โภชนาการเพื่อสุขภาพ

การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วเป็นรูปแบบการลดน้ำหนักที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่มีความรีบร้อนในการลดน้ำหนัก แต่การลดน้ำหนักด้วยวิธี การลดอย่างรวดเร็วนั้น ส่งผลเสียต่อร่างกายมากกว่าผลดี ผลของงานวิจัยชี้ให้เห็นว่าการที่น้ำหนักมีการเปลี่ยนแปลงผันผวนอย่างรวดเร็วยังส่งผลต่อความดันโลหิต ระดับน้ำตาลในเลือด และระดับคอเลสเตอรอลในเลือด วันนี้ Hello คุณหมอ มีข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับ โยโย่ เอฟเฟค ส่งผลต่อสุขภาพหัวใจ มาฝากกันค่ะ โยโย่ เอฟเฟค ส่งผลต่อสุขภาพหัวใจ อย่างไรบ้าง โยโย่ เอฟเฟค (Yoyo effect) คือ ผลที่เกิดจากการลดน้ำหนัก เช่น การลดน้ำหนักแล้วก็กลับมาอ้วนอีก ลดอีกแล้วก็กลับมาอ้วนอีก ทำให้น้ำหนักเกิดการผันผวน ซึ่งการจะกลับมาลดน้ำหนักอีกครั้งนั้นเป็นเรื่องยาก เพราะไขมันสะสมที่มีจำนวนมาก และมวลกล้ามเนื้อที่ลดลง เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ระบบการเผาผลาญของร่างกายเกิดความผิดปกติ ผลของโยโย่ เอฟเฟคนั้นไม่เพียงแต่ทำให้ลดน้ำหนักยาก แต่โยโย่ เอฟเฟคส่งผลต่อสุขภาพหัวใจ ได้อีกด้วย โยโย่ เอฟเฟค ส่งผลต่อการเกิด โรคหัวใจ จากงานวิจัยของมหาวิทยาลัย Catholic ของประเทศเกาหลีใต้ ที่ใช้ข้อมูลจากคนจำนวน 6,748,773 ที่มาจากข้อมูลระบบประกันสุขภาพของชาติ โดยศึกษากลุ่มคนที่มีสุขภาพดี ไม่มีโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง และไม่มีคอเลสเตอรอลสูง และไม่เคยเป็นเป็น โรคหัวใจ มาก่อน จากปี 2005 ถึง […]

ของกินเล่น เป็นอาหารหรือเครื่องดื่มที่เอาไว้กินระหว่างมื้อเพื่อตอบสนองต่อความรู้สึกหิว ซึ่งไม่ได้หมายความว่าจะต้องเป็นของขบเคี้ยวเพียงอย่างเดียว ของกินเล่นบางอย่างอาจช่วยลดน้ำหนักได้ หากเลือกกินของที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และเลือกกินของกินล่นที่ช่วยทำให้อิ่มนานขึ้น อาจทำให้จำกัดปริมาณการกินได้ อย่างไรก็ตาม การกินของกินเล่นที่มีปริมาณน้ำตาลและไขมันสูงเกินไปอาจทำให้เกิดฃโรคเรื้อรังได้ เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ ดังนั้ จึงควรกินของกินเล่นอย่างมีสติและกินในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อสุขภาพที่ดีและป้องกันน้ำหนักที่อาจเพิ่มขึ้นได้ [embed-health-tool-bmi] ของกินเล่น ที่ช่วยลดน้ำหนัก มีอะไรบ้าง การกินของกินเล่นระหว่างมื้ออาหารอาจช่วยลดความหิว ทั้งยังอาจทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างได้ตามที่ร่างกายต้องการ แต่ในทางกลับกันถ้ากินของกินเล่นตลอดทั้งวันอาจส่งผลตรงกันข้ามได้ ดังนั้น การเลือกทานของเกินเล่น จึงถือเป็นเรื่องที่สำคัญอีกเรื่อง ควรเลือกของกินเล่นที่ไม่ใช่ขนมขบเคี้ยว ดังนี้ ถั่วผสม ถั่ว เป็นของกินเล่นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทั้งยังเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ทั้งอาจจะยังช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โรคซึมเศร้า และโรคอื่น ๆ ได้ด้วย แม้มันจะมีไขมันค่อนข้างสูง แต่ก็มีประโยชน์เป็นอย่างมาก มีงานวิจัยหลายชิ้นแนะนำว่า การกินถั่วในปริมาณที่พอเหมาะ อาจช่วยลดน้ำหนักได้ คื่นฉ่ายและเนยถั่ว คื่นฉ่าย เป็นผักที่มีแคลอรี่ต่ำ ทั้งยังช่วยทำให้รู้สึกอิ่มท้องได้อีกด้วย การกินขึ้นฉ่ายกับเนยถั่ว หรืออัลมอนด์ อาจจะทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากไขมันและโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพนั่นเอง พริกหยวกแดงกับกัวคาโมเล (Guacamole) แม้พริกหยวกจะมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่พริกหยวกสีแดงนั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น เบตาแคโรทีน แคปแซนทิน (Capsanthin) และเควอซิทิน (Quercetin) นอกจากนั้นมันยังอุดมไปด้วยวิตามินซี การจับคู่พริกหยวกแดงกับกัวคาโมเล จะช่วยเพิ่มไขมันและเส้นใยที่ดีให้กับร่างกาย […]

นอกจากการอาบน้ำ นอนพักผ่อนสบายๆ ในห้องแอร์ที่เย็นฉ่ำแล้ว ยังมีอีกวิธีหนึ่งที่จะช่วยเพิ่มความสดชื่น ให้แก่ร่างกายของคุณ เพื่อรับมือกับซัมเมอร์ หรือหน้าร้อนนี้ที่กำลังจะมาถึง ด้วยการรับประทาน ผลไม้คลายร้อน ที่ Hello คุณหมอ ได้รวบรวมผลไม้ดับกระหาย รสชาติหวานฉ่ำ ชื่นใจ พร้อมประโยชน์มากมายของผลไม้แต่ละชนิดมาฝากทุกคน ให้ได้ลองหามารับประทานกันค่ะ ผลไม้คลายร้อน ที่มาพร้อมกับคุณประโยชน์ และความอร่อย มะละกอ มะละกอ เป็นผลไม้หลายๆ คน รู้จักและคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะสามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบดิบ และสุก อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี โฟเลต สารเบต้าแคโรทีน ที่สามารถช่วยในการปรับปรุงระบบทางเดินอาหาร ต้านทานโรคมะเร็ง โรคเบาหวาน รวมทั้งโรคหัวใจ ซึ่งมีรสชาติหวานอย่างมากในรูปแบบสุก เมื่อคุณนำมารับประทานหลังจากการแช่เย็นแล้วละก็ ทำให้คุณต้องลืมความร้อนไปได้ภายในทันที มะม่วง เมื่อเข้าสู่ช่วงฤดูร้อน เชื่อว่าคุณต้องเคยพบเห็นเมนูหลากหลายจากมะม่วงอย่างแน่นอน ด้วยเอกลักษณ์ของรสชาติที่โดดเด่น ซึ่งถูกนำมาเป็นของทานเล่นให้คุณได้ชื่นใจในวันพักผ่อน ยิ่งรับประทานไปเท่าไหร่ยิ่งได้วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินดี ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม มากเท่านั้น และยังสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลสำหรับผู้ที่อยากลดน้ำหนักได้อีกด้วย แตงโม แตงโม ยังคงเป็นผลไม้อีกหนึ่งชนิดที่ถูกนึกถึงเป็นอันดับต้นๆ ในฤดูร้อน เพราะแตงโมอุดมไปด้วยน้ำที่อยู่ในตัวถึง 92% และยังมีใยอาหารอย่างไลโคปีน (Lycopene) ที่ปรับปรุงสุขภาพในเรื่องของกระดูก และหลอดเลือดได้เป็นอย่างดี นับได้ว่าเป็นผลไม้ที่เหมาะกับซัมเมอร์นี้สุดๆ เลยทีเดียว ลิ้นจี่ […]

ข้าวเป็นหนึ่งในอาหารที่คนไทยบริโภคกันทุก ๆ มื้อ โดยเฉพาะข้าวขาวซึ่วเป็นข้าวที่ถูกขัดสี โดยถือเป็นข้าวที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ไฟเบอร์น้อย ทำให้หลาย ๆ คนที่กำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนักก็มักจะเลือกงดกินข้าว ซึ่งจริง ๆ แล้วลดน้ำหนัก งดข้าว ได้ผลจริงไหม หรือเราควร กินข้าว เหมือนเดิม [embed-health-tool-bmi] ประโยชน์เต็มเมล็ดของ ข้าว ข้าว ถือเป็นธัญพืชประเภทหนึ่งที่คนไทยเรามีการบริโภคอยู่ทุก ๆ มื้อ ซึ่งข้าวนั้นสามารถแบ่งออกได้เป็นหลากหลายชนิด แต่ชนิดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ ข้าวขาวและข้าวกล้อง ซึ่งนับเป็นคาร์โบไฮเดรตเหมือนกัน แต่มีสารอาหารบางชนิดที่ไม่เหมือนกัน เมล็ดข้าวประกอบไปด้วย 3 ส่วนหลัก ๆ ได้แก่ รำข้าว ซึ่งเป็นชั้นนอกสุดที่ปกคลุมเมล็ดข้าว เป็นส่วนที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ เกลือแร่และสารต้านอนุมูลอิสระ จมูกข้าว ถือเป็นส่วนที่มีสารอาหารมากที่สุด ซึ่งจะประกอบไปด้วย คาร์โบไฮเดรต ไขมัน โปรตีน วิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีวิตามินอี วิตามินบีอีกด้วย เนื้อข้าว ส่วนประกอบสุดท้าย ถือเป็นส่วนประกอบหลักที่เรียกได้ว่ามีความใหญ่ที่สุดของเมล็ดข้าว ซึ่งประกอบไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนใหญ่และมีโปรตีนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ข้าวกล้องนั้น เป็นข้าวที่มีส่วนประกอบสำคัญ ๆ ครบทั้ง 3 ส่วน จึงทำให้ข้าวกล้องนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่เป็นจำนวนมาก ส่วนข้าวขาวนั้น […]

หอยนางรม เป็นอาหารทะเลที่มีแคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น โปรตีน สังกะสี ทองแดง ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ทั้งยังเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกลุ่มของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีบทบาทสำคัญในร่างกาย เช่น ควบคุมการอักเสบ และทำให้หัวใจและสมองแข็งแรง ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีไขมันโอเมก้า 3 สูงจะมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคนี้น้อยลง เช่น โรคหัวใจและเบาหวานชนิดที่ 2 นอกจากนั้น หลายคนยังเชื่อว่า การรับประทานหอยนางรยังอาจช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศอีกด้วย คุณค่าทางโภชนาการของหอยนางรม หอยนางรมขนาด 100 กรัม อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ดังนี้ แคลอรี่ 68 แคลอรี่ โปรตีน 7 กรัม ไขมัน 3 กรัม วิตามินดี 80% ของปริมาณที่ควรได้รับในแต่ละวัน วิตามินบี 1 7% ของปริมาณที่ควรได้รับในแต่ละวัน วิตามินบี 3 7% ของปริมาณที่ควรได้รับในแต่ละวัน วิตามินบี 12 324% ของปริมาณที่ควรได้รับในแต่ละวัน ธาตุเหล็ก 37% ของปริมาณที่ควรได้รับในแต่ละวัน สังกะสี […]

หากนึกถึงวิธีคลายร้อนแล้วละก็ การรับประทานแตงโมในรูปแบบการแช่เย็น นับว่าเป็นอีกวิธีที่ช่วยได้ดีเลยทีเดียว เพราะเป็นการดับอุณหภูมิความร้อนจากภายใน นอกจากการรับประทานแตงโมแบบผลสด ๆ แล้ว เรายังสามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่ม หรือท็อปปิ้งกินคู่กับไอศกรีมเย็น ๆ เพิ่มอรรถรสในการรับประทาน สร้างความหลากหลายให้ทุกเมนูได้อย่างน่าอัศจรรย์ แต่ก่อนรับประทานนั้น วันนี้ Hello คุณหมอ ขอพาทุกคนมารู้จักกับ ประโยชน์ของแตงโม เสียก่อน ว่าสามารถช่วยบำรุงสุขภาพของเราในด้านใดได้บ้าง [embed-health-tool-bmi] สารอาหารที่อยู่ในแตงโมมีอะไรบ้าง ผลไม้หน้าร้อนที่ใคร ๆ ก็รู้จักเป็นที่ทานเมื่อไหร่ก็ทำให้รู้สึกสดชื่น ซึ่งสารอาหารในแตงโมนี้มีมากมายจนเราคาดไม่ถึงเลยทีเดียว เพราะแค่รับประทานในปริมาณ 1 ถ้วยต่อวัน ก็สามารถทำให้เราได้รับสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายได้อย่างเต็มเปี่ยม ดังนี้ พลังงาน 46 แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม ไฟเบอร์ 6 กรัม แคลเซียม 8 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 9 แมกนีเซียม 4 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 172 มิลลิกรัม วิตามินซี 5 มิลลิกรัม นอกจากนี้ ยังมีวิตามินเอ เบตาแคโรทีน ลูทีน ไลโคปีน […]

บีทรูท พืชหัวสีแดงสดที่อุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ โดยเฉพาะวิตามินซี ซึ่งอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ช่วยลดความดันโลหิต ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด ดีต่อระบบขับถ่าย อย่างไรตาม ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบขับถ่ายอาจควรระมัดระวังการรับประทานบีทรูท เนื่องจากอาจส่งผลให้เกิดอาการท้องผูกได้ [embed-health-tool-bmr] ประโยชน์ด้านสุขภาพของบีทรูท บีทรูท (Beetroot) เป็นอีกหนึ่งในผักผลไม้สีแดงที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย อุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายหลายชนิด เช่น วิตามินบี 9 วิตามินซี ธาตุเหล็ก แมงกานีส ใยอาหาร  โดยส่วนใหญ่มักนิยมนำรากมารับประทานเป็นอาหาร นำหัวมาทำเป็น น้ำบีทรูท ดื่มเพื่อสุขภาพ และยังอาจสามารถช่วยบำบัดรักษาโรคต่างๆ ได้ดังนี้ บำรุงหัวใจและลดความดันโลหิต ความดันโลหิตสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดโรคหัวใจ การรับประทานน้ำบีทรูทที่อุดมไปด้วยสารไนเตรต (Nitrate) สามารถช่วยลดความดันโลหิตสูงได้อย่างไรก็ตาม หากผู้ป่วยท่านใดที่เป็นความดันโลหิตสูง ลองดื่มน้ำบีทรูทแล้วความดันลดลง ก็ไม่ควรหยุดรับประทานยาเอง ควรรับประทานยาตามที่แพทย์สั่งตามปกติ ช่วยควบคุมโรคเบาหวาน บีทรูทมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่เรียกว่า กรดอัลฟาไลโปอิก (Alpha-lipoic Acid ; ALA) เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน หากดื่มน้ำบีทรูทเป็นประจำจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ช่วยปรับสมดุลระบบขับถ่าย กระทรวงเกษตรประเทศสหรัฐอเมริกา (USDA) กล่าวว่า บีทรูท 1 ถ้วยให้ไฟเบอร์มากกว่า 8.81 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณไฟเบอร์ที่ร่างกายต้องการต่อวัน […]

โรคเบาหวาน (Diabetes) เป็นภาวะที่ร่างกายมีปริมาณน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ เนื่องจากการดื้ออินซูลิน ทำให้ร่างกายไม่สามารถเปลี่ยนน้ำตาลเป็นพลังงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานจึงต้องมีการระมัดระวังการบริโภคน้ำตาลเป็นอย่างมาก วันนี้ Hello คุณหมอ มีตัวช่วย เพิ่มความหวานดี ๆ สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานมาฝากกัน ไปดูกันว่า สารให้ความหวานแทนน้ำตาล สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ควรเลือก รับรองได้ทั้งความหวาน และสุขภาพดี ๆ ค่ะ สารให้ความหวานแทนน้ำตาล สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน สารให้ความหวานแทนน้ำตาล (Sugar Substitutes) ที่มีแคลอรี่ต่ำนั้น ช่วยให้ผู้ป่วยมีความสุขกับการรับประทานอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีความหวาน ได้ด้วยไม่ต้องกังวลถึงผลกระทบของระดับน้ำตาลในเลือด เนื่องจากผู้ป่วยเบาหวานต้องมีการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอย่างสม่ำเสมอ เพื่อไม่ให้อาการของโรคเบาหวานนั้นแย่ลงได้ หญ้าหวาน หญ้าหวาน เป็นสารให้ความหวานที่มาจากพืช โดยการสกัดสารประกอบทางเคมีจากใบของหญ้าหวาน ซึ่งหญ้าหวานสามารถให้ความหวานแทนน้ำตาลซูโครสหรือน้ำตาลทรายทั่วๆ ไปได้มากถึง 300 เท่า หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่ไม่มีปริมาณแคลอรี่และยังไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย แต่หญ้าหวานถือเป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่มีราคาสูงกว่าสารให้ความหวานชนิดอื่นๆ ทากาโทส (Tagatose) ทากาโทส เป็นรูปแบบน้ำตาลฟรุกโตสรูปแบบหนึ่งที่ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลซูโครสถึงร้อยละ 90 แต่เป็นน้ำตาลที่ถือว่าหาได้ยาก มีเพียงในผลไม้บางชนิดเท่านั้น เช่น แอปเปิ้ล ส้ม และสับปะรด จากงานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่า ทากาโทส เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่มีระดับดัชนีน้ำตาล (GI) น้อย ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน แต่สารให้ความหวานแทนน้ำตาลประเภทนี้ เป็นประเภทที่หาได้ยากและมีราคาแพง ซูคราโลส (Sucralose) ซูคราโลส […]

ถั่วดำ เป็นธัญพืชที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้งกินเป็นธัญพืช หรือกินเป็นของหวาน นอกจากความอร่อยแล้ว ถั่วดำยังเป็นอาหารสุขภาพอย่างหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย Hello คุณหมอ จะพาทุกท่านมาดูว่า ประโยชน์ของถั่วดำ ต่อร่างกายของเรานั้น มีอะไรบ้าง คุณค่าทางโภชนาการของถั่วดำ ถั่วดำ นั้นเต็มไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุนานาชนิด  ได้แก่ วิตามินเอ  ธาตุเหล็ก แมงกานีส และแคลเซียม ถั่วชนิดนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อ ฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) เป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะแอนโธไซยานิน (Anthocyanin) ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญอีกชนิดหนึ่ง มีส่วนช่วยในการต้านมะเร็ง และยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 หรือที่รู้จักกันว่าเป็นไขมันดี มีกรดโฟเลต หรือ กรดโฟลิก (Folate) ซึ่งดีต่อสุขภาพของเด็กเล็ก ๆ และคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ ที่น่าสนใจไปกว่านั้น ถั่วดำมีระดับของโมลิบดีนัม (Molybdenum) สูงมาก ซึ่งเป็นสารประกอบที่พบได้ยากและให้ประโยชน์ต่อร่างกายสูง ประโยชน์ของถั่วดำ ที่มีต่อสุขภาพ ดีต่อสุขภาพหลอดเลือดหัวใจ ไฟเบอร์ในถั่วดำนั้น จัดว่าเป็นไฟเบอร์ชนิดที่สามารถละลายน้ำได้ ซึ่งจะช่วยในการลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด ลดความเสี่ยงของภาวะคอเลสเตอรอลในเลือดต่ำ และทำให้ความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือดแดง ภาวะหัวใจวาย และหลอดเลือดตีบน้อยลงอีกด้วย นอกจากนี้ กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในถั่วดำ ยังมีสรรพคุณต้านทานความเป็นลบของกรดไขมันโอเมก้า 6 […]

บางครั้งเมื่อเรารู้สึกเบื่อ ไม่มีอะไรทำ หรือรู้สึกเหงา เราก็มักจะพบว่าตัวเองกำลังยืนอยู่หน้าตู้เย็น และมองหาของกินเพื่อมาเติมเต็มความรู้สึกที่ว่างเปล่าเหล่านี้อยู่เสมอ เพราะการที่เราได้เคี้ยวอาหารจะช่วยให้ปากมีงานทำและไม่รู้สึกเหงา ทั้งยังช่วยเบี่ยงเบนความสนใจของเราไปจากความรู้สึกเบื่อได้อีกด้วย แต่การ กินแก้เบื่อ นี้ทำได้จริงๆ เหรอ และเราจะหยุดพฤติกรรมนี้ได้อย่างไร หาคำตอบได้จากบทความนี้ กินแก้เบื่อ กินอย่างไร บ่อยครั้งที่เวลาเราอยู่ว่างๆ นั่งดูหนังไปเรื่อยๆ หรือคิดอะไรเพลิน ๆ เรามักจะพบว่าตัวเองกำลังเคี้ยวอาหาร หรือเคี้ยวขนมอยู่อย่างเพลิดเพลิน โดยที่ไม่ได้หิวอะไร รู้สึกตัวอีกที ขนมในตู้เย็นก็หมดไปเสียแล้ว เหลือทิ้งไว้แต่แคลอรี่ส่วนเกินในร่างกาย ทำให้เราต้องมารู้สึกผิดในภายหลัง ลักษณะพฤติกรรมการกินตามอารมณ์เหล่านี้ อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะเมื่ออาหารที่เราเลือกกิน มักจะเป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูง มีน้ำตาลสูง และมีไขมันสูง ไม่ว่าจะเป็น ขนมหวาน ของทอด หรือของมันต่างๆ ซึ่งหากเรายังคงเลือกกินเพื่อแก้เบื่ออยู่ต่อไป ก็อาจนำมาซึ่งปัญหาสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็น โรคอ้วน โรคเบาหวาน หรือโรคหัวใจ สัญญาณเตือนว่าคุณกำลังมีพฤติกรรมการกินแก้เบื่อ ความรู้สึกอยากกินนั้นจะมาอย่างกะทันหัน บ่อยครั้งที่เมื่อเรารู้สึกเบื่อ เราก็จะเกิดความรู้สึกว่าอยากกินสิ่งนั้นสิ่งนี้ และจะต้องได้กินเดี๋ยวนั้นทันที โดยที่ไม่ได้มีความรู้สึกหิวมาก่อน กินทุกอย่างที่ขวางหน้า เมื่อเรารู้สึกเบื่อเราก็จะมองหาอาหารที่มาช่วยบรรเทาอาการเหงาปาก และสามารถกินได้ทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็น โดยไม่ได้สนใจว่าอาหารเหล่านั้นจะดีต่อสุขภาพหรือไม่ กินแล้วกินอีก การกินแก้เบื่อนั้นจะช่วยเติมเต็มคุณได้เพียงแค่ระยะเวลาสั้น ๆ ดังนั้นเมื่อเวลาผ่านไปสักพัก คุณก็จะรู้สึกเบื่อ และกลับมาหาอะไรกินอีกรอบ กลายเป็นวัฎจักรที่ไม่มีที่สิ้นสุด มักจบลงด้วยความรู้สึกผิด ลึก ๆ ในใจของทุกคนมักจะรู้อยู่แล้วว่า การกินอาหารเพื่อแก้เบื่อนั้นไม่ใช่เรื่องดี แต่ความรู้สึกอยากกินก็ยังทำให้เราไม่สามารถหยุดกินได้อยู่ดี […]