ข้อมูลโภชนาการ

การรับประทานผลไม้ในปริมาณที่เหมาะสมเป็นประจำ เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหาร วิตามินและแร่ธาตุเพียงพอ แต่หากเป็นผู้ป่วยโรคเบาหวาน อาจต้องเลือกประเภทของผลไม้ให้เหมาะสม เพื่อช่วยให้สามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่เกณฑ์ปกติได้ ผลไม้ที่คนเป็นเบาหวานกินได้ ควรเป็นผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำและมีเส้นใยอาหารสูง เช่น อะโวคาโด แอปเปิล เกรปฟรุต และควรหลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูง นอกจากนี้ ยังควรรับประทานผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อไม่ให้ได้รับสารอาหารเกินความต้องการของร่างกาย และควรออกกำลังกายสม่ำเสมอเพื่อช่วยรักษาระดับน้ำตาลให้เลือดให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม [embed-health-tool-bmr] ผลไม้ที่คนเป็นเบาหวานกินได้ ผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน มีดังต่อไปนี้ อะโวคาโด อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ อุดมไปด้วยไขมันดีที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (monounsaturated fats) และยังมีใยอาหารสูง จึงช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลและการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ อะโวคาโดยังทำให้ให้อิ่มท้องนานขึ้น จึงอาจช่วยลดความอยากอาหารและลดการรับประทานของว่างระหว่างวันได้ งานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrition เมื่อเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2556 ศึกษาเกี่ยวกับผลของการรับประทานอะโวคาโดพันธุ์แฮส (Hass) ต่อระดับความอิ่ม ระดับกลูโคสและอินซูลินในเลือด และพลังงานที่ได้รับหลังรับประทาน โดยมีกลุ่มตัวอย่างเป็นผู้ที่มีน้ำหนักเกินเกณฑ์ จำนวน 26 คน พบว่า การรับประทานอะโวคาโดหลังมื้อเที่ยงไม่ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น อีกทั้งอะโวคาโดยังมีใยอาหารสูงจึงทำให้รู้สึกอิ่มนานถึง 3-5 ชั่วโมง การรับประทานอะโวคาโดในปริมาณที่พอเหมาะ จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ป่วยเบาหวานที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์เป้าหมาย แอปเปิล แอปเปิลปริมาณ 100 กรัม มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบเพียง 13.3 กรัม ซึ่งเป็นน้ำตาลฟรุกโตสที่พบได้ตามธรรมชาติ และอาจไม่ส่งผลเสียต่อร่างกายเหมือนน้ำตาลที่ผ่านการแปรรูป จึงเป็นสารให้ความหวานที่ค่อนข้างปลอดภัยต่อผู้ป่วยเบาหวาน แต่ก็ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม นอกจากนี้ […]

แคลเซียมเป็นสารอาหารสำคัญที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย ทั้งยังเป็นแร่ธาตุที่พบมากที่สุดในร่างกาย โดยทั่วไปจะพบแคลเซียมในกระดูกและฟันถึง 99% การเลือกรับประทาน อาหารแคลเซียมสูง ในปริมาณที่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย จะช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย ช่วยป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกก่อนวัยอันควร และช่วยเสริมความแข็งแรงของกระดูกไปจนถึงวัยชรา เมื่อกระดูกแข็งแรง ก็อาจทำให้ความเสี่ยงในการเกิดปัญหาสุขภาพเกี่ยวกับกระดูก เช่น ภาวะกระดูกหัก โรคกระดูกพรุน ลดน้อยลงไปด้วย [embed-health-tool-bmr] ประโยชน์ของแคลเซียมต่อสุขภาพ การได้รับแคลเซียมในปริมาณที่เหมาะสม อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนี้ เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง การได้รับแคลเซียมอย่างเพียงพอ เป็นวิธีช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและฟันสำหรับคนทุกช่วงอายุ แคลเซียมช่วยสร้างกระดูกใหม่ โดยเฉพาะในช่วงที่ร่างกายกำลังเจริญเติบโตและมีกระบวนการสลายและสร้างกระดูกใหม่เป็นประจำ นอกจากนี้ แคลเซียมยังจำเป็นมากในช่วงวัยชรา เนื่องจากในวัยนี้ กระบวนการสลายกระดูกจะเกิดขึ้นเร็วกว่ากระบวนการสร้างกระดูกใหม่ หากมีแคลเซียมเพียงพอจะช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคกระดูกพรุนเมื่ออายุมากขึ้นได้ ช่วยให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายทำงานปกติ แคลเซียมแทรกซึมอยู่ในเนื้อเยื่อต่าง ๆ ทั่วร่างกาย และเป็นส่วนประกอบสำคัญของเอนไซม์ที่ช่วยให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายทำงานได้อย่างเป็นปกติ เช่น การหดตัวของหลอดเลือด การขยายหลอดเลือด การทำงานของกล้ามเนื้อ การส่งผ่านเส้นประสาท การส่งสัญญาณภายในเซลล์ การหลั่งฮอร์โมน ช่วยควบคุมความดันโลหิต งานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Cochrane Database of Systematic Reviews เมื่อเดือนมกราคม พ.ศ. 2565 ศึกษาเกี่ยวกับการเสริมแคลเซียมเพื่อป้องกันภาวะความดันโลหิตสูงชนิดไม่ทราบสาเหตุ (Primary hypertension) โดยการรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลงานวิจัยในผู้ป่วยอายุ 11-82 […]

กำยาน เป็นยางไม้ที่ได้จากต้นกำยานซึ่งเป็นไม้ยางหอม มีสรรพคุณหลากหลาย เช่น มีฤทธิ์ในการต้านอักเสบ คลายปวดเมื่อย และอาจบรรเทาอาการหอบหืดได้ จึงนิยมนำมาใช้ประโยชน์อย่างแพร่หลาย เช่น ใช้เป็นส่วนผสมของน้ำมันทาผิวและน้ำมันนวดตัว ผลิตเป็นน้ำมันหอมระเหยกำยานเพื่อใช้ในการบำบัดด้วยกลิ่นหอม ใช้ในการผ่อนคลายความเครียด ทั้งนี้ ควรใช้กำยานในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อป้องกันผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ เช่น อาการแพ้ อาการระคายเคืองผิว [embed-health-tool-bmi] กำยาน คืออะไร ยางกำยาน (Frankincense) เป็นยางหอมที่ได้จากเปลือกต้นกำยาน ซึ่งเป็นไม้หอมในสกุลบอสเวลเลีย (Boswellia) เมื่อน้ำยางที่ได้สัมผัสอากาศจะแข็งตัว ให้กลิ่นหอมและมีรสขมเล็กน้อย มักนำมาผลิตเป็นน้ำมันหอมระเหย สบู่ โลชั่น เครื่องหอม และเครื่องสำอาง ทั้งยังใช้เป็นสมุนไพรบำบัดเพื่อส่งเสริมสุขภาพกายและสุขภาพจิต ประโยชน์ต่อสุขภาพของกำยาน กำยานอุดมไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยมีงานศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพของกำยาน ดังนี้ อาจมีฤทธิ์ต้านอักเสบได้ กำยานมีกรดบอสเวลลิก (Boswellic acids) ที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ลดอาการบวม ช่วยกระตุ้นการผลิตแอนติบอดีและกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน งานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Planta Medica เมื่อเดือนตุลาคม พ.ศ. 2549 ศึกษาเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างกรดบอสเวลลิกกับโรคที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบเรื้อรัง พบว่า กรดบอสเวลลิกที่พบในกำยานสามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ 5-ไลพ็อกซิจิเนส (5-lipoxygenase) ซึ่งเป็นสารชักนำการอักเสบ และมีประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการที่เกิดจากโรคภูมิต้านเนื้อเยื่อตนเอง (Autoimmune Disease) เช่น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ โรคโครห์น โรคลำไส้ใหญ่อักเสบเรื้อรัง […]

ทอรีน (Taurine) คือ กรดอะมิโนที่ร่างกายสามารถสร้างเองได้หรือที่เรียกว่า กรดอะมิโนชนิดไม่จำเป็น พบมากในเซลล์ประสาท จอประสาทตา และกล้ามเนื้อหัวใจ มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น ช่วยในการเจริญเติบโตของเส้นประสาท ช่วยควบคุมระดับความดันเลือด และอาจช่วยต้านโรคเบาหวานและภาวะหัวใจวายได้ แหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยทอรีน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ปลา และไข่ ทั้งนี้ ควรบริโภคทอรีนในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดปัญหาสุขภาพ [embed-health-tool-bmr] ทอรีน คือ อะไร ทอรีน คือ กรดอะมิโนชนิดไม่จำเป็น หรือกรดอะมิโนที่ร่างกายสร้างเองได้ พบได้ทั่วไปในเนื้อเยื่อของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม ทอรีนเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีส่วนสำคัญในกระบวนการทำงานของสมองและหัวใจ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยควบคุมระดับสารสื่อประสาท หากร่างกายมีทอรีนในปริมาณที่เหมาะสมอาจช่วยรักษาความสมดุลของร่างกาย ทั้งยังเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีภาวะหัวใจล้มเหลวเนื่องจากทอรีนช่วยลดความดันเลือดและเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับระบบประสาท อาหารที่อุดมไปด้วย ทอรีน อาหารที่อุดมไปด้วยทอรีน อาจมีดังนี้ เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว ตับหมู โดยเฉพาะเนื้อบริเวณน่องสัตว์ปีก อาหารทะเล โดยเฉพาะหอย ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมวัว สาหร่ายทะเล โดยเฉพาะสาหร่ายแดง อาหารเสริมทอรีน ทั้งนี้ ควรปรึกษาคุณหมอหรือเภสัชกรก่อนตัดสินใจบริโภคอาหารเสริมทอรีน ประโยชน์ต่อสุขภาพของ ทอรีน ทอรีน อาจส่งผลดีต่อสุขภาพหลายประการ โดยมีงานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนประโยชน์ของทอรีน ดังนี้ อาจช่วยเรื่องสุขภาพหัวใจ ทอรีนเป็นกรดอะมิโนที่อาจช่วยลดระดับความดันเลือดได้ เนื่องจากช่วยลดความต้านทานของการไหลเวียนของเลือดในผนังหลอดเลือด และช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพในการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ […]

กล้วยน้ำว้า คือ กล้วยสายพันธุ์หนึ่ง ที่มีลักษณะสั้นและอ้วน หากเป็นกล้วยน้ำว้าดิบจะมีเปลือกสีเขียว แต่ถ้าหากกล้วยสุกจะเปลี่ยนเป็นเปลือกสีเหลือง นิยมรับประทานแบบสด หรือนำมาประกอบอาหารต่าง ๆ เช่น ไอศกรีม สลัด นอกจากนี้ กล้วยน้ำว้ายังมีสารอาหารและวิตามินมากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี แมกนีเซียม ที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และอาจช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้ [embed-health-tool-bmi] คุณค่าโภชนาการของกล้วยน้ำว้า กล้วยน้ำว้าขนาดกลาง 1 ลูก ให้พลังงานประมาณ 105 กิโลแคลอรี่ และสารอาหารอื่น ๆ ดังต่อไปนี้ คาร์โบไฮเดรต 27 กรัม ประกอบด้วย น้ำตาล 14.4 กรัม ไฟเบอร์ 3.1 กรัม โพแทสเซียม 422 มิลลิกรัม แมกนีเซียม 31.9 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 26 มิลลิกรัม วิตามินซี 10.3 มิลลิกรัม เบต้าแคโรทีน 30.7 […]

เบียร์ เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นที่นิยมทั่วโลก ส่วนประกอบพื้นฐานในการผลิตเบียร์ ได้แก่ ข้าว ส่วนใหญ่เป็นบาร์เลย์ ยีสต์ น้ำ และดอกฮอปซึ่งเป็นพืชไม้เลื้อยชนิดหนึ่งในพืชดอกวงศ์กัญชา นิยมหมักประมาณ 4-8 สัปดาห์ก่อนนำมากรองและบรรจุใส่ภาชนะ เบียร์มักมีสีเหลืองอำพัน รสชาติขม ปริมาณแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่จะอยู่ระหว่าง 5-7% การดื่มเบียร์ในปริมาณที่เหมาะสม อาจช่วยส่งเสริมสุขภาพได้ [embed-health-tool-bmi] คุณค่าทางโภชนาการของ เบียร์ เบียร์ 100 มิลลิลิตร ให้พลังงานประมาณ 43 กิโลแคลอรี่ และประกอบไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ ดังนี้ คาร์โบไฮเดรต 3.55 กรัม โปรตีน 0.42 กรัม โพแทสเซียม 27 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 14 มิลลิกรัม โคลีน (Choline) 10.1 มิลลิกรัม แมกนีเซียม 6 มิลลิกรัม แคลเซียม 4 มิลลิกรัม ฟลูออไรด์ 44.2 ไมโครกรัม ประโยชน์ต่อสุขภาพของ เบียร์ มีงานศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพของเบียร์ ดังนี้ 1. อาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด แอลกอฮอล์ในเบียร์มีคุณสมบัติช่วยเพิ่มการตอบสนองของเซลล์ต่ออินซูลิน […]

ปลาทะเล อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ที่มีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย พัฒนาการทางสมองทั้งการเรียนรู้ ความทรงจำและการมองเห็น โดยเฉพาะในเด็ก นอกจากนี้ ยังอาจช่วยต้านการอักเสบ บำรุงสุขภาพผิวและสุขภาพหัวใจ ดังนั้น การรับประทานปลาทะเลที่มีไขมันสูงในปริมาณที่พอเหมาะ จึงอาจส่งผลดีต่อสุขภาพในระยะยาวได้ ประโยชน์ในการรับประทานปลาทะเล ปลาทะเลมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยมีงานศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนสรรพคุณของปลาทะเลในการส่งเสริมสุขภาพ ดังนี้ อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ปลาทะเลและอาหารทะเลอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 อย่างกรดไอโคซาเพนตาอีโนอิกหรือกรดไขมันอีพีเอ (Eicosapentaenoic Acid หรือ EPA) และกรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิกหรือดีเอชเอ (Docosahexaenoic Acid หรือ DHA) ซึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่พบได้มากในปลาทะเลและอาหารทะเลหลายชนิด เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล ปลาซาร์ดีน ปลาทูน่า กุ้ง กุ้งก้ามกราม หอยแมลงภู่ ปลาหมึก หอยเป๋าฮื้อ ที่อาจมีประโยชน์ในการช่วยต้านการอักเสบ บำรุงสุขภาพผิว บำรุงสุขภาพหัวใจ ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการทำงานของสมอง การเรียนรู้และความจำ โดยมีงานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ใน International Journal of Molecular Sciences เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2563 ศึกษาเกี่ยวกับกรดไขมันสำหรับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด พบว่า […]

มะกรูด (Kaffir Lime) เป็นพืชตระกูลส้มชนิดหนึ่ง มีต้นกำเนิดในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และตอนใต้ของประเทศจีน มีเปลือกสีเขียวเข้ม ผิวขรุขระ ส่วนเนื้อเป็นสีเขียวอ่อน รสชาติเปรี้ยวเหมือนมะนาวแต่มีรสฝาดเล็กน้อย มะกรูดนิยมใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารไทยหลาย ๆ อย่าง โดยเฉพาะในเครื่องพริกแกง นอกจากนั้น น้ำมันหอมระเหยจากมะกรูดยังนิยมใช้เป็นส่วนประกอบของน้ำหอม มะกรูดประกอบด้วยสารอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ นานาชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ [embed-health-tool-bmi] คุณค่าทางโภชนาการของ มะกรูด มะกรูด 1 ผล หรือ 67 กรัม ให้พลังงานประมาณ 20 กิโลแคลอรี่ รวมถึงมีสารอาหารต่าง ๆ ดังนี้ คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม วิตามินซี 28.8 มิลลิกรัม แคลเซียม 20 มิลลิกรัม โซเดียม 1 มิลลิกรัม นอกจากนี้ มะกรูดยังมีสารอาหารอื่น ๆ ด้วย คือ ใยอาหาร วิตามินเอ เหล็ก น้ำตาลกลูโคส ประโยชน์ต่อสุขภาพของ มะกรูด มะกรูด อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยมีงานศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพของมะกรูด […]

พริกหวาน หรือ พริกหยวก (Bell Peppers) จัดอยู่ในกลุ่มผลไม้ ที่มีสีเขียว เหลือง แดง และส้ม นิยมนำมาปรุงอาหารและรับประทานสด พริกหวานมีรสชาติหวานอ่อน ๆ และมีความเผ็ดน้อยกว่าพริกอื่น ๆ นอกจากนี้ พริกหวานยังมีสารอาหารสำคัญ เช่น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินอี โพแทสเซียม ที่อาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบทางเดินอาหารและอาจช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคเรื้อรังต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน [embed-health-tool-bmi] คุณค่าทางโภชนาการของพริกหวาน พริกหวานหนึ่งถ้วย อาจให้พลังงาน 30 แคลอรี่ และมีคาร์โบไฮเดรต 7 กรัม ที่ประกอบด้วยน้ำตาล 3.5 กรัม ไฟเบอร์ 2.5 กรัม และสารอาหารอื่น ๆ ดังต่อไปนี้ วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินอี วิตามินบี 6 โพแทสเซียม โฟเลต นอกจากนี้ พริกหวานยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ลูทีน (Lutein) แคโรทีนอยด์ (Carotenoid) […]

อาหารหลัก 5 หมู่ คือ กลุ่มอาหารที่ร่างกายควรได้รับอย่างครบถ้วนในแต่ละวัน ประกอบไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ วิตามินและไขมัน ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย [embed-health-tool-bmi] ทำไมจึงควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ การรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ในปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละวัน ช่วยทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เพียงพอต่อการทำงานตามปกติ อีกทั้งยังอาจช่วยเพิ่มพลังงาน ลดอาการเหนื่อยล้า ควบคุมน้ำหนัก ป้องกันภาวะทุพโภชนาการหรือโรคขาดสารอาหาร และอาจลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเรื้อรังต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคเบาหวาน อาหารหลัก 5 หมู่และประโยชน์ของสารอาหาร อาหารหลัก 5 หมู่และประโยชน์ของสารอาหาร มีดังนี้ หมู่ที่ 1 โปรตีน อาหารประเภทโปรตีน เช่น เนื้อปลา เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อไก่ พืชตระกูลถั่ว เต้าหู้ ไข่ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม เป็นสารอาหารหลักที่ร่างกายต้องการเพื่อซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสื่อมสภาพในร่างกาย ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ ช่วยนำส่งออกซิเจนที่อยู่ในเลือด ให้ไปหล่อเลี้ยงอวัยวะทุกส่วนของร่างกาย และมีความสำคัญต่อการสร้างแอนติบอดี ที่ทำหน้าที่ในการต่อสู่กับสิ่งแปลกปลอมที่เข้าสู่ร่างกาย เช่น เชื้อไวรัส เชื้อแบคทีเรีย ป้องกันการติดเชื้อจนเจ็บป่วย หากร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ ก็อาจส่งผลให้เซลล์ประสาทเสียหาย […]