โภชนาการเพื่อสุขภาพ

โพแทสเซียม เป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่พบได้ในอาหารจำพวกผักใบเขียว ธัญพืช และเนื้อสัตว์ ซึ่งมีส่วนช่วยควบคุมการทำงานของอวัยวะส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย เช่น กล้ามเนื้อ หัวใจ เส้นประสาท ให้เป็นไปตามปกติ หากร่างกายขาดโพแทสเซียมอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้ ดังนั้น จึงควรเลือกรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมในปริมาณที่เหมาะสม [embed-health-tool-bmi] โพแทสเซียม คืออะไร โพแทสเซียม คือแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่สำคัญต่อร่างกาย ซึ่งสามารถพบได้ในอาหารต่าง ๆ เช่น ผักใบเขียว ธัญพืชไม่ขัดสี ฟักทอง ถั่ว โยเกิร์ต เห็ด มันฝรั่ง และเนื้อสัตว์ต่าง ๆ นอกจากนี้ ยังมีในรูปแบบอาหารเสริมเพื่อความสะดวกในการบริโภค แต่ควรปรึกษาคุณหมอก่อนรับประทานเพื่อลดความเสี่ยงที่อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้ โพแทสเซียม พบได้ในอาหารอะไรบ้าง โพแทสเซียมสามารถพบได้ในอาหารทั่วไป แต่อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง อาจมีดังนี้ ปลาแซลมอน 100 กรัม มีโพแทสเซียม 934 มิลลิกรัม อัลมอนด์ 100 กรัม มีโพแทสเซียม 733 มิลลิกรัม ลูกพรุนอบแห้ง 100 กรัม มีโพแทสเซียม 732 มิลลิกรัม อินทผาลัม 100 […]

โซเดียมคืออะไร? โซเดียม เป็นธาตุอาหารชนิดหนึ่ง ซึ่งพบได้ทั่วไปในอาหาร รวมถึงในเกลือ น้ำปลา และเครื่องปรุงรสต่าง ๆ โซเดียมมีประโยชน์หลายประการ เช่น ช่วยรักษาสมดุลของของเหลวภายในร่างกาย ช่วยควบคุมความดันเลือด ช่วยในกระบวนการหดตัวของกล้ามเนื้อ ทั้งนี้ หากร่างกายขาดโซเดียมอาจก่อให้เกิดอาการผิดปกติอย่างคลื่นไส้ กล้ามเนื้ออ่อนแรง หรือสมองบวม ในขณะที่การรับประทานโซเดียมมากเกินไปจะทำให้ความดันเลือดสูงขึ้น และอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด [embed-health-tool-bmi] โซเดียมคืออะไร ใช่เกลือหรือไม่ โซเดียมเป็นธาตุอาหารอย่างหนึ่ง พบได้ในอาหารหลาย ๆ ชนิด เช่น เนื้อสัตว์ ชีส ไข่ รวมถึงอาหารแปรรูปอย่างขนมปัง พิซซ่า หมูหยอง ไส้กรอก บ่อยครั้ง คำว่าโซเดียมกับเกลือมักถูกใช้แทนกัน จนหลายคนคิดว่าเป็นอย่างเดียวกัน ทั้งที่ในความเป็นจริงแล้ว โซเดียมไม่ใช่เกลือ แต่เป็นส่วนประกอบของเกลือ เช่นเดียวกับธาตุอาหารคลอไรด์ (Chloride) ทั้งนี้ เกลือประกอบด้วยโซเดียม 40 เปอร์เซ็นต์และคลอไรด์ 60 เปอร์เซ็นต์ โซเดียมคืออะไร สำคัญต่อร่างกายอย่างไร โซเดียมเป็นแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีดังต่อไปนี้ ช่วยรักษาสมดุลของปริมาณเลือดในระบบหมุนเวียนเลือด ระดับโซเดียมในร่างกายสัมพันธ์กับปริมาณของเลือด เมื่อโซเดียมสูงขึ้น ปริมาณเลือดจะสูงขึ้นตาม และหากโซเดียมสูงเกินไป ไตจะขับโซเดียมออกทางปัสสาวะ เพื่อให้ปริมาณเลือดกลับสู่ระดับปกติ แต่หากโซเดียมและปริมาณเลือดลดต่ำลงกว่าปกติ ต่อมหมวกไตจะหลั่งฮอร์โมนแอลโดสเตอโรน […]

โพแทสเซียม (Potassium) เป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยในกระบวนการทำงานของร่างกาย โดยเฉพาะหัวใจและไต การขาดโพแทสเซียมอาจทำให้มีอาการผิดปกติ เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ท้องผูก กล้ามเนื้ออ่อนแรง และหากขาดโพแทสเซียมรุนแรงก็อาจทำให้หายใจลำบาก อัมพาตชั่วคราว ความดันโลหิตต่ำ หัวใจเต้นผิดจังหวะ การเรียนรู้ว่า คน ขาดโพแทสเซียม ควร กิน อะไร อาจช่วยให้ผู้ที่มีโพแทสเซียมต่ำ สามารถควบคุมระดับโพแทสเซียมในเลือดได้ดีขึ้น โดยทั่วไป โพแทสเซียมสามารถพบได้ในแหล่งอาหารตามธรรมชาติหลายชนิด ทั้งในเนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ต่าง ๆ จึงควรรับประทานอาหารให้หลากหลายเพื่อให้ได้รับโพแทสเซียมอย่างเพียงพอ [embed-health-tool-bmi] โพแทสเซียม ช่วยอะไร โพแทสเซียมเป็นอิเล็กโทรไลต์ (Electrolytes) หรือแร่ธาตุชนิดนำไฟฟ้าได้ มีความสำคัญต่อการทำงานของเนื้อเยื่อและกล้ามเนื้อทุกส่วนในร่างกาย ช่วยควบคุมระดับของเหลวและสมดุลของกรด-ด่างในร่างกาย กระตุ้นการทำงานของเส้นประสาท ช่วยให้กล้ามเนื้อหดตัว ช่วยในการทำงานของระบบขับถ่าย และควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ โดยปกติแล้ว ร่างกายจะไม่สามารถสังเคราะห์โพแทสเซียมได้เองและจำเป็นต้องได้รับจากอาหาร จึงควรกินอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน เพื่อให้ได้รับโพแทสเซียมและสารอาหารอื่น ๆ เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย โดยกระทรวงสาธารณสุขแนะนําว่าผู้ที่มีอายุตั้งแต่ 6 ปีขึ้นไป ควรบริโภคโพแทสเซียมอย่างน้อย 3,500 มิลลิกรัม/วัน คน ขาดโพแทสเซียม ควร กิน อะไร โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่พบในอาหารหลากหลายชนิด ทั้งผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์ นมวัวผลิตภัณฑ์จากนมวัว […]

การรับประทานอาหารส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดเป็นอย่างมาก ผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงจนเสี่ยงเกิดภาวะก่อนเบาหวาน รวมไปถึงผู้ป่วยโรคเบาหวาน อาจสงสัยว่า น้ำตาลในเลือดสูง ควรกินอะไร โดยทั่วไป ผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงควรเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เน้นผักพร่องแป้ง ผลไม้ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ เนื้อสัตว์ไม่ติดมันและหนัง เป็นต้น การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินให้เหมาะสม ร่วมกับการออกกำลังกายเป็นประจำ และนอนหลับให้เพียงพอ อาจช่วยลดความเสี่ยงและช่วยควบคุมภาวะระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้ [embed-health-tool-bmi] น้ำตาลในเลือดสูง คืออะไร น้ำตาลในเลือดสูง (Hyperglycemia) เป็นภาวะที่ร่างกายมีระดับน้ำตาลในเลือดเกิน 99 มิลลิกรัม/เดซิลิตร ซึ่งสูงกว่าเกณฑ์ทั่วไปที่ประมาณ 70-99 มิลลิกรัม/เดซิลิตร เกิดจากร่างกายไม่สามารถใช้ฮอร์โมนอินซูลินในการพาน้ำตาลเข้าสู่เซลล์ต่าง ๆ เพื่อไปเป็นพลังงานให้กับร่างกายได้ หรือร่างกายมีภาวะดื้ออินซูลิน (Insulin Resistance) ซึ่งเป็นภาวะที่ร่างกายไม่ตอบสนองต่อการทำงานของอินซูลิน ทำให้มีน้ำตาลสะสมอยู่ในกระแสเลือดในปริมาณมาก จนนำไปสู่ภาวะน้ำตาลในเลือดสูง หากมีระดับน้ำตาลในเลือดตั้งแต่ 100-125 มิลลิกรัม/เดซิลิตรเรื้อรัง อาจเสี่ยงเกิดภาวะก่อนเบาหวาน และหากมีระดับน้ำตาลในเลือดตั้งแต่ 126 มิลลิกรัม/เดซิลิตรขึ้นไปเรื้อรัง ถือว่าเสี่ยงเป็นโรคเบาหวาน สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 1 และโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ควรปรับเปลี่ยนพฤติกรรมให้ดีต่อสุขภาพ เช่น กินอาหารที่มีประโยชน์ ออกกำลังกายเป็นประจำ นอนหลับให้เพียงพอ เพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์เป้าหมาย โดยทั่วไป คือ ไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงเกิน 200 มิลลิกรัม/เดซิลิตร […]

โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยควบคุมการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย เช่น กล้ามเนื้อ หัวใจ ไต การรับประทาน อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เป็นประจำ เพื่อให้ได้รับสารอาหารชนิดนี้อย่างเพียงพอ จะช่วยรักษาสมดุลของระดับโพแทสเซียมในร่างกาย โดยทั่วไปโพแทสเซียมจะพบในอาหารตามธรรมชาติอย่างผักใบเขียว ผลไม้ต่าง ๆ พืชตระกูลถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี เป็นต้น ทั้งนี้ ควรรับโพแทสเซียมในปริมาณพอเหมาะ เพื่อไม่ให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพ [embed-health-tool-bmi] โพแทสเซียม มีประโยชน์อย่างไร โพแทสเซียมเป็นอิเล็กโทรไลต์ (Electrolytes) หรือสารนำไฟฟ้าที่จำเป็นต่อการทำงานของระบบในร่างกาย ช่วยควบคุมระดับความดันโลหิตให้เป็นปกติ รักษาความสมดุลของน้ำและเกลือแร่ ควบคุมความเป็นกรด-ด่างในร่างกาย ลำเลียงสารอาหารเข้าสู่เซลล์ เสริมสร้างการทำงานของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ ช่วยให้กล้ามเนื้อบีบรัดตัวและหัวใจเต้นเป็นปกติ เป็นต้น โดยปกติแล้วร่างกายจะไม่สามารถสร้างโพแทสเซียมขึ้นมาเองได้ จำเป็นต้องได้รับผ่านการรับประทานอาหารเท่านั้น โพแทสเซียมสามารถพบได้ในอาหารหลากหลายชนิด ในแต่ละวันจึงควรรับประทานอาหารให้หลากหลายและมีคุณค่าทางอาหารครบถ้วน เพื่อให้ร่างกายได้รับโพแทสเซียมและสารอาหารอื่น ๆ เพียงพอต่อความต้องการ อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง มีอะไรบ้าง อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง ผักต่าง ๆ เช่น บรอกโคลี มะเขือเทศ หัวผักกาด กะหล่ำดอก กะหล่ำปลีม่วง หัวปลี กระชาย กระถิน รากบัว แครอท ฟักทอง ลูกยอและน้ำลูกยอ ใบขี้เหล็ก […]

นกเขาไม่ขัน หรือภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศ เป็นปัญหาสุขภาพที่พบได้เมื่อผู้ชายอายุมากขึ้น รวมทั้งอาจมีสาเหตุจากโรคอ้วน การสูบบุหรี่ ความเครียด รวมถึงการใช้ยาบางชนิด หากถามว่า นกเขาไม่ขัน กินอะไรดี? คำตอบคือ ควรเลือกบริโภคอาหารที่มีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดให้ไปหล่อเลี้ยงบริเวณองคชาตได้สะดวกเพื่อช่วยให้องคชาตแข็งตัว เช่น กาแฟ ถั่วพิสตาชิโอ แตงโม [embed-health-tool-bmr] นกเขาไม่ขัน คืออะไร นกเขาไม่ขัน หมายถึง ภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศของผู้ชาย หรือภาวะที่องคชาตไม่แข็งตัวเมื่อเกิดอารมณ์ทางเพศ หรือแข็งตัวได้ไม่นานเท่าปกติ ทำให้ไม่สามารถร่วมเพศได้ หรือไม่สามารถสร้างความสุขทางเพศได้ ซึ่งมักส่งผลให้ขาดความมั่นใจ รวมถึงอาจกระทบต่อการรักษาความสัมพันธ์กับคู่นอนหรือภรรยา โดยทั่วไป นกเขาไม่ขันมักพบในผู้ชายที่มีอายุประมาณ 50 ปีขึ้นไป อย่างไรก็ตาม อาจพบได้ในวัยรุ่นบางราย นอกจากนี้ นกเขาไม่ขันยังสัมพันธ์กับอารมณ์ ระดับฮอร์โมนในร่างกาย และการไหลเวียนของเลือดไปยังองคชาต โดยปัจจัยเสี่ยงของปัญหาสุขภาพนี้ ได้แก่ ความเครียด การสูบบุหรี่ โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง รวมถึงการใช้ยาต้านเศร้าและยาต้านฮิสทามีน นกเขาไม่ขัน กินอะไรดี เมื่อมีอาการนกเขาไม่ขัน ผู้ชายควรเลือกบริโภคอาหารต่อไปนี้ ซึ่งอาจช่วยให้อาการนกเขาไม่ขันดีขึ้นได้ กาแฟ คาเฟอีนในกาแฟมีคุณสมบัติช่วยขยายหลอดเลือดแดงและกล้ามเนื้อเรียบบริเวณองคชาต ซึ่งส่งผลให้มีเลือดไปหล่อเลี้ยงองคชาตมากขึ้น การดื่มกาแฟจึงอาจช่วยให้องคชาตสามารถแข็งตัวได้ งานวิจัยชิ้นหนึ่ง เรื่องบทบาทของคาเฟอีนต่ออาการนกเขาไม่ขันในผู้ชายอเมริกัน เผยแพร่ในวารสาร PLoS One ปี พ.ศ. 2558 นักวิจัยได้ศึกษาข้อมูลของผู้ชายจำนวน 3,724 […]

ไดเอ็ท หรือการควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักมีหลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานอาหารโปรตีนสูง การบริโภคอาหารแบบนับพลังงานแคลอรี่ หรือการหลีกเลี่ยงรับประทานคาร์โบไฮเดรตขัดสี นอกจากนั้น เพื่อให้การไดเอ็ทได้ผลและมีประสิทธิภาพ ควรนอนหลับให้เพียงพอ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ และดื่มน้ำให้เพียงพอในแต่ละวัน ไดเอ็ท คืออะไร ไดเอ็ท ทับศัพท์มาจากคำว่า Diet ในภาษาอังกฤษที่แปลว่าอาหาร อย่างไรก็ตาม ในประเทศไทย ไดเอ็ท หมายถึง การควบคุมอาหารหรือเลือกรับประทานอาหารเพื่อช่วยในการลดน้ำหนัก ไดเอ็ท ทำได้อย่างไรบ้าง การควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักนั้นทำได้หลายวิธี ดังนี้ บริโภคอาหารให้ได้พลังงานน้อยกว่าที่ร่างกายต้องการ ร่างกายต้องการพลังงานเพื่อทำกิจกรรมต่าง ๆ ดังนั้น จึงจำเป็นต้องบริโภคอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อย่อยสลายและเปลี่ยนสารอาหารต่าง ๆ เป็นพลังงาน แต่หากร่างกายได้รับพลังงานเกินกว่าที่ต้องการในแต่ละวัน ทำให้เกิดการสะสมพลังงานส่วนเกินในรูปแบบของไขมัน เมื่อไขมันเพิ่มขึ้น น้ำหนักและขนาดตัวก็จะเพิ่มตาม ทำให้เสี่ยงมีภาวะน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน ทั้งนี้ ผู้ชายควรได้รับพลังงานจากอาหารประมาณ 2,500 แคลอรี่/วัน ส่วนผู้หญิงควรได้รับพลังงานจากอาหารประมาณ 2,000 แคลอรี่/วัน หากร่างกายได้รับพลังงานจากอาหารน้อยลง จะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายเผาผลาญไขมันที่สะสมไว้นำมาใช้เป็นพลังงาน ซึ่งจะทำให้น้ำหนักตัวค่อย ๆ ลดลง อย่างไรก็ตาม ในการควบคุมน้ำหนักด้วยการนับจำนวนแคลอรี่ที่ร่างกายได้รับในแต่ละวัน ไม่ควรน้อยกว่า 1,200 แคลอรี่/วัน เพราะหากร่างกายได้รับพลังงานน้อยเกินไป ระดับการเผาผลาญพลังงานจะต่ำลง ซึ่งส่งผลให้การ ลดน้ำหนัก เป็นไปได้ยากขึ้น อีกทั้งอาจทำให้รู้สึกอ่อนเพลียหรือเหนื่อยล้าได้ง่าย เลือกบริโภคอาหารโปรตีนสูง การบริโภคอาหารโปรตีนสูง หรือการเลือกรับประทานอาหารประเภทโปรตีนเป็นหลัก จะช่วยให้ระดับฮอร์โมนที่ทำให้รู้สึกอิ่มท้องเพิ่มสูงขึ้น […]

โปรตีนมีความสำคัญต่อการทำงานที่เป็นปกติของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย เช่น การเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ การทำงานของระบบประสาทและสมอง ระบบภูมิคุ้มกัน จึงจำเป็นที่จะต้องรับประทานโปรตีนเป็นประจำทุกวัน ซึ่งหลายคนอาจมีข้อสงสัยว่า โปรตีนมีอะไรบ้าง และควรรับประทานในปริมาณเท่าไหร่จึงจะเหมาะสม เพื่อให้มีสุขภาพร่างกายที่ดี [embed-health-tool-bmi] โปรตีนสำคัญต่อร่างกายอย่างไร โปรตีนเป็นสารอาหารหลักที่ร่างกายต้องได้รับเป็นประจำทุกวัน เนื่องจากมีบทบาทสำคัญในการต่อการทำงานของเซลล์ในร่างกาย ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ควบคุมเนื้อเยื่อและอวัยวะของร่างกาย ซึ่งโปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโน 20 ชนิด เช่น ฮิสติดีน (Histidine) ไอโซลิวซีน (Isoleucine) ลิวซีน (Leucine) ไลซีน (Lysine) ที่ทำงานร่วมกันเพื่อช่วยให้ระบบในร่างกายทำงานอย่างเป็นปกติ ดังนี้ ระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยควบคุมการทำงานของแอนติบอดีในการดักจับสิ่งแปลกปลอม เช่น เชื้อไวรัส เชื้อแบคทีเรีย ควบคุมการทำงานของเอนไซม์ ในการทำปฏิกิริยาเคมีภายในเซลล์ เช่น กระบวนการเมตาบอลิซึม (Metabolism) ที่เป็นกระบวนการทางเคมีในการสังเคราะห์และเผาผลาญพลังงาน เพื่อช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างเป็นปกติ และช่วยสร้างโมเลกุลใหม่ทางพันธุกรรมที่เก็บไว้ในดีเอ็นเอ ความสมดุลของฮอร์โมน โดยฮอร์โมนบางชนิดทำหน้าที่เป็นตัวส่งสัญญาณเพื่อประสานการทำงานระหว่างเซลล์ เนื้อเยื่อ และอวัยวะต่าง ๆ ช่วยเป็นองค์ประกอบและโครงสร้าง โดยโปรตีนทำหน้าที่เป็นโครงสร้างของเซลล์และเป็นองค์ประกอบของร่างกาย ช่วยให้ร่างกายสามารถเคลื่อนไหวได้ ปริมาณโปรตีนที่แนะนำในแต่ละวัน ควรได้รับอย่างน้อย 0.8 กรัม/น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม/วัน […]

แร่ธาตุ เป็นสารอาหารรองที่ร่างกายต้องการในปริมาณน้อย อาจพบได้ในอาหารตามธรรมชาติ เช่น อาหารทะเล ผักและผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสีเต็มเมล็ด ซึ่งแร่ธาตุมีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของร่างกายในหลายส่วน เช่น การเจริญเติบโต ความแข็งแรงของกระดูกและฟัน การทำงานของระบบประสาท จึงควรรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุอย่างเพียงพอเป็นประจำทุกวัน เพื่อสุขภาพร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรง [embed-health-tool-bmi] แร่ธาตุ สำคัญต่อร่างกายอย่างไร แร่ธาตุ เป็นสารอาหารรองที่ร่างกายต้องการในปริมาณน้อย เพื่อช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบต่าง ๆ ในร่างกาย เช่น ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโต ช่วยสร้างกระดูกและฟัน ช่วยสร้างเนื้อเยื่อ ช่วยควบคุมการหลั่งสารสื่อประสารและฮอร์โมน โดยแร่ธาตุจำเป็นที่ร่างกายต้องการมีทั้งหมด 16 ชนิด แบ่งออกเป็นแร่ธาตุหลักและแร่ธาตุรอง ซึ่งแร่ธาตุแต่ละชนิดมีความสำคัญ หน้าที่ และปริมาณที่ควรได้รับแตกต่างกัน แร่ธาตุแต่ละชนิด มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร แร่ธาตุทั้ง 16 ชนิดอาจมีประโยชน์ต่อร่างกายแตกต่างกัน โดยแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุต่าง ๆ อาจมี ดังนี้ โพแทสเซียม ช่วยสนับสนุนการทำงานของเส้นประสาทและเซลล์ประสาท และช่วยรักษาระดับของเหลวภายในเซลล์ อาจพบได้ในอาหารหลายชนิด เช่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ มะเขือเทศ ผักปวยเล้ง บร็อคโคลี่ อะโวคาโด มันฝรั่ง กล้วย ลูกเกด แอปริคอต ไก่ แซลมอน […]

กรดอะมิโน 20 ชนิด เป็นส่วนประกอบสำคัญที่พบในโปรตีน ซึ่งแต่ละชนิดมีหน้าที่ที่แตกต่างกัน โดยกรดอะมิโนบางชนิดร่างกายสามารถสร้างเองได้ แต่บางชนิดจำเป็นต้องได้รับจากการรับประทานอาหารจำพวกโปรตีน เพื่อให้ได้รับกรดอะมิโนอย่างเพียงพอในการช่วยส่งเสริมกระบวนการทำงานของร่างกาย [embed-health-tool-bmi] กรดอะมิโน มีความสำคัญกับร่างกายอย่างไร ร่างกายจำเป็นต้องได้รับกรดอะมิโนเพื่อเป็นส่วนประกอบในการสร้างโปรตีนให้กับร่างกาย เพื่อช่วยในการเจริญเติบโต ซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่สึกหรอ และเป็นแหล่งพลังงาน โดยกรดอะมิโนจะมีด้วยกัน 20 ชนิด ซึ่งแต่ละชนิดอาจมีความสำคัญและมีหน้าที่ที่แตกต่างกัน เช่น ช่วยย่อยอาหาร สร้างฮอร์โมนและสารสื่อประสาท รักษาสุขภาพผิว รักษาสุขภาพผมและสุขภาพเล็บ เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน รักษาระบบย่อยอาหาร กรดอะมิโน 20 ชนิด มีอะไรบ้าง กรดอะมิโน 20 ชนิด มีความสำคัญต่อร่างกายแตกต่างกัน โดยจะแบ่งเป็นกรดอะมิโนจำเป็น (Essential Amino Acids) 9 ชนิด ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้และต้องได้รับจากการรับประทานอาหารจำพวกโปรตีน ดังนี้ ฮิสทิดีน (Histidine) ช่วยสร้างสารสื่อประสาท ช่วยในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน การย่อยอาหาร การนอนหลับ และสุขภาพทางเพศ ไอโซลิวซีน (Isoleucine) ช่วยในการเผาผลาญของกล้ามเนื้อ การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายสร้างฮีโมโกลบินที่เป็นส่วนประกอบของเลือด และช่วยควบคุมพลังงาน ลิวซีน (Leucine) ช่วยในการสร้างโปรตีนและฮอร์โมนการเจริญเติบโต ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ ช่วยในการสมานแผล […]