น้ำสมุนไพรปวยเล้ง ดื่มล้างสารพิษ เพื่อสุขภาพที่ดีจากภายใน

ทบทวนบทความโดย | โดย

Update Date มิถุนายน 1, 2020
Share now

เชื่อว่าสมัยเด็ก ๆ หลายคนต้องเคยดูการ์ตูนเรื่อง ป๊อปอาย การ์ตูนแนวตลกผจญภัย ที่มีจุดเด่นของเรื่อง คือ เมื่อเวลาป๊อปอายกินผักแล้วจะมีพลัง กล้ามใหญ่ ทำให้การ์ตูนเรื่องนี้เป็นที่นิยมและกลายเป็นฮีโร่ของเด็ก ๆ หลายคน ทำให้เด็กที่ไม่ชอบรับประทานผัก หันมารับประทานผักกันมากขึ้น วันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับ “น้ำสมุนไพรปวยเล้ง” กันค่ะ สมุนไพรที่ป๊อปอายใช้กินเพื่อเพิ่มพลัง จะมีสรรพคุณอย่างไรบ้างนั้น ติดตามอ่านได้ในบทความ Hello คุณหมอ

ทำความรู้จัก ปวยเล้ง  (Spinacia Oleracea)

ปวยเล้ง (Spinacia Olerace) เป็นผักใบเขียวที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศเปอร์เซีย อุดมด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระ หากรับประทานผักปวยเล้งเป็นประจำจะช่วยบำรุงสุขภาพ ผิวพรรณ และเส้นผม นอกจากนี้ผักปวยเล้งยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายหลายรูปแบบ เช่น รับประทานแบบสด นำมาลวกกินกับน้ำพริก เมนูผัดและเมนูต้มต่าง ๆ

 ข้อมูลโภชนาการ

ผักปวยเล้ง 100 กรัม ประกอบด้วยข้อมูลโภชนาการ ดังต่อไปนี้ :

  • พลังงาน 23 แคลอรี่
  • โปรตีน 9 กรัม
  • น้ำ 91 เปอร์เซ็นต์
  • คาร์โบไฮเดรต 3.6 กรัม
  • น้ำตาล 0.4 กรัม
  • ไฟเบอร์ 2.2 กรัม
  • ไขมัน 0.4 กรัม

5 สรรพคุณจากผักปวยเล้ง

หลายคนมักเข้าใจผิดคิดว่าผักโขมคือผักชนิดเดียวกันกับผักปวยเล้ง แต่ในคความเป็นจริงแล้วมันคือผักคนละชนิดกันนะคะ เพียงแต่อยู่ในตระกูลเดียวกัน โดยผักปวยเล้งนั้นมีสรรพคุณดังต่อไปนี้

เนื่องจากในผักปวยเล้งอุดมด้วยธาตุโพแทสเซียม (Potassium) สูงมาก ช่วยควบคุมความดันโลหิต ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคความดันโลหิตสูง

  • ป้องกันโรคมะเร็ง

ผักปวยเล้งมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยยับยั้งการเกิดมะเร็ง ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งเต้านม

ผักปวยเล้งอุดมไปด้วยสารลูทีน (Lutein) และซีแซนทีน (Zeaxanthin) ซึ่งเป็นสารแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) ที่อยู่ในผัก ช่วยบำรุงสุขภาพดวงตา ลดความเสี่ยงต่อการเป็นต้อกระจก

วิตามินเคในผักปวยเล้งช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน

ผักปวยเล้งมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะความเครียดออกซิเดชัน ซึ่งมีผลทำให้แก่ก่อนวัย และเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง

เมนู น้ำสมุนไพรปวยเล้ง ล้างสารพิษ

น้ำปวยเล้งนั้นช่วยล้างสารพิษในร่างกาย แต่ก็เป็นเรื่องที่ยากสำหรับคนที่ไม่ชอบรับประทานผัก วันนี้เราจึงนำเมนูที่ช่วยล้างสารพิษในร่างกาย ที่มีส่วนผสมของผักปวยเล้งมาฝากทุกคนกันค่ะ นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้วยังหาซื้อวัตถุดิบได้ง่าย ราคาไม่แพงอีกด้วย

ส่วนผสม

วิธีทำ

  1. ปอกกล้วยและแอปเปิลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำมาใส่เครื่องปั่น
  2. ล้างใบปวยเล้งให้สะอาดและนำมาใส่ลงในโถปั่น
  3. เติมรสชาติด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มลงไปตามความต้องการ
  4. เติมน้ำผสมลงไป จากนั้นปั่นให้เข้ากัน นำมาเทใส่แก้ว

ประโยชน์มากมายของปวยเล้ง ทำให้สรรพคุณของมันไม่ได้ด้อยไปกว่าในการ์ตูนเลยทีเดียว ลองเปิดใจและรับประทานผักชนิดนี้มากขึ้น เพื่อสุขภาพที่แข็งแรง

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำปรึกษาด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

อ่านเพิ่มเติม:

แหล่งที่มา

Spinach 101: Nutrition Facts and Health Benefits. https://www.healthline.com/nutrition/foods/spinach. Accessed 19 May 2020.

Health benefits and nutritional value of spinach. https://www.medicalnewstoday.com/articles/270609. Accessed 19 May 2020.

detox spinach green smoothie. https://www.vibrantplate.com/detox-spinach-green-smoothie/.. Accessed 19 May 2020.

บทความนี้ก็น่าสนใจเหมือนกัน

กะหล่ำปลี ไม่ได้มีดีแค่ผัดน้ำปลา แต่ กะหล่ำปลีป้องกันมะเร็ง ได้

กะหล่ำปลีป้องกันมะเร็ง ได้ เพราะในกระหล่ำปลีมีสารประกอบซัลโฟราเฟน (sulforaphane) ซึ่งเป็นสารที่มีส่วนช่วยในการยับยั้งการเกิดเซลล์มะเร็ง

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย ชลธิชา จันทร์วิบูลย์

สูตรซุปผักโขม

สูตรซุปผักโขม เมนูแคลอรี่ต่ำ เหมาะกับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ใครที่ชอบกินผักโขมอยู่แล้วต้องลองค่ะ แต่ผู้ที่เป็นโรคไต หรือโรคเกาต์ควรปรึกษาแพทย์ก่อนกินเมนูนี้

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย Sopista Kongchon

สูตรผักโขมอบชีส

สูตรผักโขมอบชีส คือเมนูโปรดของใครหลายคน เพราะรสชาติอร่อย และทำได้ไม่ยาก แถมยังได้รับประโยชน์จากผักโขมและชีสด้วย ที่มีส่วนช่วยป้องกันมะเร็ง และโรคหัวใจ

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย Sopista Kongchon

ผักสด VS ผักต้ม กินผัก แบบไหนดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน?

ผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพ จึงมีข้อมูลมาฝาก สำหรับคนที่ชอบ กินผัก ว่าผักชนิดต่างๆ กินแบบผักต้ม หรือผักสด กินแบบไหนจะดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย Sopista Kongchon

บทความแนะนำ

อาหารที่มีแมกนีเซียมสูง สำหรับคนที่รักสุขภาพควรต้องรู้

อาหารที่มีแมกนีเซียมสูง สำหรับคนที่รักสุขภาพควรต้องรู้

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย สิฏฐิณิศา รัชตวโรทัย
เผยแพร่วันที่ พฤษภาคม 13, 2020
มะเขือม่วง กับประโยชน์สุดว้าวที่คุณไม่ควรพลาด

มะเขือม่วง กับประโยชน์สุดว้าวที่คุณไม่ควรพลาด

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย Khongrit Somchai
เผยแพร่วันที่ มีนาคม 25, 2020
กินผักตามฤดูกาล หลักในการกินง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณมีสุขภาพดี

กินผักตามฤดูกาล หลักในการกินง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณมีสุขภาพดี

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย พลอย วงษ์วิไล
เผยแพร่วันที่ มีนาคม 13, 2020
อาหารเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ที่คุณควรทานหลังออกกำลังกาย

อาหารเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ที่คุณควรทานหลังออกกำลังกาย

ทบทวนบทความโดย ทีม Hello คุณหมอ
เขียนบทความโดย สิฏฐิณิศา รัชตวโรทัย
เผยแพร่วันที่ กุมภาพันธ์ 26, 2020