โภชนาการเพื่อสุขภาพ

"You are what you eat" อาหารที่คุณรับประทาน มีความสำคัญอย่างมาก ต่อสุขภาพร่างกายของคุณ แต่น่าเสียดายที่ยังคงมีความเชื่อผิด ๆ เกี่ยวกับ โภชนาการเพื่อสุขภาพ อยู่มากมาย ดังนั้น การแยกแยะข้อเท็จจริงเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจึงเป็นเรื่องที่สำคัญ

เรื่องเด่นประจำหมวด

โภชนาการเพื่อสุขภาพ

Sedentary Lifestyle เลิกได้ เลิก! รู้จัก “พฤติกรรมเนือยนิ่ง” ต้นเหตุของผลเสียต่อสุขภาพ

ปฏิเสธไม่ได้ว่าความก้าวหน้าของเทคโนโลยีในทุกวันนี้ ได้เข้ามามีบทบาทต่อไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตในแต่ละวันเป็นอย่างมาก จะทำอะไรก็ง่ายและสะดวกไปหมด แม้จะแทบไม่ได้ขยับตัวก็ทำอะไรสำเร็จลุล่วงไปได้หลายอย่าง อยากทานอะไร ซื้ออะไร แค่กดสั่งผ่านแอปฯ ก็ได้แล้ว ไหนจะธุรกรรมทางการเงิน ดูหนัง เล่นเกมส์ ดูทีวี ขอแค่มีแอปฯ มีอุปกรณ์ จะนั่งจะนอนอยู่กับที่ก็ทำได้ทั้งนั้น ในขณะเดียวกัน วิถีชีวิตบางแบบก็บีบบังคับให้ใครหลายๆ คนต้องนั่งอยู่นิ่งๆ อยู่กับที่เป็นเวลานาน เช่น คนทำงานออฟฟิศที่ต้องนั่งทำงานที่โต๊ะวันละ 8 ชั่วโมง ยังไม่รวมถึงการเดินทางที่ต้องขับรถหรือนั่งรถเป็นเวลานานๆ  จุดร่วมที่เหมือนกันของไลฟ์สไตล์เหล่านี้ คือการมีพฤติกรรมเนือยนิ่ง หรือในอีกชื่อหนึ่งว่า “Sedentary Lifestyle” “พฤติกรรมเนือยนิ่ง” ไลฟ์สไตล์อันตราย ทำลายสุขภาพในระยะยาว พฤติกรรมเนือยนิ่ง คือพฤติกรรมที่มีการใช้พลังงานหรือการเคลื่อนไหวร่างกาย ต่ำกว่า 1.5 METs* (* METs คือ หน่วยอัตราพลังงานที่ใช้ในการทำกิจกรรม)1  ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดปัญหาสุขภาพอื่นๆ ตามมา โดยเฉพาะโรคกลุ่ม NCDs กลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรังที่เกิดจากพฤติกรรมการใช้ชีวิต เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมองและหัวใจ รวมถึงโรคอ้วน หลักฐานทางงานวิจัยชิ้นนึงได้ชี้ให้เห็นว่า การมีพฤติกรรมเนือยนิ่งมากกว่า 10 ชั่วโมงต่อวัน เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจ และโรค NCDs อื่นๆ ซึ่งถึงแม้ว่าจะมีค่าดัชนีมวลกาย […]

หมวดหมู่ โภชนาการเพื่อสุขภาพ เพิ่มเติม

สำรวจ โภชนาการเพื่อสุขภาพ

โภชนาการเพื่อสุขภาพ

สูตรสลัดถั่วเขียว เมนูจากธัญพืชเพิ่มคุณค่าสารอาหารให้ร่างกาย

สูตรสลัดถั่วเขียว เป็นเมนูจากธัญพืชที่หลายคนอาจจะไม่คุ้นเคยในการนำมาทำสลัด นอกจากเมนูเดิม ๆ อย่างถั่วเขียวต้มน้ำตาล ขนมหวานไส้ถั่วเขียว ถั่วกวน หรือเต้าส่วน แต่ถั่วเขียวสามารถนำมาทำสลัดได้ นอกจากจะอร่อยง่าย ๆ แล้วยังให้ประโยชน์ต่อร่างกาย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และต้องการพลังงาน [embed-health-tool-bmi] ประโยชน์ของถั่วเขียว ถั่วเขียว เป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ นานาชนิด ซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพ ดังนี้ อาจช่วยเพิ่มพลังงาน ถั่วเขียวหรือถั่วชนิดต่าง ๆ มีปริมาณโปรตีนที่สูงและมีประโยชน์ไม่แพ้โปรตีนในเนื้อสัตว์  โดยการรับประทานถั่วเขียน 1 ถ้วยหรือประมาณ 202 กรัม จะได้โปรตีนประมาณ 14 กรัม สำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติ หรือวีแกน หรือผู้ที่ไม่สามารถรับประทานเนื้อสัตว์ได้ อาจเสี่ยงต่อการขาดแคลนโปรตีน ดังนั้นเพื่อให้ร่างกายได้โปรตีนที่เพียงพอต่อการสร้างพลังงาน การรับประทานธัญพืชตระกูลถั่ว อย่างเมนูสลัดถั่วเขียว จะช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีนที่จำเป็นต่อการบำรุงสุขภาพและเสริมพลังงานได้เป็นอย่างดี รวมทั้งเหมาะแก่ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักอีกด้วย อาจช่วยป้องกันการอักเสบของร่างกาย ถั่วเขียว มีสารต้านอนุมูลอิสระสำคัญหลายชนิด เช่น ไวเท็กซิน (Vitexin) ไอโซไวเท็กซิน (Isovitexin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มของโพลีฟีนอล (Polyphenols) มีส่วนช่วยต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการอักเสบของเซลล์ในร่างกาย และยังมีส่วนช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายด้วย นอกจากนั้น การรับประทานอาหารที่ให้สารต้านอนุมูลอิสระสูง ยังอาจมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งได้ อาจช่วยบำรุงสมอง ถั่วเขียวมีวิตามินบีที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด ได้แก่ วิตามินบี 1 […]


ข้อมูลโภชนาการ

ถั่วเขียว ประโยชน์สุขภาพ และข้อควรระวัง

ถั่วเขียว เป็นพืชตระกูลถั่วที่นิยมนำมาประกอบอาหารเมนูต่าง ๆ โดยเฉพาะเมนูของหวาน การรับประทานถั่วเขียวอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ช่วยลดความดันโลหิต ดีต่อการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีอาการแพ้ถั่ว ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานถั่วเขียวเพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้ นอกจากนี้ การรับประทานถั่วเขียวในเมนูของหวานต่าง ๆ อาจทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลมากเกินไปและเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ [embed-health-tool-bmr] สารอาหารใน ถั่วเขียว การรับประทานถั่วเขียน 1 ถ้วย ( 7 ออนซ์ หรือประมาณ 202 กรัม) จะได้คุณค่าโภชนาการสำคัญ  ดังนี้ พลังงาน 212 แคลอรี่ ไขมัน 0.8 กรัม โปรตีน 14.2 กรัม ไฟเบอร์ 15.4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 38.7 กรัม โฟเลต 80 เปอร์เซนต์ต่อปริมาณโฟเลตที่ร่างกายควรได้รับในแต่ละวัน แมงกานีส 30 เปอร์เซนต์ต่อปริมาณแมงกานีสที่ร่างกายควรได้รับในแต่ละวัน แมกนีเซียม 24 เปอร์เซนต์ต่อปริมาณแมกนีเซียมที่ร่างกายควรได้รับในแต่ละวัน นอกจากนี้ถั่วเขียวยังให้สารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกมากมาย เช่น ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี […]


สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

สูตรน้ำขิง เครื่องดื่มสมุนไพรให้คุณประโยชน์

สูตรน้ำขิง เป็นเมนูเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่อาจช่วยบรรเทาอาการปวดประจำเดือน ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการปวดประจำเดือนเป็นประจำ นอกจากนั้น ขิงเป็นพืชสมุนไพรมีสรรพคุณทางยาสูง มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายหลายประการ เช่น ต่อต้านอนุมูลอิสระ บรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย บรรเทาอาการกรดไหลย้อน ลดระดับน้ำตาลในเลือด แต่อาจต้องระมัดระวังการดื่มน้ำขิงในปริมาณมากอาจทำให้เป็นร้อนในได้เพราะขิงเป็นพืชสมุนไพรฤทธิ์ร้อน [embed-health-tool-bmi] ประโยชน์ของขิง   ขิง ประกอบไปด้วยสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ นานาชนิด ซึ่งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายในหลาย ๆ ด้าน ดังนี้  อาจช่วยต้านการอักเสบ ขิง อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยต้านการอักเสบ ลดอาการบวม อาจใช้สำหรับบรรเทาอาการของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และโรคข้อเข่าเสื่อม  รวมทั้งอาจช่วยป้องกันหรือชะลอภาวะไตวายได้  อาจช่วยควบคุมน้ำหนัก ขิง มีส่วนช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนัก หากรับประทานขิงร้อนหลังรับประทานอาหาร อาจช่วยให้รู้สึกอิ่มนานยิ่งขึ้น และยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล  อาจช่วยชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็ง ขิง มีสรรพคุณทางยาที่อาจช่วยชะลอการเติบโตของมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งรังไข่ มะเร็งตับ มะเร็งผิวหนัง มะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก  อาจช่วยบรรเทาอาการปวดประจำเดือน เพศหญิงที่ดื่มน้ำขิงในระหว่างมีประจำเดือน จะช่วยบรรเทาอาการปวดประจำเดือนได้เนื่องจากขิงเป็นพืชสมุนไพรออกฤทธิ์ร้อนช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดและลดการหดเกร็งของกล้ามเนื้อ สูตรน้ำขิง  น้ำขิง มีส่วนผสมและวิธีการทำง่าย ๆ ไม่ซับซ้อน ดังต่อไปนี้ ส่วนผสม ขิงดิบขูด 1 ช้อนชา หรือใช้ขิงผง ½ ช้อนชา น้ำ 4 ถ้วยตวง วิธีทำ นำ […]


ข้อมูลโภชนาการ

ต้นหอมจีน (ไชว์ส) ให้กลิ่น ให้รส แถมยังให้ประโยชน์สุขภาพด้วย

หลายคนอาจไม่คุ้นชื่อ ต้นหอมจีน หรือ ไชว์ส (Chives) กับเท่าไหร่นัก ต้นหอมจีน มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Allium schoenoprasum ลักษณะคล้ายต้นหอมจีนที่เรารู้จักกันดี แต่จะมีขนาดเล็กกว่า วันนี้ Hello คุณหมอ อยากชวนคุณมาทำความรู้จักกับต้นหอมจีนให้มากขึ้น เพราะพืชชนิดนี้ นอกจากจะเป็นผักโรยที่ช่วยเพิ่มสีสันและกลิ่นให้เมนูอาหารของคุณแล้ว ก็ยังมีประโยชน์สุขภาพที่คุณอาจไม่รู้มาก่อนด้วย คุณค่าทางโภชนาการของต้นหอมจีน ต้นหอมจีน เป็นพืชที่เปี่ยมไปด้วยสารอาหาร แถมยังมีแคลอรี่ต่ำมาก คนทั่วไปบริโภคต้นหอมจีน วันละประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ หรือ 3 กรัม และข้อมูลจากกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (United States Department of Agriculture; USDA) เผยว่า ต้นหอมจีน 1 ช้อนโต๊ะ ให้คุณค่าทางโภชนาการดังต่อไปนี้ พลังงาน 1 กิโลแคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 0.1 กรัม โปรตีน 0.1 กรัม ไฟเบอร์ 0.1 กรัม วิตามินเค 6.4 ไมโครกรัม (5% ของปริมาณแนะนำต่อวัน) วิตามินซี 1.8 มิลลิกรัม (2% ของปริมาณแนะนำต่อวัน) วิตามินเอ 6.5 ไมโครกรัม (1% ของปริมาณแนะนำต่อวัน) โฟเลต 3 ไมโครกรัม (1% […]


สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

สูตรสมูทตี้ฟักทอง เครื่องดื่มสำหรับคนรักสุขภาพ

สูตรสมูทตี้ฟักทอง เป็นเมนูความอร่อยจากวัตถุดิบที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้ทั้งเมนูคาวและหวาน นอกจากนั้น ฟักทองยังสามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพได้ด้วย นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายเพราะฟักทองมีสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุนานาชนิด เช่น เบตาแคโรทีน (Beta-carotene) วิตามินเอ วิตามินบี ธาตุเหล็ก ธาตุสังกะสี ช่วยบำรุงสุขภาพในหลาย ๆ ด้าน เช่น บำรุงสุขภาพดวงตา ส่งเสริมและบำรุงสุขภาพหัวใจ บำรุงผิวพรรณ [embed-health-tool-bmi] ประโยชน์ของ ฟักทอง ฟักทองประกอบไปด้วยสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุนานาชนิด ซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพในหลาย ๆ ด้าน ดังนี้ อาจช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ฟักทองมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ได้แก่ แอลฟา-แคโรทีน (Alpha-Carotene) เบตาแคโรทีน และเบต้า-คริปโตแซนทิน (Beta-Cryptoxanthin) สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ทำหน้าที่สำคัญในการต้านอนุมูลอิสระ เสริมระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรง และลดการอักเสบของเซลล์ นอกจากนั้น การรับประทานฟักทองอาจมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้ อาจมีส่วนช่วยควบคุมน้ำหนัก ฟักทองมีไฟเบอร์สูง  แคลอรีต่ำ และไขมันน้อย การรับประทานฟักทองสุกหนึ่งถ้วย ประมาณ 245 กรัม จะได้ไฟเบอร์ประมาณ 3 กรัม หรือฟักทองกระป๋อง ประมาณ 7 กรัม จะได้ไฟเบอร์ในปริมาณเท่ากับขนมปังโฮลเกรน 2 […]


เคล็ดลับโภชนาการที่ดี

หลังยอก ขยับตัวลำบาก ควรรักษาอย่างไรจึงจะหายดี

หากคุณต้องทำงานเกี่ยวกับการยกของหนัก หรือจำเป็นจะต้องใช้หลังในการรองรับน้ำหนักของที่หนักมากเกินไป อาจส่งผลทำให้เกิดอาการ หลังยอก หรือรู้สึกเจ็บปวดที่หลัง ซึ่งอาการหลังยอกนั้นสามารถรักษาให้หายได้ แต่ทั้งนี้ การรักษาอาการหลังยอกต้องได้รับการวินิจฉัยจากคุณหมอเสียก่อน ซึ่งทาง Hello คุณหมอ มีเรื่องนี้มาฝากกัน [embed-health-tool-bmi] หลังยอก เกิดจากสาเหตุใด อาการหลังยอกมักจะเกิดขึ้นเมื่อคุณได้รับบาดเจ็บที่บริเวณกล้ามเนื้อหรือเส้นเอ็นอย่างน้อย 1 เส้นที่ทำหน้าที่รองรับหรือขยับกระดูกสันหลังของคุณ ซึ่งอาการหลังยอกถือเป็นอาการบาดเจ็บที่หลังที่พบได้บ่อยที่สุดประเภทหนึ่ง เนื่องจาก คุณมีกล้ามเนื้อหลายมัดที่หลังและเอ็นยึดกล้ามเนื้อกับกระดูก ในระหว่างการบาดเจ็บที่หลัง คุณจะสามารถยืดโครงสร้างเหล่านี้ได้อย่างน้อยแค่ 1 ส่วนเท่านั้น อาการหลังยอกมักทำให้ปวดเมื่อย ซึ่งอาการที่เกิดขึ้นมักจะเกิดขึ้นเฉพาะบริวเณที่บาดเจ็บ แต่ความเจ็บปวดนั้นสามารถลามไปที่บริเวณสะโพกได้ คุณอาจสังเกตเห็นว่า ความยืดหยุ่นในการเคลื่อนไหวของคุณลดลง ข้อต่อของคุณอาจมีความผิดปกติ หากการเคลื่อนไหวนั้นเจ็บปวด เมื่อเวลาผ่านไปความฝืดของกล้ามเนื้อแข็งตัว (Muscle stiffness) หรืออาการเกร็งตัวของกล้ามเนื้อ (Muscle Spasm) ที่ไม่สม่ำเสมออาจพัฒนาได้ นอกจากนั้น ความเครียดยังสามารถนำไปสู่การอักเสบได้ด้วย ทาง American Association of Neurological Surgeons กล่าวว่า การอักเสบนี้อาจทำให้เกิดอาการปวด หรือเกิดอาการเกร็งตัวของกล้ามเนื้อหลังขึ้นได้ บ่อยครั้งที่อาการหลังยอกมักจะเกิดขึ้นเมื่อกล้ามเนื้อหรือเส้นเอ็นฉีกขาด หรือยืดออกมากเกินไป ส่วนใหญ่อาการหลังยอก มักจะเกิดจากการก้มหรืองอกระดูกสันหลังแล้วยกของหนัก อาการหลังยอก กับการวินิจฉัยโดยคุณหมอ หากคุณมีอาการหลังยอก คุณหมอจะประเมินคุณเพื่อระบุสาเหตุเสียก่อน ที่เป็นเช่นนี้ก็เพราะการรักษาของแต่ละคนอาจจะแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับว่าคุณมีความเครียด เคล็ดขัดยอก หมอนรองกระดูกเคลื่อน หรือกระดูกหักหรือไม่ […]


สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

สูตรเค้กผลไม้รวมอบแห้ง

หากคุณเบื่อเค้กรูปแบบเดิม ๆ ที่เต็มไปด้วยครีมเทียมมากมาย ซึ่งเป็นตัวการสำคัญทำให้น้ำหนักคุณเพิ่มขึ้น วันนี้ Hello คุณหมอ จึงขอนำเค้กสูตรใหม่มาแนะนำให้ทุกคนลองทำรับประทานกัน นั่นก็คือ สูตรเค้กผลไม้รวมอบแห้ง ที่เรียกได้ว่าเป็นเค้กเพื่อสุขภาพ และอาจทำให้ร่างกายคุณนั้นพร้อมรับประโยชน์จากผลไม้ที่คุณชื่นชอบตามไปได้อีกด้วย สูตรเค้กผลไม้รวมอบแห้ง วัตถุดิบในการทำเค้กผลไม้รวมอบแห้ง ผลไม้อบแห้ง สำเร็จรูปที่คุณชื่นชอบ แป้งอเนกประสงค์ 180 กรัม เนยจืด อุณหภูมิห้อง 113 กรัม น้ำตาลทรายแดง 160 กรัม อัลมอนด์ฝาน หรือถั่วธัญพืชตามความชอบ 90 กรัม น้ำส้มคั้นสด 120 มิลลิลิตร ผงฟู ½ ช้อนชา อบเชยป่น 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด ¼ ช้อนชา เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา ไข่ไก่อุณหภูมิห้อง 5 ฟอง ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนโต๊ะ ผิวส้มขูด 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำเค้กผลไม้รวมอบแห้ง นำแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือ อบเชยป่น ลูกจันทน์เทศบดใส่ในภาชนะขนาดกลาง แล้วคลุกให้เข้ากัน จากนั้นให้พักทิ้งไว้สักครู่ นำเนยจืด และน้ำตาลทรายแดง ใส่อีกภาชนะแล้วใช้เครื่องตีแป้งไฟฟ้า หรือไม้พายตีส่วยผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ในขณะที่ตีเนย และน้ำตาลนั้น ควรค่อย ๆ นำไข่ไก่ใส่ทีละฟอง จนครบ 5 ฟอง […]


ข้อมูลโภชนาการ

ชายูคาลิปตัส กับประโยชน์ทางสุขภาพ ที่คุณอาจไม่รู้มาก่อน

ชายูคาลิปตัส อาจเป็นเครื่องดื่มที่ใครหลาย ๆ คนยังไม่ค่อนคุ้นเคยกันเท่าไหร่นัก ซึ่งวันนี้ Hello คุณหมอ จึงขออาสาพาทุกคนมารู้จักกับประโยชน์ทางด้านสุขภาพจากพืชชนิดนี้ พร้อมวิธีการนำมาทำเป็นชาง่าย ๆ เบื้องต้นเอาไว้ให้คุณดื่ม เพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกายในช่วงฤดูหนาว มาฝากกันค่ะ ทำความรู้จักกับ ต้นยูคาลิปตัส กันเถอะ ยูคาลิปตัส (Eucalyptus) แต่เดิมเป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศออสเตรเลีย แต่ในปัจจุบันกลับกลายเป็นพืชที่ได้รับความนิยมสามารถนำมาเพาะปลูกกันอย่างแพร่หลายให้คุณเห็นกันอย่างมากมายในทั่วโลก อีกทั้งยูคาลิปตัสยังเป็นไม้เขียวชอุ่มที่เจริญเติบโตตลอดทั้งปี โดยมีสายพันธุ์ที่มากกว่า 400 ชนิด ซึ่งอาจมีลักษณะที่แตกต่างกันออกไป บางชนิดอาจมีลำต้น กิ่งก้านยาว ใบค่อนข้างมนกลม หรือเรียว เป็นต้น นอกจากนี้ยูคาลิปตัสยังถูกนำมาแปรรูป หรือถูกนำมาเป็นส่วนประกอบเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ มากขึ้นที่สามารถนำมาใช้ในชีวิตประจำวันได้ตามความประสงค์ของผู้บริโภค เช่น น้ำมันหอมระเหย น้ำยาฆ่าเชื้อทำความสะอาดภายในบ้านเรือน น้ำหอม เครื่องสำอาง รวมถึงผงชาไว้สำหรับชงเป็นเครื่องดื่มบำรุงสุขภาพอีกด้วย ประโยชน์ด้านสุขภาพของ ชายูคาลิปตัส จากงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์หนึ่งในปี พ.ศ. 2559 ที่มุ่งเน้นการใช้ประโยชน์ของยูคาลิปตัส เพื่อเข้าไปปรับปรุงสุขภาพนั้น ระบุว่าใบของยูคาลิปตัสมีสารฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) และ แทนนิน (Tannin) ที่มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะนำไปใช้สกัดเป็นน้ำมันหอมระเหยไว้สูดดม เพื่อบรรเทาอาการโรคไข้หวัด หรือแม้แต่การนำมาแปรรูปเป็นชายูคาลิปตัสนี้ด้วยเช่นกัน ที่สามารถอาจให้ประโยชน์ ในการรักษาโรค หรืออาการต่าง ๆ […]


เคล็ดลับโภชนาการที่ดี

วิจัยใหม่เผย การดื่ม ช็อกโกแลตร้อนโฮมเมด อาจช่วยบำรุงสมองให้ดีขึ้น

แน่นอนว่าช็อกโกแลตเป็นผลผลิตจากโกโก้ที่ ผู้ผลิตได้นำมาแปรรูปไม่ว่าจะมาในรูปแบบขนมหวาน หรือเครื่องดื่ม และย่อมเป็นของว่างที่ใครหลายคนชื่นชอบ ซึ่งรวมถึง ช็อกโกแลตร้อนโฮมเมด นี้ด้วย ที่ Hello คุณหมอ จะพาทุกคนมารู้จักกับประโยชน์ และผลงานวิจัยล่าสุดที่ออกมาเผยถึงข้อดีว่าอาจมีส่วนช่วยในการบำรุงสมองได้ ผลวิจัยเผย การดื่ม ช็อกโกแลตร้อนโฮมเมด อาจช่วยบำรุงสมอง จากการศึกษาหนึ่งที่ถูกตีพิมพ์ในวารสาร Scientific Reports โดยทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเบอร์มิงแฮม (University of Birmingham) ซึ่งพวกเขานั้นได้พบว่าฟลาวานอล (Flavanols) ที่เป็นสารประกอบต้านอนุมูลอิสระในโกโก้อาจเชื่อมโยงต่อการทำงานของสมองให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยทำการเริ่มวิจัยศึกษากับเพศชายจำนวน 18 คน โดยมีอายุเฉลี่ยตั้งแต่ 18-40 ปี ซึ่งแต่ละคนนั้นได้รับการเพิ่มปฏิกิริยาบางอย่างเข้าไปเพื่อทำให้คาร์บอนไดออกไซด์เข้าสู่กระแสเลือดมากกว่า 100 เท่าเมื่อเทียบกับการได้รับในอากาศตามปกติ และจึงให้พวกเขาดื่มโกโก้ประมาณ 8.5 กรัม ภายในน้ำ 300 มิลลิลิตร ซึ่งผลการทดสอบดังกล่าวนี้ทำให้ทีมนักวิจัยได้พบว่าผู้ที่ดื่มโกโก้มีผลต่อการตอบสนองต่อระดับของคาร์บอนไดออกไซด์ที่อยู่ในกระแสเลือดได้เป็นอย่างดี สามารถเพิ่มระดับออกซิเจน เพื่อไปหล่อเลี้ยงสมองได้มากขึ้น ทำให้การทำงานของสมองด้านการรับรู้การเข้าใจถูกพัฒนาอย่างรวดเร็วถึง 11% ประโยชน์ทางสุขภาพของ ช็อกโกแลต นอกจาการรับประทานโกโก้ หรือ ช็อกโกแลต จะช่วยส่งเสริมประสิทธิภาพของสมองแล้ว ยังอาจสามารถเพิ่มคุณประโยชน์ที่ดีแก่สุขภาพร่างกายของคุณทางด้านอื่น ๆ ได้อีกด้วย ดังนี้ ปรับปรุงอารมณ์จากโรคซึมเศร้า เนื่องจากโกโก้มีสารประกอบของทริปโตเฟน (Tryptophan) ที่เป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายเรานั้นไม่สามารถผลิตขึ้นเองได้ ซึ่งสารนี้อาจเข้าไปช่วยทำให้จิตใจ และอารมณ์ของเรานั้นสงบมากขึ้น พร้อมช่วยให้คุณผ่อนคลายจากความเครียด […]


ข้อมูลโภชนาการ

เมล็ดเฮมพ์ ตัวช่วยหุ่นสวย ไม่ง้ออาหารเสริม

บทความนี้ Hello คุณหมอ จะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับอีกหนึ่งสุดยอดธัญพืชเพื่อสุขภาพ ที่มีคุณสมบัติช่วยทั้งในเรื่องของน้ำหนักและสุขภาพไปในคราวเดียวกัน นั่นคือ เมล็ดเฮมพ์ นั่นเอง เป็นพืชในตระกูลกัญชาที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย แต่จะมีประโยชน์อย่างไรนั้น ติดตามอ่านได้ในบทความนี้เลยค่ะ ทำความรู้จัก เมล็ดเฮมพ์ (Hemp seeds) ถึงแม้ว่าเมล็ดเฮมพ์ (Hemp seeds) จะเป็นพืชในตระกูลเดียวกันกับกัญชา แต่ก็ไม่ได้ก่อให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพจิตใจเลยแม้แต่นิดเดียว นอกจากนี้ยังอุดมด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพมีทั้งโอเมก้า-3 (Omega-3)  และโอเมก้า-6 (Omega-6) ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ และช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ เมล็ดเฮมพ์ช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือไม่? เมล็ดเฮมพ์อุดมด้วยไฟเบอร์จำนวนมาก หากรับประทานทุกวันจะช่วยลดความอยากอาหาร ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก รักษาระดับน้ำตาลในเลือด และยังช่วยส่งเสริมสุขภาพของลำไส้อีกด้วย  เหมาะอย่างยิิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือลดน้ำหนัก ข้อมูลโภชนาการ เมล็ดเฮมพ์ ปริมาณ 30 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ) มีคุณค่าทางโภชนาการ ดังต่อไปนี้ พลังงาน 166 แคลอรี่ โปรตีน 9.47 กรัม ไขมัน 14.6 กรัม คาร์โบไฮเดรต 2.6 กรัม ไฟเบอร์ 1.2 กรัม น้ำตาล 0.45 กรัม 5 คุณประโยชน์จากเมล็ดเฮมพ์ เมล็ดเฮมพ์เป็นธัญพืชที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ดี […]

ad iconโฆษณา
ad iconโฆษณา
ad iconโฆษณา

ทีมผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์ของเรา

ทีมผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของ Hello คุณหมอ ประกอบไปด้วยแพทย์และผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทางที่มาร่วมสร้างสรรค์บทความในเว็บไซต์ของเราตามความเชี่ยวชาญในแต่ละด้าน ทีมแพทย์และผู้เชี่ยวชาญของเราจะช่วยรับรองว่าข้อมูลด้านสุขภาพของเราถูกต้อง เป็นปัจจุบัน และตรงตามหลักฐานจากงานวิจัยล่าสุด
ทีมผู้เชี่ยวชาญของเรามุ่งมั่นเต็มที่ในการช่วยให้คุณได้รับข้อมูลและความรู้ด้านสุขภาพที่น่าเชื่อถือ เข้าใจง่าย และเป็นประโยชน์ และพร้อมให้คำแนะนำในการดูแลสุขภาพกับคุณเสมอ เพื่อให้คุณได้รับทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ และใช้ชีวิตได้อย่างมีความสุขมากยิ่งขึ้น

ดูผู้เชี่ยวชาญเพิ่มเติม
สำรวจ
เครื่องมือตรวจเช็กสุขภาพ
ชุมชน