โภชนาการเพื่อสุขภาพ

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เป็นเมนูง่าย ๆ ใช้แค่วัตถุดิบไม่กี่อย่าง ที่นอกจากจะมีรสชาติอร่อย ทำง่าย ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ทั้งวิตามินซี วิตามินบี โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส อีกทั้งยังมีใยอาหารสูง และมีแคลอรี่ต่ำ ที่อาจช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคเรื้อรังต่าง ๆ อีกทั้งยังเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วย [embed-health-tool-bmi] ประโยชน์ของ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา หากพูดถึงคุณค่าทางโภชนาการ กล่าวได้ว่า กะหล่ำปลี จัดเป็นพืชตระกูลกะหล่ำชนิดหนึ่ง มีคุณค่าทางอาหารสูง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เช่น วิตามินซี วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม แถมยังมีไฟเบอร์สูง น้ำตาลน้อย แคลอรี่ต่ำอีกด้วย จากการศึกษาวิจัยหลายชิ้นพบว่า การบริโภคกะหล่ำปลีช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคหัวใจ แถมยังมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักได้อีกด้วย ไม่ใช่แค่อุดมไปด้วยสารอาหารดีๆ แต่กะหล่ำปลียังมีสารที่เรียกว่า ซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ช่วยขับสารพิษจากตับ และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระช่วยต้านมะเร็งได้ นอกจากวัตถุดิบหลักอย่างกะหล่ำปลีแล้ว วัตถุดิบรองอย่างกระเทียมก็อุดมไปด้วยประโยชน์สุขภาพไม่แพ้กัน กระเทียมนอกจากจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมชวนรับประทานให้กับกะหล่ำปลีผัดน้ำปลาของเราแล้ว ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้นกัน ช่วยต้านการอักเสบ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด จึงมีส่วนช่วยให้สุขภาพหัวใจแข็งแรงขึ้นได้ด้วย เรียกได้ว่าแม้จะกลิ่นแรงไปหน่อยสำหรับบางคน แต่ถ้าเปิดใจยอมรับ กระเทียมก็สามารถช่วยให้สุขภาพคุณดีขึ้นได้ไม่น้อยเลยทีเดียว สูตรกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ส่วนผสม กะหล่ำปลีหั่นชิ้น  […]

สูตรต้มข่าไก่ เป็นอาหารคาวของไทยที่รสชาติหวานมันเค็มเผ็ดนิด ๆ สุดกลมกล่อม ซึ่งต้มข่าไก่มีส่วนผสมที่อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพในด้านต่าง ๆ เช่น อาจช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญ ช่วยควบคุมน้ำหนัก ช่วยลดการติดเชื้อ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ ยังเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสและไม่สามารถดื่มนมวัวได้ สูตรต้มข่าไก่ มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร ต้มข่าไก่ อาจเป็นอาหารอีกหนึ่งชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากส่วนผสมบางอย่าง เช่น กะทิ ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันอิ่มตัวชนิดโมเลกุลปานกลาง (Medium-chain Triglyceride หรือ MCT) ที่อาจช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญ ส่วนเนื้อมะพร้าวอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน เช่น วิตามินอี วิตามินซี วิตามินบี 6 ธาตุเหล็ก โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม ซึ่งอาจช่วยลดการติดเชื้อ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ น้ำกะทิยังไม่มีแลคโตส จึงเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสและไม่สามารถดื่มนมวัวได้ สำหรับเนื้อไก่ซึ่งเป็นอีกหนึ่งส่วนผสมหลักในสูตรต้มข่าไก่ ก็อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมัน รวมถึงยังมีโซเดียมน้อย และไม่มีคาร์โบไฮเดรต ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่รักษาสุขภาพ โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อในร่างกาย นอกจากนี้ เนื้อไก่ยังอุดมไปด้วยซีลีเนียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี 6 ไนอาซิน (Niacin) ซึ่งอาจเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก รวมถึงยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง และอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ สูตรต้มข่าไก่ ส่วนผสม […]

ยำผลไม้ เมนูที่มีอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินซี วิตามินบี 1 หรือไทแอมีน (Thiamine) ไฟเบอร์ เหล็ก โพแทสเซียม ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพในด้านต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ สูตรยำผลไม้ ยังมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก ซึ่งสามารถกินเองได้ด้วยตัวเอง ประโยชน์จากการกินผลไม้ สูตรยำผลไม้ มีส่วนผสมเป็นผลไม้ชนิดต่าง ๆ ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างสละอุดมไปด้วยโปรตีน เบตาแคโรทีน วิตามินซี วิตามินบี 1 ไฟเบอร์ เหล็ก โพแทสเซียม และมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยบำรุงดวงตา แก้ท้องเสีย ป้องกันริ้วรอยก่อนวัย ลดอาการกรดไหลย้อน รวมถึงยังช่วยบำรุงสมอง และเสริมสร้างความจำ นอกจากนี้ ฝรั่งก็อุดมไปด้วยวิตามินซี โพแทสเซียม ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เสริมสร้างสุขภาพหัวใจ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ส่วนแตงโมก็อุดมไปด้วยอุดมวิตามินเอ ที่ดีต่อสุขภาพดวงตา รวมถึงยังมีไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งและเบาหวาน สำหรับแอปเปิ้ลก็อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารที่ละลายในน้ำได้ จึงอาจช่วยลดคอเลสเตรอล ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง ซึ่งสูตรยำผลไม้นั้นถือเป็นเมนูที่เหมาะกับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเป็นอย่างมาก สูตรยำผลไม้ ส่วนผสม สูตรยำผลไม้ […]

เมลอนบิงซู เป็นเมนูของหวานแสนอร่อยที่สามารถรับประทานได้ทุกวัย และยังสามารถทำเองได้ง่าย ๆ นอกจากนี้ เมลอนซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเมนู ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในด้านต่าง ๆ เช่น ช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้แข็งแรง ลดความเสี่ยงในการเกิดความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ ช่วยบำรุงสุขภาพดวงตา ปกป้องผิวและเสริมสร้างคอลลาเจนให้กับผิว นอกจากนี้ เมลอนบิงซูยังมีส่วนประกอบของนม ซึ่งนมอุดมไปด้วยสารอาหารมากมายที่ทำให้ร่างกายแข็งแรง แต่ผู้ที่แพ้แลคโตสในนมวัว ควรหลีกเลี่ยงส่วนผสมดังกล่าวและอาจเปลี่ยนเป็นนมถั่วเหลืองแทน [embed-health-tool-bmi] ประโยชน์ของเมลอน เมลอน เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ เช่น วิตามินเค วิตามินบี 6 วิตามินซี โพแทสเซียม แมกนีเซียม โฟเลต ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพในด้านต่าง ๆ โดยเมลอนมีโซเดียมต่ำและมีโพแทสเซียมสูง จึงอาจช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้แข็งแรง อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจอีกด้วย ในเมลอนยังอุดมไปด้วยโฟเลต วิตามินเค และแคลเซียม ที่มีส่วนสำคัญในการบำรุงกระดูก ช่วยป้องกันการสึกหรอของกระดูกและช่วยเสริมสร้างให้กระดูกแข็งแรง นอกจากนี้ สารประกอบแคโรทีนอยด์ (Carotenoid) ในเมลอน ยังอาจช่วยบำรุงสุขภาพดวงตา และช่วยให้การมองเห็นทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น สำหรับ วิตามินซีในเมลอนอาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ปกป้องผิวจากแสงแดด ป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจและรักษาระบบต่าง ๆ ภายในร่างกาย เช่น โรคปอดบวม โรคไขข้อ รวมถึงยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในปกป้องผิวและเสริมสร้างคอลลาเจนให้กับผิวได้อีกด้วย สูตรเมลอนบิงซู ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่) นมรสเมลอน […]

ผักโขมอบชีส เป็นเมนูเครื่องเคียงที่นิยมรับประทานคู่กับสเต็ก โดยมีส่วนประกอบหลัก ๆ หรือผักโขมและมอซซาเรลลาชีส ซึ่งล้วนอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ ไขมัน โปรตีน วิตามินซี และไฟเบอร์ ซึ่งอาจช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันความเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย ช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของระบบย่อยอาหาร อีกทั้งยังมีโพรไบโอติกส์ที่ดีต่อสุขภาพลำไส้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม ผักโขมอบชีสอาจมีแคลอรี่สูง จึงควรจำกัดปริมาณการรับประทาน เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาสุขภาพ เช่น โรคอ้วน [embed-health-tool-bmi] ประโยชน์สุขภาพของผักโขมอบชีส ผักโขม (Amaranth) เป็นผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยป้องกันความเสื่อมสภาพของเซลล์เนื่องจากสารอนุมูลอิสระ ช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจน และอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรังต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง อีกทั้งผักโขมยังมีไฟเบอร์สูง ซึ่งดีต่อสุขภาพของระบบทางเดินอาหาร ช่วยในการย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องอืด แล้วยังช่วยเพิ่มกากใย ทำให้ขับถ่ายได้สะดวกมากขึ้น และอาจช่วยลดระดับความดันโลหิตได้อีกด้วย นอกจากประโยชน์ของผักโขมแล้ว เมนูนี้ยังมีมอซซาเรลลาชีส (Mozzarella) ที่ถือว่าเป็นชีสที่มีโซเดียมต่ำ และแคลอรี่ต่ำที่สุดเมื่อเทียบกับชีสประเภทอื่น โดยมอซซาเรลลาชีส 28 กรัม (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) จะให้พลังงาน 85 แคลอรี่ และมีสารอาหารดังนี้ โปรตีน 6 […]

สูตรหอยลายผัดพริกเผา ใบโหระพากรอบ อาจประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยหอยลายอุดมไปด้วยโปรตีน และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ รวมถึงแร่ธาตุหลายชนิด นอกจากนี้ ใบโหระพายังอุดมไปด้วยวิตามินเคซึ่งอาจมีส่วนช่วยในการแข็งตัวของเลือด รวมถึงยังอาจช่วยบรรเทาความเครียด และควบคุมน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตาม ผู้ที่แพ้อาหารทะเลไม่ควรกินหอยลาย เนื่องจากอาทำให้เกิดอาการแพ้ สำหรับผู้ที่กินยาบางชนิดอยู่ เช่น ยาวาร์ฟาริน การกินอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินเคในปริมาณที่มาเกิดนไป อาจขัดขวางการออกฤทธิ์และการดูดซึมยาเข้าสู่ร่างกาย หรือหากผู้ที่กินยาเพื่อรักษาโรคความดันโลหิตต่ำ หรือยาโรคเบาหวาน จำเป็นต้องปรึกษาคุณหมอทุกครั้ง ก่อนรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามมินเค ประโยชน์ของเมนูหอยลายผัดพริกเผา ใบโหระพากรอบ โดยปกติแล้วการกินอาหารทะเลอย่างหอยลาย อาจช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีส่วนช่วยในการทำงานของสมองและหัวใจ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่แพ้อาหารทะเลไม่ควรกินหอยลาย เนื่องจากอาทำให้เกิดอาการแพ้ นอกจากนี้ หอยลายยังอาจมีสารปนเปื้อนและโลหะหนัก จึงควรล้างให้สะอาดก่อนนำมาปรุงอาหาร นอกจากนี้ ใบโหระพายังอุดมไปด้วยวิตามินเค ซึ่งอาจมีส่วนช่วยในการแข็งตัวของเลือด รวมถึงยังอาจช่วยบรรเทาความเครียด และควบคุมน้ำตาลในเลือดได้  สูตรหอยลายผัดพริกเผา ใบโหระพากรอบ ส่วนผสม หอยลาย 300 กรัม กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ พริกสดสีแดงหั่นแฉลบ 15 เม็ด น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ […]

สูตรปลาแซลมอนย่างซอสมะนาว อาจจะเป็นหนึ่งในเมนูที่คนรักปลาแซลมอน และคนรักสุขภาพหลาย ๆ คนชื่นชอบ เพราะไม่เพียงแต่จะได้อร่อยกับเนื้อปลาแซลมอนนุ่ม ๆ กับซอสมะนาวรสเปรี้ยวลงตัว ยังได้รับประโยชน์ดี ๆ ต่อสุขภาพอีกด้วย เนื่องจากปลาแซลมอนย่างซอสมะนาวอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด ประโยชน์จากปลาแซลมอน ปลาแซลมอน อุดมไปด้วยสารอาหารและคุณประโยชน์มากมาย ดังนี้ กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ จำเป็นต้องได้รับผ่านการรับประทานอาหาร วิตามินบี ซึ่งอาจดีต่อสุขภาพหัวใจและสมอง และยังช่วยลดการอักเสบ โพแทสเซียม อาจช่วยในการควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ในระดับที่สมดุล ซีลีเนียม (Selenium) อาจดีต่อกระดูก กระตุ้นการทำงานของต่อมไทรอยด์ และอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระ อย่างแอสตาแซนธิน (Astaxanthin) อาจดีต่อการทำงานของระบบประสาทและสมอง และอาจช่วยในเรื่องของสุขภาพผิวได้ด้วย สูตรปลาแซลมอนย่างซอสมะนาว  ส่วนผสม สำหรับ 1 ที่ เวลา 20 นาที ปลาแซลมอน 1 ชิ้น น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่หั่นแว่น 1 หัว พริกหยวกแดง 1 ชิ้น แครอท เกลือ พริกไทย เนย 5 ช้อนโต๊ะ กระเทียมบุบ 3 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ เลมอน 1 ชิ้น กะหล่ำดอก 3 หัว วิธีทำ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนโดยใช้ไฟกลาง ปรุงเนื้อปลาด้วยเกลือและพริกไทยให้ทั่วชิ้น จากนั้น […]

สูตรมัสมั่นไก่ เป็นเมนูประเภทแกงที่ได้รับอิทธิพลมาจากชาวมลายู โดยเป็นแกงที่มีรสชาติที่เข้มข้น ถูกปากทุกเพศทุกวัย แต่ยังอุดมไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น เนื้อไก่ที่เป็นแหล่งของโปรตีนและวิตามินชั้นยอด ช่วยในเรื่องของการควบคุมความดันโลหิต มันฝรั่งที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและโพแทสเซียม นอกจากนี้ในเครื่องเทศ เช่น ลูกกระวาน ก็ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต้านมะเร็งอีกด้วย สูตรมัสมั่นไก่ ส่วนผสม สำหรับ 2-3 ท่าน เวลาในการทำ 1 ชม. เนื้อไก่ 3 ชิ้นหรือ1/2 กิโล กะทิ 4 ถ้วยตวง (หรือพอท่วมเนื้อไก่) ถั่วลิสง 2-3  ช้อนโต๊ะ มันฝรั่ง 1-3 หัว หอมแดงใหญ่ 4-5 หัว (แบ่งไว้ 2 หัว ย่างให้หอม ใช้ทำพริกแกง) ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา ลูกผักชีป่น 1 ช้อนโต๊ะ กานพลู 5 ดอก ลูกกระวาน 5 ลูก (ใช้ทั้งเม็ด หรือแกะเปลือกเอาเม็ดในไปตำพริกแกงก็ได้) อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา ลูกจันทร์ป่น 1/2 ช้อนชา พริกแห้งเม็ดใหญ่ 7-10 เม็ด ข่า หั่น 3 แว่น หนาๆ ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ ผิวมะกรูด 1/2 ช้อนชา กระเทียม 5-7 กลีบ กะปิย่าง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ เริ่มจากทำพริกแกง มัสมั่น นำส่วนผสมจากข้อ 5-17 มาโขลกให้เข้ากัน จนเนียนเป็นพริกแกง […]

สูตรแพนเค้กราดน้ำผึ้ง เป็นของหวานที่เป็นที่โปรดปรานของใครหลาย ๆ คน เพราะความนุ่มละมุนลิ้นของแป้งแพนเค้กที่ฟูจนได้ที่ ราดด้วยน้ำผึ้งหอมหวาน เพียงเท่านี้ก็ได้ขนมหวานแสนอร่อย นอกจากคงามอร่อยแล้วแพนเค้กราดน้ำผึ้งยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น อาจช่วยลดความรุนแรงและระยะเวลาของอาการท้องเสีย และยังช่วยเสริมโพแทสเซียมและปริมาณน้ำที่มากขึ้น ประโยนช์ของน้ำผึ้ง น้ำผึ้ง ที่เป็นส่วนประกอบของเมนูแพนเค้กราดน้ำผึ้งมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่น อาจช่วยลดความรุนแรงและระยะเวลาของอาการท้องเสีย ช่วยเสริมโพแทสเซียมและปริมาณน้ำที่มากขึ้น นอกจากนี้ ยังอาจช่วยลดการไหลของกรดในกระเพาะอาหารและอาหารที่ไม่สามารถย่อยอาหารได้ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคกรดไหลย้อน (GERD) ที่ทำให้เกิดอาการอักเสบและอาการแสบร้อน สูตรแพนเค้กราดน้ำผึ้ง ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 คน) ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งสาลีอเนกประสงค์ 10 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา เกลือป่น 1/8 ช้อนชา วิธีทำ เตรียมชามแห้ง ๆ 1 ใบโดยใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ 10 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1 ½ ช้อนชา น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา และเกลือป่น ⅛ ช้อนชาลงในชาม […]

สูตรสมูทตี้อะโวคาโดกีวี เป็นเมนูเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ รวมถึงอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร จากพืช ผักผลไม้ และธัญพืชต่าง ๆ มากมาย จึงอาจช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคซึมเศร้า ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น รวมถึงช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น และอาจช่วยลดโอกาสเกิดโรคที่มาจากความดันโลหิตสู ประโยชน์ของอะโวคาโดและกีวี อะโวคาโด อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินอีกกว่า 20 ชนิด เช่น วิตามินเค วิตามินอี วิตามินซี วิตามินบี 6 แมกนีเซียม โพแทสเซียม เบตาแคโรทีน รวมถึงยังเป็นแหล่งของกรดโอเมก้า 3 ซึ่งจัดเป็นไขมันดีที่ช่วยเสริมสร้างระบบต่าง ๆ ของร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น กล้ามเนื้อ โดยเฉพาะสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ อะโวคาโดยังอาจช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคซึมเศร้า ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ป้องกันโรคกระดูกพรุน ทั้งยังลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งได้อีกด้วย ส่วน กีวี เป็นผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ไม่ว่าจะเป็น วิตามินเค วิตามินอี วิตามินซี โฟเลต ไฟเบอร์ รวมถึงยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระด้วย การบริโภคกีวีอาจช่วยลดอาการไอกรนในเด็ก มีส่วนช่วยในการรักษาโรคหอบหืด ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น รวมถึงอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคที่มาจากความดันโลหิตสูง เช่น โรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย สูตรสมูทตี้อะโวคาโดกีวี ส่วนผสม (สำหรับ […]