชีวิตได้ ดังนั้น ผู้ที่มีปัญหาเรื่องโรคภูมิแพ้ต่อสารบางอย่างที่อาจปะปนมาในนมผึ้ง ควรระมัดระวังการใช้นมผึ้ง และควรทดสอบการแพ้ก่อน รับประทานนมผึ้งเป็นครั้งแรก เพื่อความปลอดภัยของตัวคุณเอง หากไม่แน่ใจควรปรึกษาแพทย์