backup og meta

อาหารต้านกรดไหลย้อน ที่กินแล้วแก้ปัญหาแสนแสบทรวง

อาหารต้านกรดไหลย้อน ที่กินแล้วแก้ปัญหาแสนแสบทรวง

อาการกรดไหลย้อนเป็นเรื่องที่ทำให้หลายคนใช้ชีวิตลำบาก เพราะเมื่อเกิดอาการขึ้น จะทำให้คุณรู้สึกแสบร้อนตรงกลางหน้าอก นอกจากนั้นยังอาจจะทำให้มีปัญหาในการรับประทานอาหาร ในบางรายถ้ามีอาการหนักก็อาจจะมีอาการแทรกซ้อนร่วมด้วย ดังนั้น การเลือกรับประทานอาหารจึงเป็นเรื่องที่สำคัญ สำหรับ อาหารต้านกรดไหลย้อน จะมีอะไรบ้าง ทาง Hello คุณหมอ ได้รวบรวมมากฝากคุณในบทความนี้

อาหารอะไรบ้างที่ทำให้เกิดอาการกรดไหลย้อน

โดยปรกติ ส่วนใหญ่อาหารที่ทำให้กระเพาะอาหารทำงานนานขึ้น อาหารที่มีไขมัน เกลือ และเครื่องเทศสูง มักจะทำให้เกิดอาการกรดไหลย้อย ซึ่งอาหารเหล่านั้น ได้แก่

นอกจากนั้น คุณควรพยายามหลีกเลี่ยงการกินอาหารที่อาจทำให้เกิดอาการกรดไหลย้อนในช่วงเย็นใกล้เวลานอน นอกจากนั้นยังควรหลีกเลี่ยงอาหารมื้อดึกและอาหารว่างก่อนนอนอีกด้วย

อาหารต้านกรดไหลย้อน มีอะไรบ้าง

อาการกรดไหลย้อนอาจเกิดจากกรดในกระเพาะอาหารไหลย้อนมายังหลอดอาหารจึงทำให้เกิดอาการระคายเคือง ซึ่งในช่องท้องของคุณมีกรดมากเกินไป ก็อาจจะทำให้เกิดอาการกรดไหลย้อนขึ้นมาได้ สำหรับอาหารที่ต้านกรดไหลย้อนที่ทางเรานำมาฝากกัน มีดังนี้

  • ผัก

ผักมีไขมันและน้ำตาลต่ำ ทั้งยังช่วยลดกรดในกระเพาะอาหาร ซึ่งตัวเลือกที่ควรกิน ได้แก่ ถั่วเขียว บร็อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง กะหล่ำดอก ผักใบเขียว มันฝรั่ง และแตงกวา

  • ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่เป็นธัญพืชและเป็นแหล่งของเส้นใยที่ดีเยี่ยม อาหารที่มีเส้นใยสูงจะมีการเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของกรดไหลย้อน นอกจากนั้นตัวเลือกอื่นๆ ที่มีไฟเบอร์ที่อุดมสมบูรณ์ ได้แก่ ขนมปังโฮลเกรน

  • ผลไม้อบแห้ง

ผลไม้ที่ไม่หวาน เช่น แตงโม กล้วย แอปเปิล และลูกแพร์ มีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดอาหารกรดไหลย้อนได้น้อยกว่าผลที่ไม้ที่มีกรด

  • เนื้อสัตว์และอาหารทะเลแบบลีน

เนื้อที่ไม่ติดมัน ได้แก่ ไก่งวง ปลา และอาหารทะเลที่มีไขมันต่ำนั้นจะช่วยลดอาการกรดไหลย้อน ลองนำอาหารเหล่านี้ไปย่าง อบหรือตุ๋นแทนการทอดจะเป็นการดีที่สุด

  • ไข่ขาว

ไข่ขาว ถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าไข่แดง เนื่องจากไข่แดงนั้นมีไขมันที่สูง ซึ่งมันอาจทำให้เกิดอาการกรดไหลย้อนขึ้นได้

  • ไขมันเพื่อสุขภาพ

สำหรับแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ อะโวคาโด วอลนัท เมล็ดแฟกซ์ น้ำมันมะกอก น้ำมันงา และน้ำมันดอกทานตะวัน นอกจากนี้คุณควรลดการกินไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ แล้วแทนที่ด้วยการกินไขมันอิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพจะดีกว่า

  • อกไก่

อกไก่อุดมไปด้วยโปรตีน ทั้งยังย่อยง่ายอีกด้วย แต่คุณต้องแน่ใจว่าอกไก่ที่จะกินนั้นไม่มีหนังติดอยู่ และใช้วิธีการอบแทนการทอดจะเป็นการดีที่สุด

  • น้ำ

น้ำถือเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดถ้าคุณมีอาการกรดไหลย้อน เนื่องจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสามารถทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหาร นอกจากนั้นแอลกอฮอล์ น้ำอัดลม และน้ำผลไม้ที่เป็นกรดก็สามารถสร้างความระคายเคืองแก่กระเพาะอาหาร ทั้งยังอาจทำให้อาการกรดไหลย้อนที่เป็นอยู่แย่ลงได้อีกด้วย

  • แตงโม

แตงโมเป็นผลไม้ที่มีความเป็นกรดต่ำ ซึ่งจะไม่ส่งผลเสียต่ออาการกรดไหลย้อนของคุณ นอกจากนั้นแคนตาลูปก็เป็นผลไม้อีกหนึ่งชนิดที่มีความเป็นกรดต่ำเช่นกัน

  • ข้าวกล้อง

ข้าวกล้องเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ซึ่งจะใช้เวลาการย่อยนานกว่าคาร์โบไฮเดรตแบบที่ย่อยง่าย อย่างเช่น ข้าวขาว ขนมอบ หรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล นอกจากนั้นข้าวกล้องยังมีใยอาหารเสริมมากกว่าข้าวปกติอีกด้วย

เมื่อเกิดอาการกรดไหลย้อนที่บ้าน ควรกินอะไรเพื่อบรรเทาอาหาร

ผู้ที่มีอาการกรดไหลย้อน มักจะมีอาการแสบร้อนกลางอก สิ่งที่พวกเขามักจะใช้บรรเทาอาการแสบร้อนกลางอกก็คือ การใช้ยาลดกรด ซึ่งเป็นยารักษาโรคทั่วไปที่ช่วยต่อต้านการเกิดกรดในกระเพาะอาหาร แต่บางครั้งการกินอาหารบางชนิดอาจช่วยบรรเทาอาการที่เกิดขึ้นได้ ซึ่งอาหารเหล่านั้น มีดังนี้

  • นม

นมมักถูกเชื่อว่าช่วยบรรเทาอาการเสียดท้อง แต่ในความเป็นจริงนมมีหลายชนิดด้วยกัน ทั้งนมที่มีไขมันครบถ้วน ไขมัน 2 เปอร์เซ็นต์ นมพร่องมันเนย และไม่มีไขมัน ซึ่งไขมันในนมสามารถทำให้เกิดอาการกรดไหลย้อนเพิ่มขึ้นได้

อย่างไรก็ดี นมที่ปราศจากไขมันหรือนมพร่องมันเนย สามารถทำหน้าที่ป้องกันเยื่อบุกระเพราะอาหารและกรดในกระเพาะอาหารได้ชั่วคราว ทั้งยังช่วยบรรเทาอาการที่เกิดขึ้นได้ นอกจากนั้น โยเกิร์ตไขมันต่ำยังมีคุณสมบัติช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อนได้เช่นกัน ทั้งยังมีโปรไบโอติกในปริมาณที่ดีต่อสุขภาพ และมีแบคทีเรียที่ดีที่ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารด้วย

  • ขิง

ขิงมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบตามธรรมชาติ ทั้งยังสามารถรักษาอาการเสียดท้องและปัญหาระบบทางเดินอาหารอื่นๆ ได้อีกด้วย คุณสามารถเพิ่มขิงขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไปในอาหาร หรือจะดื่มชาขิงเพื่อบรรเทาอาการกรดไหลย้อนที่เกิดขึ้นก็ได้เช่นกัน

  • น้ำส้มสายชูที่หมักด้วยแอปเปิ้ลสด (Apple Cider Vinegar)

ความจริงแล้วยังมีงานวิจัยที่ไม่เพียงพอที่จะพิสูจน์ว่าการดื่มน้ำส้มสายชูหมักด้วยแอปเปิลสดจะสามารถช่วยบรรเทาอาการกรดไหลย้อนที่เกิดขึ้นได้ แต่หลายคนก็บอกว่ามันช่วยได้ อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรดื่มมากจนเกิดไป เพราะกรดสามารถทำให้หลอดอาหารระคายเคืองได้ หากต้องหารดื่มให้ผสมน้ำอุ่นลงไปเล็กน้อยและดื่มกับอาหารแทน

  • น้ำเลมอน

โดยทั่วไปน้ำเลม่อนถือว่าเป็นกรดมาก แต่เมื่อนำน้ำเลมอนมาผสมกับน้ำอุ่นและน้ำผึ้ง มันจะมีฤทธิ์เป็นด่างที่ทำให้กรดในกระเพาะอาหารเป็นกลาง นอกจากนี้น้ำผึ้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ซึ่งช่วยปกป้องสุขภาพของเซลล์ได้ด้วย

[embed-health-tool-bmr]

หมายเหตุ

Hello Health Group ไม่ได้ให้คำแนะนำด้านการแพทย์ การวินิจฉัยโรค หรือการรักษาโรคแต่อย่างใด

7 Foods to Help Your Acid Reflux. https://www.healthline.com/health/gerd/diet-nutrition. Accessed July 14, 2020

GERD Diet: Foods That Help with Acid Reflux (Heartburn). https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/gerd-diet-foods-that-help-with-acid-reflux-heartburn. Accessed July 14, 2020

Foods That Fight GERD. https://www.webmd.com/heartburn-gerd/ss/slideshow-foods-fight-gerd. Accessed July 14, 2020

5 Top Foods to Stave Off Acid Reflux Symptoms. https://www.aarp.org/health/conditions-treatments/info-2017/foods-help-acid-reflux-fd.html. Accessed July 14, 2020

เวอร์ชันปัจจุบัน

29/07/2020

เขียนโดย สิฏฐิณิศา รัชตวโรทัย

ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย ทีม Hello คุณหมอ

อัปเดตโดย: Nattrakamol Chotevichean


บทความที่เกี่ยวข้อง

เป็นโรคกรดไหลย้อน จะดูแลสุขภาพฟันอย่างไร ให้ห่างไกลจาก ฟันสึกกร่อน

ขมิ้น สมุนไพรใกล้ตัว ใช้ บรรเทาอาการกรดไหลย้อน ได้หรือไม่


ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย

ทีม Hello คุณหมอ


เขียนโดย สิฏฐิณิศา รัชตวโรทัย · แก้ไขล่าสุด 29/07/2020

ad iconโฆษณา

คุณได้รับประโยชน์จากบทความนี้หรือไม่?

ad iconโฆษณา
ad iconโฆษณา